Гуакамоле классический рецепт
20 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Марина Золотцева

Гуакамоле классический рецепт

Если вы хотите приготовить ароматный и пикантный настоящий гуакамоле, классический рецепт в домашних условиях вам просто необходим. Отличная закуска для вашего стола традиционной мексиканской кухни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Авокадо 4-5 Штук
  • Острый перец 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
    шалот
  • Свежая зелень 1 Пучок
  • Лимон 0.5 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу
  • Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Количество порций

Калорийность

167 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Перед вами необходимые ингредиенты и подробное описание, как сделать гуакамоле, классический рецепт которого давно разошелся по многим кухням мира.

Шаг 2

2. Первым делом нужно очистить авокадо.

Шаг 3

3. Выложить в глубокую мисочку и размять до состояния однородного пюре.

Шаг 4

4. Острый перец вымыть, очистить от семян и мелко нарезать.

Шаг 5

5. Очистить и измельчить шалот или небольшую красную луковицу.

Шаг 6

6. Вымыть, как следует просушить и измельчить петрушку. Более ароматным можно сделать гуакамоле, классический рецепт в домашних условиях дополнив и другой свежей зеленью по вкусу.

Шаг 7

7. Выжать сок половинки лимона или лайма и добавить к пюре.

Шаг 8

8. Понемногу добавлять оливковое масло, тщательно перемешивая. Всыпать также при желании щепотку соли и перца.

Шаг 9

9. После еще раз как следует перемешать и закуска готова к подаче.

Видео рецепт "Гуакамоле классический рецепт"

Видео рецепт Гуакамоле классический рецепт
Оценить рецепт
4.5, всего 23

Комментарии к рецепту

Евгений Лем
05.03.2023 16:46
Вкусно и без помидоров.
Ju594
11.07.2022 14:23
готовила впервые. На заметку: авокадо должны быть спелыми и мягкими. Иначе их не раздавить. либо зелени поменьше, либо авокадо покрупнее.
Janakovaleva
18.10.2021 17:00
я попробовала так сделать, но острый перец уменьшила в разы, тоесть совсем чуть его добавила. мне больше понравилось так чем с помидорами. На завтрак удобнее такое пюре из авокадо, с помидорами слегка течет

Похожие рецепты

 
×