Гуакамоле с помидорами
Самый известный мексиканский соус готовится за считанные минуты, причем вы можете заменить лайм лимоном. Гуакамоле сразу же подается к столу с кукурузными чипсами, тортильей и прочей выпечкой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Авокадо 1 Штука
- Помидоры черри 3-4 Штук
- Лук красный 0,5 Штуки
- Сок лимона 1 Чайная ложка
- Соль 3 Щепотки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Масло растительное 0,5 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры можно использовать крупные розовые, красные. Главное - мясистых сортов, а не сочных.
Шаг 2
Авокадо разрежьте пополам и удалите кожуру, косточку. Мякоть нарежьте кубиками и высыпьте в глубокую емкость.
Шаг 3
Очистите красный лук от шелухи, промойте в воде и нарежьте половину плода такими же кубиками, как и авокадо, добавьте в емкость.
Шаг 4
Промойте помидоры черри в воде, нарежьте их кубиками. Если будете готовить гуакамоле с крупными томатами, то вырежьте из них сердцевинки.
Шаг 5
Посолите, поперчите блюдо, добавьте лимонный сок и растительное масло: кукурузное, оливковое или подсолнечное.
Шаг 6
Аккуратно вилкой перемешайте содержимое емкости с небольшим нажимом, пюрируя половину нарезки авокадо.
Шаг 7
Выложите соус в пиалу или креманку, украсьте и сразу же подайте к столу.
