Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Острый гуакамоле

25 мин

4

Острый гуакамоле

Острый гуакамоле - традиционное мексиканское блюдо, в которое я влюбился с первой же ложки. Представляет собой что-то вроде сыроедческого пюре из авокадов. Очень вкусно и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 4-5 штук
Лимон 1/2 штуки
Кинза - по вкусу
Оливковое масло 2-3 ст. ложек по желанию
Соль, перец - по вкусу
Лук шалот 1 штука
Острый зеленый перец (серрано) 1 штука

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Как видите, готовится гуакамоле из довольно простых немногочисленных ингредиентов.

Как видите, готовится гуакамоле из довольно простых немногочисленных ингредиентов.

Шаг 2

Авокадо очищаем от кожуры и косточки.

Авокадо очищаем от кожуры и косточки.

Шаг 3

Авокадо нарезаем хаотичными кусочками и кладем в глубокую миску.

Авокадо нарезаем хаотичными кусочками и кладем в глубокую миску.

Шаг 4

При помощи картофелемялки превращаем авокадо в пасту.

При помощи картофелемялки превращаем авокадо в пасту.

Шаг 5

Когда масса станет пастообразной, ее нужно будет посолить и поперчить.

Когда масса станет пастообразной, ее нужно будет посолить и поперчить.

Шаг 6

Острый перчик очищаем от семян, мелко нарезаем и добавляем в пасту.

Острый перчик очищаем от семян, мелко нарезаем и добавляем в пасту.

Шаг 7

Туда же добавляем мелко нарезанный лук.

Туда же добавляем мелко нарезанный лук.

Шаг 8

Кинзу мелко рубим и также добавляем в миску.

Кинзу мелко рубим и также добавляем в миску.

Шаг 9

Затем добавляем в миску сок половины лимона.

Затем добавляем в миску сок половины лимона.

Шаг 10

Наливаем в миску немного оливкового масла (если не употребляете его, можете этот шаг пропустить).

Наливаем в миску немного оливкового масла (если не употребляете его, можете этот шаг пропустить).

Шаг 11

Хорошенько перемешиваем.

Хорошенько перемешиваем.

Шаг 12

Острый гуакамоле готов!

Острый гуакамоле готов!

Оценить рецепт

3.7 15

Похожие рецепты

Гуакамоле с кинзой

Авокадо Лимон Кориандр

Гуакамоле с кинзой - соус, сделанный по мексиканским мотивам. Его можно есть просто со свежим хрустящим лавашем. Этот простой, очень полезный рецепт я вычитала в журнале и с тех пор часто использую.

15 мин

5.0

126

Гуакамоле от Джейми Оливера

Масло растительное Петрушка Помидор Авокадо Лайм Лук зеленый Перец чили Соль Перец черный молотый

Быстрый и простой рецепт приготовления гуакамоле от Джейми Оливера — один из самых востребованных. В нем замечательное соотношение всех ингредиентов, которое и дарит этому блюду неповторимый вкус!

10 мин

5.0

67

Гуакамоле классический рецепт

Оливковое масло Масло оливковое Кинза Чеснок Авокадо Помидор Красный лук Перец халапеньо Лайм Соль Черный молотый перец

Для тех, кто хочет познакомиться с мексиканской кухней, предлагаю рецепт классического гуакамоле. Это густой соуп-дип из мякоти авокадо.

10 мин

5.0

218

Гуакамоле

Кинза измельченная Кумин Авокадо Лайм или лимон Перец халапеньо Помидор (сливовый) Лук синий Соль Перец черный свежемолотый

Гуакамоле - закуска из нежной мякоти авокадо, овощей и специй. Имеет консистенцию густого соуса или пасты. Это - блюдо мексиканской кухни, которое обычно подают с сухариками или хлебом на закуску.

15 мин

4.4

–

Гуакамоле из авокадо

Масло оливковое Авокадо Лайм Зелень Перец острый Перец сладкий Соль, перец, специи

Решила в этот раз попробовать сделать новое блюдо. Скорее, закуску. Причем, вегетарианскую. Читайте, как приготовить гуакамоле из авокадо. Это известное блюдо мексиканской кухни, которое оценят все.

30 мин

5.0

151

Гуакамоле с чесноком

Масло растительное Укроп Чеснок Авокадо Помидор Лук репчатый Соль Перец черный молотый Перец красный горький

Популярный мексиканский приобретет более пикантный вкус, если вы приготовите его с чесноком. Гуакамоле традиционно подают с сухариками, такос, поджаренными ломтиками хлеба сразу после создания.

15 мин

5.0

84

Соус гуакамоле

Кинза Чеснок Помидор Авокадо Лимон Перец чили Соль

Гуакамоле - мексиканский овощной соус, который чаще всего подают к кукурузным чипсам. В наших реалиях данный экзотический соус можно использовать как дополнение к мясным блюдам, гарнирам или рыбе.

20 мин

4.5

74

Гуакамоле классический

Петрушка Луковица Чили Помидор Авокадо Соль

Это одна из самых знаменитых закусок мексиканской кухни в домашних условиях. Я покажу, как приготовить гуакамоле классический без лишних хлопот, а вы сможете повторить рецепт. Это потрясающе!

25 мин

5.0

112

Соус "Гуакамоле" классический

Кинза Чеснок Соль Авокадо Помидоры Лимон Лук Халапеньо

Гуакамоле — это базовый рецепт мексиканской кухни. Во многих странах его используют, как у нас — майонез, хотя он может быть одновременно и гарниром, и салатом, и соусом. Это вкусно, полезно и легко!

15 мин

5.0

80

Простой "Гуакамоле"

Чеснок Авокадо Лайм Кинза свежая Соль

Еще один популярный соус или закуска в мексиканской кухне, у которой множество вариаций. Расскажу о самой популярной, как приготовить простой «Гуакамоле». Подается к столу только в холодном виде.

7 дн. 22 ч.

5.0

159

Гуакамоле с помидорами

Сок лимона Масло растительное Авокадо Помидоры черри Лук красный Соль Перец черный молотый

Самый известный мексиканский соус готовится за считанные минуты, причем вы можете заменить лайм лимоном. Гуакамоле сразу же подается к столу с кукурузными чипсами, тортильей и прочей выпечкой.

10 мин

4.0

122

Гуакамоле с зеленым горошком

Зеленый горошек Петрушка Чеснок Авокадо Лимон Мята Соль

Предлагаю попробовать соус гуакамоле со свежим зелёным горошком. Он получается ярким, ароматным и сливочным. Подавать его можно с чипсами, начос или мексиканскими тортильями.

10 мин

5.0

111

×