Вегетарианский буррито
Буррито или бурритос — популярное мексиканское блюдо с различной начинкой, чаще всего с мясной. А вы добавьте в начинку полезную черную фасоль — и получите вкусный вариант вегетарианского буррито.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1 штука
- Перец болгарский 1/2 штуки красный
- Сметана 2 ст. ложки
- Имбирь 1 штука 1 см
- Перец чили 1/2 штуки
- Тортилья 2 штуки
- Соль По вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Помидоры черри 100 грамм
- Фасоль чёрная 400 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Фасоль предварительно замочите в холодной воде на два часа, слейте воду. Отварите фасоль в холодной воде до готовности, откиньте на сито. Овощи помойте. Лук, корень имбиря очистите. У перца удалите плодоножки и семена.
Шаг 2
Лук, имбирь, перец сладкий и острый измельчите. Пассеруйте на разогретом растительном масле до мягкости в течение 3-4 минут.
Шаг 3
Добавьте черную фасоль, перемешайте. Накройте крышкой и тушите в течение 3 минут.
Шаг 4
С помидоров снимите кожицу, добавьте в начинку, разомните лопаткой, тушите 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте густую сметану, соль, перемешайте, тушите 2 минуты.
Шаг 6
Тортильи сверните пополам, зафиксируйте с помощью фольги и запекайте в духовке в течение 3-4 минут при 180 °C.
Шаг 7
Наполните тортильи начинкой, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Вегетарианский буррито"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
8
Глория
08.01.2020 02:55
Как настоящее буррито - всегда пикантное! Спасибо, это очень вкусно!
Зара
14.11.2018 14:00
Остро! Купила мини тортильи, получились маленькие буррито, подавала к мясу 
было очень вкусно, спасибо!
было очень вкусно, спасибо! 
Arinka1
18.05.2018 09:40
и я хочу такую штучку попробовать! 
Liza1990
23.07.2017 01:40
Остренько, сытно, отличный перекус! 
Похожие рецепты
Бурритос без мяса
Цукини
Кукуруза
Кабачок
Рис
Черная фасоль
Помидоры
Кинза
Сыр тертый
Лайм
Лук
Масло оливковое
Лепешки
Соусы, специи
Бурритос без мяса - это мексиканское блюдо, легкое, сытное, острое и вкусное. Рис и овощи заворачиваются в кукурузную лепешку. Начинка может быть любая. Очень напоминает нашу шаурму.
Буррито с фаршем и фасолью
Фарш говяжий
Фасоль красная консервированная
Кукуруза консервированная
Томатный соус
Сыр
Масло оливковое
Чеснок
Тортилья
Лук репчатый
Соль
Черный молотый перец
Буррито принадлежит к традиционной мексиканской кухне и представляет собой аппетитный «сверток» — тонкую тортилью, наполненную разнообразными компонентами. Берите на заметку рецепт!
Лобио классическое
Фасоль стручковая
Масло растительное
Чеснок
Лук
Помидоры
Пучок кинзы
Соль
Однажды мы побывали в Грузии, и бабушка Ламара угощала нас вкусным национальным блюдом – лобио. С тех пор, когда появляется молодая фасоль, мы непременно готовим его.
Бурито с овощами
Чеддер
Черная фасоль
Оливковое масло
Сок лайма
Формы для бурито
Тмин
Порошок перца чили
Картофель
Перчик чили
Соль
Красный лук
Черный молотый перец
Пучок свежей кинзы
Бурито - любое блюдо моей соседки. Она готовит его к приходу гостей почти на каждый праздник. Я придумала для себя бурито с овощами, не очень люблю мясные начинки в таких острых блюдах.
Буррито с грибами на завтрак
Растительное масло
Зелень
Сыр
Сметана
Сливочное масло
Лепешка тортилья
Шампиньоны
Яйцо
Помидор
Соль
Перец
Такой рецепт отлично подойдет для тех, кто любит экспериментировать, ведь здесь вы узнаете, как приготовить буррито с грибами на завтрак. Это сытный завтрак со множеством возможных начинок.
Буррито с фасолью
Куриное филе
Консервированная фасоль
Томатный соус
Петрушка
Болгарский перец
Листья салата
Тортильи
Соль
Оливковое масло
Лук репчатый
Буррито — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка. Предлагаю в качестве начинки взять фасоль и куриную грудку. Получается очень вкусно и сытно!
Овощи тушеные в томатном соусе
Томатный сок
Кабачки
Морковь
Болгарский перец
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Соль
Черный перец
Овощи прекрасно сочетаются с томатным соусом и блюдо получается очень сочным и вкусным. Подается в горячем виде как самостоятельно, так и с любым гарниром — каши или макаронные изделия.
Буррито с мясом и авокадо
Свинина (без жира)
Сыр
Масло растительное
Помидоры
Листья салата
Авокадо
Лук репчатый
Соль, перец черный молотый
Лепешка пшеничная
Буррито с мясом и авокадо - одно из простейших и классических мексиканских блюд. Что-то вроде бутерброда, только куда более хитрого, вкусного и оригинального :)
Буррито с говядиной и картофелем
Фарш говяжий
Тертый сыр
Сметана
Масло растительное
Паприка
Тмин
Помидоры
Картофель
Перец чили зеленый
Лайм
Тортилья
Соль, перец
Есть много способов приготовить начинку, с которой можно подать мексиканские лепешки тортильи. Предлагаю вашему вниманию один из вкуснейших вариантов на мой взгляд.
Оши бурида
Вода
Нут
Лапша
Масло растительное
Чеснок
Соль
Морковь
Лук
Зелень
Перец черный молотый
Есть в таджикской кухне замечательный суп из бараньего гороха с домашней лапшой. Ароматный, вкусный и сытный. Можно приготовить вегетарианский вариант на воде, а можно и на мясном бульоне. Попробуйте!
Суширитто
Фарш говяжий
Вода
Рис
Творожный сыр
Зеленый горошек
Фасоль консервированная в собственном соку
Зелень
Масло растительное
Уксус рисовый
Мексиканская смесь пряностей
Томатная паста
Сахар
Соль
Нори
Лук
Огурец свежий
Морковь
Любите и суши, и мексиканские буритто? Никак не можете выбрать, что заказать? А между тем, уже давно есть компромисс! Суширитто – вот то, что нужно!
Буррито с телятиной рисом и фасолью
Телятина
Сыр мексиканский
Фасоль вареная
Сок апельсина
Рис
Соевый соус
Растительное масло
Кукурузный крахмал
Уксус
Херес
Корень имбиря
Мука
Кунжутное масло
Чеснок
Цедра апельсина
Перец чили
Кинза
Зеленый лук
Соус острый
Майонез
Буррито — это блюдо мексиканской кухни, состоящее из пшеничной лепешки с начинкой. Начинка может состоять из одних овощей с фасолью или рисом или с добавлением мяса на ваш выбор. Очень сытное блюдо.