Буррито с говядиной и картофелем

Есть много способов приготовить начинку, с которой можно подать мексиканские лепешки тортильи. Предлагаю вашему вниманию один из вкуснейших вариантов на мой взгляд.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш говяжий 350 Грамм
Помидоры 2 Штуки
Картофель 1 Штука
Перец чили зеленый 1 Штука
Лайм 1 Штука
Тортилья 4 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Паприка 2 Чайных ложки
Тмин 1 Чайная ложка
Тертый сыр 0,25 Стакана
Сметана 0,25 Стакана
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Картофель порежьте кубиками и обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 2

Добавьте мелко порезанный перец чили, молотый тмин, паприку, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте мясной фарш и мелко порезанные помидоры. Хорошо перемешайте и обжаривайте минут 7.

Шаг 4

Тортильи слегка подрумяньте на сковороде без масла по 1 минуте с каждой стороны. Выложите на каждую из них немного начинки, добавьте тертый сыр, немного сметаны и сбрызните соком лайма.