Маринование - рецепты с фото на Повар.ру (790 рецептов маринованных)

Огурцы Морковь Уксус 9% Сахар Масло растительное Соль Чеснок тертый Перец красный молотый

Маринованные огурцы по-корейски - вкуснятина для тех, кто любит острое. Этот рецепт появился у меня недавно и получил одобрение моих домашних. А мои домашние капризны - чего попало не одобрят :)

6 ч.

–

3.7

–

Салат с маринованными опятами

Опята маринованные Горчица Морковь Картофель Перец болгарский Оливковое масло Соль

Салат с маринованными опятами - одно из самых востребованных блюд на праздничном или будничном столе. Посвящаю простой рецепт салата с маринованными опятами всем любителям маринованных грибочков!

30 мин

–

4.5

45

Маринованные сливы

Сливы Вино белое Уксус Сахарный песок Имбирь Ваниль Корица Гвоздика

Маринованные сливы на наших столах увидишь нечасто. А зря - маринованные сливы идут на закуску не хуже популярных маринованных овощей. Рассказываю, как мариновать сливы - возможно, вам тоже захочется!

1 ч.

–

3.6

169

Хрен маринованный

Хрен Вода Уксус 9% Сахар Соль

Хрен маринованный - прекрасная добавка к мясу для тех, кто любит остренькое. Это - очень аппетитная и ароматная закуска с традиционными русскими корнями в буквальном смысле этого слова :)

1 ч.

–

4.4

–

Салат с маринованными шампиньонами

Картофель Маринованные шампиньоны Морковь Лук Яблоко Растительное масло Лимон Майонез Соль, перец, зелень

Каким должен быть идеальный салат для праздничного стола? Красивым, вкусным, необычным и легким в приготовлении. Все эти качества сочетает в себе салат с шампиньонами и яблоками. Попробуйте!

30 мин

–

4.3

87

Маринад для шашлыка с минеральной водой

Минеральная вода газированная Лимон Лук Перец черный свежемолотый Соль

Маринад для шашлыка с минеральной водой позволяет нам радоваться мягким, нежным и сочным мясом. Газированная минеральная вода делает свое дело отлично, мясо маринуется постепенно и равномерно.

15 мин

–

3.6

–

Маринованные шампиньоны по-корейски

Вода Шампиньоны Растительное масло Уксус Чеснок Соевый соус Петрушка Кунжут Кориандр Черный молотый перец Горький перец Лавровый лист Соль

По грибы ходить не каждый любит, а вот маринованные грибочки любят практически все все. Но это не повод покупать их в магазине - вы можете сами замариновать шампиньоны по-корейски, получится вкусно!

9 ч.

–

4.3

55

Капуста маринованная со свеклой

Капуста Вода Уксус 3% Сахар Соль Чеснок Морковь Свекла

Красивое, вкусное блюдо, которое понравится вам и всей вашей семье!

2 дн. 0 ч.

–

4.7

–

Маринованные огурцы с укропом

Огурец Соль Сахар Лимон Укроп Чеснок

Маринованные огурцы с укропом всегда нужны в кулинарии и как закуска и как ингредиент. Есть много рецептов маринования огурцов, я каждый раз испытываю новые рецепты. Вот один из них.

11 дн. 2 ч.

–

2.3

–

Маринад из свёклы

Свекла Уксус 3% Вода Сахар Соль Корица Душистый перец горошком Лавровый лист Гвоздика Мускатный орех

Маринад из свёклы — универсальный продукт. Его можно подавать отдельно или использовать в качестве заправки для борщей, супов, салатов. Вносим разнообразие в повседневное меню!

2 ч.

–

4.1

–

Маринованная тыква на зиму

Тыква Вода Уксус Сахар Гвоздика Перец душистый Корица Мускатный орех Имбирь

Маринованная тыква имеет приятный кисло-сладкий вкус. Отлично сочетается с запеченным мясом. Такую тыкву можно употреблять сразу, а можно закатать в баночки и оставить на зиму. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

3.6

141

Квашеная капуста со свёклой

Капуста Свекла Вода Уксус Соль Сахар Перец душистый горошком Лавровый лист Гвоздика

Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свёклой — в вашу копилку рецептов!

1 ч.

–

3.4

–

Маринованная морковь на зиму

Вода Морковь Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный горошком Перец душистый горошком Гвоздика Лавровый лист

Маринованная морковь — простой и доступный способ заготовки на зиму. При этом закуска получается ароматной, хрустящей и очень вкусной. Прекрасно разнообразит ваше повседневное меню.

30 мин

–

3.5

25

Помидоры маринованные

Помидоры Уксус 9% Сахар Соль Перец черный горошек Перец душистый (горошек) Гвоздика Лавровый лист Зонтики укропа Листья смородины Листья вишни Лист хрена Петрушка

Предлагаю простой рецепт приготовления маринованных помидоров, вкус которых порадует любителей кисло-сладких блюд. Предлагаю использовать помидорчики небольшого размера; они красивы на тарелке!

30 мин

–

4.5

–

Маринованная цветная капуста

Сахар Вода Сухая горчица Куркума Кочан цветной капусты Перец

Любителям вегетарианских блюд посвящается мой простой рецепт маринованной цветной капусты. Очень вкусная закуска может послужить самостоятельным блюдом, а также прекрасным гарниром к любому блюду.

4 ч.

–

4.1

–

Патиссоны, маринованные с помидорами

Соль Чеснок Уксус столовый Патиссоны Лук севок Помидоры Перец горошком Морковь

Вкусные маринованные патиссоны можно приготовить всего-то за 50 минут. Маринуются они с любыми овощами, но я предпочитаю мариновать с помидорами. Люблю я томаты, ничего не поделаешь!

45 мин

–

4.0

–

Свекла маринованная на зиму

Свекла Уксус Соль Сахар Кусок имбиря

Что только не маринуют на зиму. Я, например, очень люблю свеклу и с удовольствием и легкостью мариную ее, хотя и необходимости в этом никакой нет, ведь она круглый год в свободной продаже.

30 мин

–

2.9

–

Патиссоны, маринованные на зиму

Патиссоны Помидоры Перец болгарский Чеснок Огурцы Кабачки Лук репчатый Листья Перец горошком Соль Уксус

Вот и пришло время заготовить консервацию на зиму. Если вы любите патиссоны, предлагаю их хорошенько замариновать с другими овощами, чтобы к зиме все было в лучшем виде! Отличный, легкий способ.

1 ч.

–

3.4

24

Маринованные черри

Черри Яблочный уксус Соль Сахар Черный перец горошком Лавровый лист Листья смородины Листья вишни Зубчик чеснока Веточка чабера

Маринованные помидорчики черри замечательно выглядят на столе, отличаются отменным вкусом и способны стать замечательной легкой закуской. Кстати, мариновать их можно прямо на веточках!

1 ч.

–

4.5

–

Маринованные зубчики чеснока

Чеснок Вода Сахар Уксус 9% Соль Зонтики укропа

Маринованный чеснок избавляется от своей остроты, но в полной мере сохраняет пикантный вкус и структуру. Такой чеснок идет в гарниры, салаты и соусы, как закуска. Делюсь простым проверенным рецептом.

1 ч.

–

3.9

–

Маринованные груши

Вода Груши Сахар Уксус 5% Корица Гвоздика (бутоны) Перец душистый (горошины)

Мариновать лучше не переспелые, крепкие груши, причем мариновать их лучше не целыми, а разрезав на несколько частей и присыпав корицей. Читайте рецепт - узнаете, как мариновать груши правильно! ;)

2 ч.

–

3.4

–

Маринованные сливы с чесноком

Сливы Вода Чеснок Уксус Сахар Соль Гвоздика Душистый перец Корица

Рецепт этих слив мне дала сотрудница с работы. Гарантировала успех. Мне очень понравились. Очень необычный вкус. Попробуйте!

14 ч.

–

2.9

160

Маринованная спаржевая фасоль

Спаржевая фасоль Вода Сахар Уксус 9% Соль Укроп Чеснок зубчиками

Спаржевая фасоль богата белками и по этому показателю она близка мясу. Готовится она быстро, при выращивании ухода практически не требует. Чудо, а не продукт. Попробуйте замариновать!

1 ч.

–

3.5

–

Маринованная фасоль по-корейски

Фасоль стручковая Растительное масло Кориандр молотый Перец черный молотый Перец острый молотый Луковица Морковь Чеснок (зубчики) Соль Лавровый лист

Пикантный вкус маринованной фасоли по-корейски запоминается сразу. Блюдо сразу же становится любимым! Овощной состав придется по душе и тем, кто придерживается диетического питания или постится.

13 ч.

–

4.4

–

Белая маринованная фасоль

Белая фасоль Консервированные в собственном соку помидоры Оливковое масло Луковица Лавровый лист Лимон Чеснок (зубчики) Розмарин

Белая маринованная фасоль хороша к пиву и в качестве легкой закуски. Маринованную фасоль я добавляю в салаты, супы и рагу. Но часто просто ем с белым хлебом. А маринуется фасоль не более двух часов.

15 ч.

–

3.4

–

Крыжовник маринованный

Крыжовник Сахар Соль Уксус 70% Перец душистый Гвоздика Листья вишни

Как-то у подруги я попробовала очень оригинальную закуску - маринованный крыжовник. К мясу ягодки пошли на ура! Решила обязательно попробовать приготовить крыжовник самостоятельно. Получилось! Делюсь!

2 ч.

–

3.4

270

Салат с курицей и опятами

Куриная грудка Лук Солёный огурец Морковь Соль, перец Майонез

Салат с курицей и опятами - это очень интересный и насыщенный разными вкусами салат. Сытное блюдо готовится легко и быстро из маринованных грибов, соленых огурчиков, овощей и обжаренной курицы.

50 мин

–

3.6

39

Маринованные белые грибы

Белые грибы Вода Уксус 6% Соль Черный перец горошком Луковица Лавровый лист Душистый перец горошком Гвоздика бутонами

Маринованные белые грибы да под пышущую паром картошечку - сказка! Особенно если эти грибы вы еще и сами собирали. Царь всех грибов хорош в любом виде, а маринованный он еще и форму свою сохраняет.

2 ч.

–

4.1

–

Маринованные патиссоны

Уксус Соль Сахар Патиссоны Чеснок дольками Черный перец горошком Гвоздика бутонами Лавровый лист Луковица Укроп, петрушка

Маринованные патиссоны отлично смотрятся среди закусок и просто идеально сочетаются с мясными блюдами. Плотные, хрустящие овощи займут достойное место и на торжественном столе. Готовьте большие банки!

2 ч.

–

3.6

–

Маринованные патисоны с лимонной кислотой

Патиссоны Соль Чеснок Сахар Лимонная кислота Корни хрена Черный перец горошком Гвоздика Лавровый лист Укроп Листья

Легкий ужин или праздничный обед, однозначно, маринованные патиссоны будут актуальными за любым столом и в любой компании. Легкие, хрустящие с неповторимым остреньким привкусом, всегда нарасхват!

1 ч.

–

3.6

–

Маринованные артишоки

Вода Уксус столовый Оливковое масло Лимонный сок Сахар Соль Артишоки Лавровый лист Гвоздика бутонами Перец чили Чеснок дольками

Из теплых стран привез рецепт маринованных артишоков. Классная штука! Необычный вкус, непривычный для нашего человека вид, но очень вкусно! Из них выходит отличная закуска, пробуждающая аппетит.

1 ч.

–

3.3

–

Маринованные апельсины

Сахар Вода Апельсины Ром (бутылка)

Хотите поразить всех легким "пьяным" десертом? Приготовьте маринованные апельсины! На это у вас уйдет 10 дней, поэтому вечеринку планируйте заранее. Десерт рассчитан на взрослых, т.к. содержит ром.

10 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Волнушки маринованные

Грибы волнушки Соль Уксус Сахар Чеснок Лук репчатый Морковь Бутоны гвоздики Черный перец горошком Лавровый лист

Волнушки - грибы необычные и хитрые, их сложно найти, но ох как вкусно кушать. И лучший способ их приготовления - это маринование. Спешу поделиться, как я это сделала. Получилось невероятно вкусно!

1 ч.

–

3.7

57

Маринованные цукини

Вода Сахар Растительное масло Соль Уксус 9% Перец душистый горошком Цукини Чеснок зубчиками Лавровый лист Укроп

Цукини маринуются кружочками. Получается остренькая и хрустящая закуска под горячее. Зимой эта заготовка - то, что надо! Цукини растут повсеместно, стоят недорого, приготовить их просто. Пробуем!

1 ч.

–

3.4

–

Моховики маринованные

Грибы моховики

Самый вкусный способ приготовить моховики - это их замариновать. Так приступим же!

40 мин

–

4.1

–

Салат с маринованными лисичками

Маринованные лисички Ветчина Оливковое масло Маринованные огурцы (корнишоны) Луковица Пучок петрушки

Маринованные лисички салату придают живость и пикантность. Рецептом одного из свежих салатов с консервированными лисичками я хочу поделиться с вами. Мне же он достался от подруги - заядлой грибницы.

20 мин

–

3.7

–

Соленые вешенки горячий способ

Вешенки Соль Уксус Гвоздика Перец душистый Лавровый лист

Вкуснятина-то какая эти вешенки! А вы пробовали? Ну что же, очень рекомендую приготовить маринованные вешенки горячим способом. Грибы получаются превосходными по вкусу и хорошо хранятся.

40 мин

–

4.4

–

Маринованные помидоры с яблоками

Помидоры Соль Сахар Порошок горчицы Чеснок Уксус 9% Яблоки Листья хрена, зонтики укропа

Маринованные помидоры с яблоками готовят немногие, тем лучше - сможете удивить своих гостей :) Помидоры берите круглые, твердые, а яблоки лучше всего антоновские. Делюсь несложным рецептом заготовки!

30 мин

–

3.7

79

Маринованные лисички с яблочным уксусом

Лисички Яблочный уксус Вода Соль Сахар Перец горошком Гвоздика Лавровый лист

Если замариновать лисички с яблочным уксусом - получается невероятно вкусно. Однажды замариновав грибы этим способом, теперь делаю так постоянно. Попробуйте, думаю, вам также придется по вкусу.

1 ч.

–

3.6

11

Маринованные помидоры быстрого приготовления

Вода Уксус 9% Соль Сахар Помидоры Чеснок Перец острый Зелень сельдерея Перец черный Перец душистый

Маринованные помидоры быстрого приготовления делаются для того, чтоб уже на другой день можно было их кушать. Я их делаю накануне застолья, летом на даче они прекрасно идут с шашлычком! Попробуем?)

12 ч.

–

4.4

–

Маринованные грузди на зиму

Грузди Уксус Соль Гвоздика Перец черный горошком

Планируете консервировать грибы на зиму? Предлагаю простой способ маринования груздей, это совершенно нехлопотно, к тому же грибы прекрасно сохраняются в прохладном месте.

1 ч.

–

3.6

7

Маринованные огурцы без уксуса

Огурцы Соль Лист хрена Зонтики укропа Чеснок Черный перец Лавровый лист Лимонная кислота

Маринованные огурцы без уксуса требуют времени, но результат получается превосходный! Огурцы по этому рецепты получаются вкусными. Рецепт дан на литровую баночку, в ней удобно солить маленькие плоды.

3 дн. 0 ч.

–

3.5

–