Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Маринованный чеснок со свеклой

40 мин

20

Зоя Шунина

Маринованный чеснок со свеклой

Маринованный чеснок со свеклой - отличная острая закуска, незаменимая к рыбе, птице и мясу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 300 грамм
Свекла 1 штука
Вода 500 мл
Соль 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Уксус 9% 50 мл
Лавровый лист 2 штуки
Гвоздика 5-6 штук
Черный перец горошком 5-6 штук

Калорийность

51 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления чеснока со свеклой.

Подготовьте ингредиенты для приготовления чеснока со свеклой.

Шаг 2

Чеснок очистите от верхней шелухи. Берите мелкие или средние головки, чтобы хорошо входили в банку.

Чеснок очистите от верхней шелухи. Берите мелкие или средние головки, чтобы хорошо входили в банку.

Шаг 3

Помойте чеснок. Затем влейте крутой кипяток в чеснок. Бланшируйте его 3-4 минуты. Затем откиньте чеснок на сито.

Помойте чеснок. Затем влейте крутой кипяток в чеснок. Бланшируйте его 3-4 минуты. Затем откиньте чеснок на сито.

Шаг 4

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Проварите маринад 5 минут. Уксус влейте в конце варки.

Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду. Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и гвоздику. Проварите маринад 5 минут. Уксус влейте в конце варки.

Шаг 5

Свеклу очистите, помойте и нарежьте пластинами.

Свеклу очистите, помойте и нарежьте пластинами.

Шаг 6

Выложите в стерилизованную банку чеснок и свеклу.

Выложите в стерилизованную банку чеснок и свеклу.

Шаг 7

Залейте горячим маринадом.

Залейте горячим маринадом.

Шаг 8

Закатайте банки стерилизованными крышками.

Закатайте банки стерилизованными крышками.

Шаг 9

Переверните баночки верх дном, накройте одеялом до полного остывания. Храните в прохладном помещении. Через 25-30 дней чеснок со свеклой будет готов.

Переверните баночки верх дном, накройте одеялом до полного остывания. Храните в прохладном помещении. Через 25-30 дней чеснок со свеклой будет готов.

Видео рецепт "Маринованный чеснок со свеклой"

Видео рецепт Маринованный чеснок со свеклой

Оценить рецепт

4.4 16

Похожие рецепты

Маринованный чеснок в свекольном соке

Свекла Вода Чеснок Уксус 9% Соль Сахар

Делюсь рецептом маринованного чеснока в свекольном соке. Благодаря свекле он окрашивается в яркий розовый цвет. Такую закуску можно использовать не только для повседневного меню, но и на праздник.

5 дн. 13 ч.

4.1

53

Маринованный молодой чеснок

Вода Чеснок Соль Сахар Уксус Гвоздика Перец горошком

Маринованный молодой чеснок в домашних условиях - просто и без особых затрат получаем отличную заготовку на зиму. Попробуйте и вы, пока сезон молодого чеснока не закончился! Зимой не пожалеете.

2 ч.

4.0

145

Чеснок со свеклой

Майонез Грецкие орехи (очищенные) Чеснок Свекла

Чеснок со свеклой - это чудесный салат, который рекомендую всем для укрепления организма. Особенно весной и оcенью. К тому же, это очень вкусно и подойдет в качестве гарнира к мясным блюдам.

15 мин

5.0

–

Маринованная свекла с чесноком

Свекла Уксус винный Сахар Чеснок Соль Душистый горошек Лавровый лист

Маринованная свекла с чесноком будет как нельзя кстати зимой на вашем столе. Поэтому ее необходимо заранее заготовить. Блюдо простое, но очень вкусное. Отличная закуска к мясу или рыбке!

2 дн. 9 ч.

4.7

62

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Вода горячая Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный горошек

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

30 мин

4.2

–

Солёный чеснок на зиму

Чеснок Вода Уксус Сахар Соль Гвоздика Перец Хмели-сунели

Такое блюдо, как солёный чеснок на зиму вдомашних условиях готовят, увы, немногие. И напрасно - однажды попробовав, вы удивитесь, насколько вкусным может быть обычный чеснок! Экономия денег и сил!

30 мин

3.4

103

Маринованный чеснок головками на зиму без стерилизации

Чеснок Соль Сахар Уксус 9% Гвоздика Лавровый лист Перец душистый

Бывает так, что чеснока уродилось много, но весь мелкий и вы понимаете, что навряд ли он сохранится. Предлагаю заготовить его в банках, не мучая себя очищением, просто головками. Берите на вооружение!

48 дн. 7 ч.

4.6

134

Чеснок маринованный в виноградном соке

Виноградный сок Чеснок Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец черный горошком Душистый перец

Маринованный чеснок — простая, но достаточно оригинальная овощная закуска. Она подойдет даже к самому простому гарниру. Предлагаю рецепт чеснока маринованного в виноградном соке.

30 мин

5.0

–

Чеснок соленый головками как на рынке

Вода Чеснок Соль Перец горький Укроп Лавровый лист Лист вишни Перец горошком душистый

Чеснок соленый головками — отличная закуска в будни и на любом праздничном столе. Ароматный, с пикантным вкусом чеснок хорошо подойдет к мясу, птице, различным мясным изделиям. Берем на заметку!

40 мин

4.2

107

Чеснок маринованный с острым перцем

Чеснок Вода Уксус 6% Масло растительное Соль Сахар Перец острый Перец черный Лавровый лист

Если выращенный своими руками чеснок начинает сохнуть или портиться и нужно спасать урожай, замаринуйте его. Делается просто, получается вкусно, а перец придает ему пикантную нотку. Берите на заметку!

23 дн. 18 ч.

5.0

127

Консервированный чеснок

Чеснок Уксус 5% Вода Соль

Консервированный чеснок утрачивает свою жгучесть, но остается пикантным, хрустящим и упругим. Замечательная закуска! Такой чеснок также используется для салатов, подается к горячим мясным блюдам.

30 мин

4.5

–

Маринованный чеснок по-украински

Уксус Сахар Соль Чеснок Острый красный перец Перец черный горошком

Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Есть разные способы приготовления такого чеснока, я предлагаю замариновать его по-украински.

19 ч.

4.4

151

×