Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 7-8 Штук
на емкость объемом 0,5 литра
Соль 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Вода горячая 1 Стаканов
Перец черный горошек 10 Штук

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Очистите чеснок от шелухи, выложите зубчики в глубокую емкость и промойте их в воде.

Шаг 3

Выложите зубчики в чистую банку. В отдельной емкости вскипятите воду и залейте ее в банку. Накройте жестяной крышкой и оставьте на 10 минут для пропаривания.

Шаг 4

В казан всыпьте соль, горошины черного перца.

Шаг 5

Замените жестяную крышку на сливную и слейте горячую воду из банки в казан или ковш. Доведите содержимое казана до кипения, выключите нагрев и влейте уксус.