Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Чеснок в масле на зиму

1 ч. 30 мин

1

Чеснок в масле на зиму

Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 3 штуки крупные головки
Чеснок фиолетовый 5 штук соло
Соль крупная 10-15 грамм
Веточки тимьяна 2 штуки
Веточки розмарина 2 штуки
Перец горошком 10-15 штук
Масло оливковое По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала очищаем чеснок от верхнего слоя шелухи. Фиолетовый чеснок оставляем целыми головками, а обычный разбираем на зубчики, но не чистим их.

Для начала очищаем чеснок от верхнего слоя шелухи. Фиолетовый чеснок оставляем целыми головками, а обычный разбираем на зубчики, но не чистим их.

Шаг 2

Выкладываем очищенный чеснок в кастрюлю, добавляем травки, специи и соль.

Выкладываем очищенный чеснок в кастрюлю, добавляем травки, специи и соль.

Шаг 3

И заливаем все оливковым маслом. Вы, кстати, как и я, можете использовать травы уже в масле, так они будут храниться гораздо дольше.

И заливаем все оливковым маслом. Вы, кстати, как и я, можете использовать травы уже в масле, так они будут храниться гораздо дольше.

Шаг 4

Ставим кастрюлю на огонь и варим ее содержимое 45-60 минут на самом маленьком огне. Чеснок время от времени необходимо переворачивать.

Ставим кастрюлю на огонь и варим ее содержимое 45-60 минут на самом маленьком огне. Чеснок время от времени необходимо переворачивать.

Шаг 5

Выключаем огонь, а когда жидкость остынет, раскладываем чеснок по чистым банкам и заливаем маслом. Закрываем банки крышками и отправляем их на хранение в холодильник.

Выключаем огонь, а когда жидкость остынет, раскладываем чеснок по чистым банкам и заливаем маслом. Закрываем банки крышками и отправляем их на хранение в холодильник.

Шаг 6

А зимой с удовольствием угощаемся вкуснейшей заготовкой. Приятного аппетита!

А зимой с удовольствием угощаемся вкуснейшей заготовкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.2 17

Похожие рецепты

Чеснок маринованный с острым перцем

Чеснок Вода Уксус 6% Масло растительное Соль Сахар Перец острый Перец черный Лавровый лист

Если выращенный своими руками чеснок начинает сохнуть или портиться и нужно спасать урожай, замаринуйте его. Делается просто, получается вкусно, а перец придает ему пикантную нотку. Берите на заметку!

23 дн. 18 ч.

5.0

127

Консервированный чеснок

Чеснок Уксус 5% Вода Соль

Консервированный чеснок утрачивает свою жгучесть, но остается пикантным, хрустящим и упругим. Замечательная закуска! Такой чеснок также используется для салатов, подается к горячим мясным блюдам.

30 мин

4.5

13

Маринованный чеснок на зиму

Чеснок Вода Уксус Сахар Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Маринованный чеснок - очень пикантная закуска к праздничному столу. Заготавливается он быстро, всего-то за 20 минут. Чеснок прекрасно сочетается с мясными блюдами, также его добавляют в разные салаты.

20 мин

3.7

47

Маринованный молодой чеснок

Вода Чеснок Соль Сахар Уксус Гвоздика Перец горошком

Маринованный молодой чеснок в домашних условиях - просто и без особых затрат получаем отличную заготовку на зиму. Попробуйте и вы, пока сезон молодого чеснока не закончился! Зимой не пожалеете.

2 ч.

4.0

145

Маринованный чеснок быстрого приготовления

Чеснок Уксус 9% Вода Сахар Соль Перец острый чили Лавровый лист Розмарин Кориандр

Чеснок маринуется быстрее благодаря горячему способу приготовления. Очень интересный вкус чеснок приобретает из-за специй, годится как закуска или для других блюд.

3 дн. 23 ч.

3.6

–

Маринованный чеснок головками на зиму без стерилизации

Чеснок Сахар Соль Уксус 9% Перец душистый Гвоздика Лавровый лист

Бывает так, что чеснока уродилось много, но весь мелкий и вы понимаете, что навряд ли он сохранится. Предлагаю заготовить его в банках, не мучая себя очищением, просто головками. Берите на вооружение!

48 дн. 7 ч.

4.6

134

Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации

Вода горячая Уксус 9% Соль Чеснок Перец черный горошек

Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.

30 мин

4.2

–

Маринованный чеснок головками

Яблочный уксус Вода Поваренная соль Чеснок

Маринованный чеснок – это отличная приправа и заготовка на зиму. Его можно закатать дольками или целыми головками. Предлагаем один из таких вариантов заготовок, как приготовить маринованный чеснок.

142 дн. 12 ч.

3.1

–

Маринованные зубчики чеснока

Чеснок Вода Сахар Уксус 9% Соль Зонтики укропа

Маринованный чеснок избавляется от своей остроты, но в полной мере сохраняет пикантный вкус и структуру. Такой чеснок идет в гарниры, салаты и соусы, как закуска. Делюсь простым проверенным рецептом.

1 ч.

3.9

–

Моченый чеснок

Чеснок Вода Соль Уксус Укроп Листья вишни Сушеные листья смородины

На зиму многие стараются сделать заготовки разных овощей, ведь как же приятно достать баночку любимых и насладится их вкусом. Попробуйте в этом году интересный рецепт, как приготовить моченый чеснок.

5 дн. 0 ч.

3.6

–

Маринованный чеснок

Стрелки чеснока Вода Уксус Сахар Соль Специи

Предлагаю вам рецепт прекрасной домашней заготовки впрок — вариант, как приготовить маринованный чеснок. Всё гениальное просто!

11 дн. 2 ч.

4.3

–

Солёный чеснок на зиму

Чеснок Вода Уксус Сахар Соль Гвоздика Перец Хмели-сунели

Такое блюдо, как солёный чеснок на зиму вдомашних условиях готовят, увы, немногие. И напрасно - однажды попробовав, вы удивитесь, насколько вкусным может быть обычный чеснок! Экономия денег и сил!

30 мин

3.4

103

×