30 мин

Солёный чеснок на зиму

Такое блюдо, как солёный чеснок на зиму вдомашних условиях готовят, увы, немногие. И напрасно - однажды попробовав, вы удивитесь, насколько вкусным может быть обычный чеснок! Экономия денег и сил!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 500 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 3 ч. ложки
Гвоздика По вкусу
Вода 100 мл
Перец По вкусу
Уксус 100 грамм
Хмели-сунели По вкусу

Калорийность

103 ккал

Калорийность

0 г

Белки

4 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Готовим маринад. Выбранные специи, соль, сахар и перец разводим в воде. Добавляем уксус, кипятим, остужаем.

Шаг 2

2. Пока маринад остывает, чеснок моем, чистим, и на несколько минут помещаем в соленый кипяток. Можно просто залить водой из чайника.

Шаг 3

3. Откидываем чеснок на дуршлаг, обливаем холодной водой. Складываем в баночку.

Шаг 4

4.В банку также добавляем приправы по вкусу (например, острый перец), и заливаем маринадом. Храним под крышкой в холодильнике или погребе.

Оценить рецепт

3.4 41

Похожие рецепты

Чеснок соленый головками как на рынке

Вода Чеснок Соль Перец горький Укроп Лавровый лист Лист вишни Перец горошком душистый

Чеснок соленый головками — отличная закуска в будни и на любом праздничном столе. Ароматный, с пикантным вкусом чеснок хорошо подойдет к мясу, птице, различным мясным изделиям. Берем на заметку!

40 мин

–

4.2

–

Моченый чеснок

Чеснок Вода Соль Уксус Сушеные листья смородины Листья вишни Укроп

На зиму многие стараются сделать заготовки разных овощей, ведь как же приятно достать баночку любимых и насладится их вкусом. Попробуйте в этом году интересный рецепт, как приготовить моченый чеснок.

5 дн. 0 ч.

3.6

–

Соленый чеснок головками

Чеснок Вода Сахар Уксус 9% Соль Зонтики укропа

Вкусное и интересное блюдо для любителей остреньких и пикантных закусок к праздничному столу! Попробуйте, вы удивитесь, насколько нежным, ароматным и вкусным получится это блюдо! Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Квашеный чеснок

Чеснок Вода Соль Перец острый Листья хрена Перец душистый горошком Лавровый лист Укроп, листья смородины, листья вишни и т.д

Квашеный чеснок — это не только очень полезно, но и реально вкусно! Из этого рецепта вы узнаете, как быстро и просто заквасить чеснок в домашних условиях.

2 ч.

–

4.0

–

Чеснок в масле на зиму

Соль крупная Чеснок Чеснок фиолетовый Веточки тимьяна Веточки розмарина Перец горошком Масло оливковое

Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.

1 ч. 30 мин

–

3.2

–

Консервированный чеснок

Чеснок Уксус 5% Вода Соль

Консервированный чеснок утрачивает свою жгучесть, но остается пикантным, хрустящим и упругим. Замечательная закуска! Такой чеснок также используется для салатов, подается к горячим мясным блюдам.

30 мин

–

4.5

Маринованный чеснок без уксуса

Чеснок Вода Сахар Соль Лимонная кислота Укроп стебли Горчица семена Семена кориандра Перец душистый горошек Черный перец горошком Лавровый лист Гвоздика

Маринованный чеснок — пикантная закуска, которая ничуть не уступает привычным огурцам или помидорам. В этом рецепте вкус чеснока получается достаточно мягким, потому что маринуется без уксуса.

7 дн. 22 ч.

–

4.5

–