Найти идеальный рецепт


Консервированный чеснок
30 мин
4

Консервированный чеснок

На зиму можно приготовить пару баночек консервированного чеснока. Он прекрасно хранится в маринаде и становится только вкуснее со временем. Это простая, но очень вкусная заготовка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 500 грамм
  • Вода 300 мл
  • Уксус 9% 100 грамм
  • Соль 2 ч. ложки
  • Сахар 5 ч. ложек
  • Черный перец горошком По вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

85 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Заранее стерилизуйте баночки и крышки любым удобным для вас способом. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу в воде.

Шаг 3

Чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики.

Шаг 4

Каждый зубчик тоже очистите от пленок. Крупные дольки чеснока можно порезать пополам.


Шаг 5

Уложите в баночки зубчики чеснока.

Шаг 6

Влейте кипяток в банку. Оставьте на 5 минуты, затем слейте воду с банки.

Шаг 7

Для маринада вскипятите воду с сахаром, соль, лавровым листом и перцем горошком. Влейте уксус. После чуть остудите маринад до 50-60 градусов, а лавровый лист уберите.

Шаг 8

Влейте маринад в банку.

Шаг 9

Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном, чтобы проверить герметичность. После заготовку можно убрать на хранение.

Шаг 10

Консервированный чеснок готов!

Оценить рецепт
5.0 19
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Pavlina93
03.06.2025 11:40
Сделала 5 баночек. Думаю на зиму хватит )
Зара
06.06.2025 13:46
Я сколько ни сделаю, всегда не хватает =) Еще пару баночек друзьям, детям =)
Жанна
02.06.2025 09:15
Уже первые баночки чеснока готовы :rolleyes:
Леся)
30.05.2025 17:39
Каждый год заготавливаю свежий, молодой чеснок

Похожие рецепты

Квашеный чеснок
Чеснок Вода Соль Перец острый Листья хрена Перец душистый горошком Лавровый лист Укроп, листья смородины, листья вишни и т.д
Квашеный чеснок — это не только очень полезно, но и реально вкусно! Из этого рецепта вы узнаете, как быстро и просто заквасить чеснок в домашних условиях.
2 ч.
4.0

×