Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Консервированный чеснок
30 мин
4

Консервированный чеснок

На зиму можно приготовить пару баночек консервированного чеснока. Он прекрасно хранится в маринаде и становится только вкуснее со временем. Это простая, но очень вкусная заготовка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Чеснок 500 грамм
  • Вода 300 мл
  • Уксус 9% 100 грамм
  • Соль 2 ч. ложки
  • Сахар 5 ч. ложек
  • Черный перец горошком По вкусу
  • Лавровый лист 2 штуки

Калорийность

85 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Заранее стерилизуйте баночки и крышки любым удобным для вас способом. Я стерилизую банки на пару, а крышки кипячу в воде.

Шаг 3

Чеснок очистите от шелухи и разделите на зубчики.

Шаг 4

Каждый зубчик тоже очистите от пленок. Крупные дольки чеснока можно порезать пополам.


Шаг 5

Уложите в баночки зубчики чеснока.

Шаг 6

Влейте кипяток в банку. Оставьте на 5 минуты, затем слейте воду с банки.

Шаг 7

Для маринада вскипятите воду с сахаром, соль, лавровым листом и перцем горошком. Влейте уксус. После чуть остудите маринад до 50-60 градусов, а лавровый лист уберите.

Шаг 8

Влейте маринад в банку.

Шаг 9

Плотно закрутите крышку, переверните банку вверх дном, чтобы проверить герметичность. После заготовку можно убрать на хранение.

Шаг 10

Консервированный чеснок готов!

Оценить рецепт
5.0 19
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x
Pavlina93
03.06.2025 11:40
Сделала 5 баночек. Думаю на зиму хватит )
Зара
06.06.2025 13:46
Я сколько ни сделаю, всегда не хватает =) Еще пару баночек друзьям, детям =)
Жанна
02.06.2025 09:15
Уже первые баночки чеснока готовы :rolleyes:
Леся)
30.05.2025 17:39
Каждый год заготавливаю свежий, молодой чеснок

Похожие рецепты

Маринованный чеснок по-украински
Уксус Сахар Соль Чеснок Острый красный перец Перец черный горошком
Маринованный чеснок — очень вкусная закуска, которая может разнообразить любое простое блюдо. Есть разные способы приготовления такого чеснока, я предлагаю замариновать его по-украински.
19 ч.
–
5.0
151
Маринованный чеснок зубчиками без стерилизации
Вода горячая Соль Уксус 9% Чеснок Перец черный горошек
Заготовить маринованный чеснок на зиму можно и без стерилизации, законсервировав его в банки. Используйте небольшие емкости, чтобы после открытия продукт не испортился, если вы весь не съедите.
30 мин
–
5.0
–
Маринованные зубчики чеснока
Чеснок Вода Сахар Уксус 9% Соль Зонтики укропа
Маринованный чеснок избавляется от своей остроты, но в полной мере сохраняет пикантный вкус и структуру. Такой чеснок идет в гарниры, салаты и соусы, как закуска. Делюсь простым проверенным рецептом.
1 ч.
–
3.9
–
Маринованный молодой чеснок
Вода Чеснок Соль Сахар Уксус Гвоздика Перец горошком
Маринованный молодой чеснок в домашних условиях - просто и без особых затрат получаем отличную заготовку на зиму. Попробуйте и вы, пока сезон молодого чеснока не закончился! Зимой не пожалеете.
2 ч.
–
4.0
145
Маринованный чеснок с морковью на зиму
Вода горячая Уксус 9% Чеснок Соль Морковь Перец черный горошек Петрушка
Чтобы зимой не искать чеснок и морковь, закатайте их на зиму в летний сезон, получая отличную заготовку для первых и вторых блюд. Помните, что заливать нужно минимум 2 раза для хранения на холоде.
25 мин
–
5.0
29
Чеснок в масле на зиму
Соль крупная Чеснок Чеснок фиолетовый Веточки тимьяна Веточки розмарина Перец горошком Масло оливковое
Для многих уже давно не секрет, что чеснок можно заготавливать на зиму, чем его истинные ценители и занимаются. Ну а помимо обычного маринования я предлагаю вам еще один вариант - чеснок в масле.
1 ч. 30 мин
–
3.2
–
Чеснок соленый головками как на рынке
Вода Чеснок Соль Перец горький Укроп Лист вишни Перец горошком душистый Лавровый лист
Чеснок соленый головками — отличная закуска в будни и на любом праздничном столе. Ароматный, с пикантным вкусом чеснок хорошо подойдет к мясу, птице, различным мясным изделиям. Берем на заметку!
40 мин
–
5.0
107
Маринованные чесночные стрелки
Вода Чесночные стрелки Соль Сахар Уксус 9% Перец душистый Лавровый лист
Многие выбрасывают стрелки от чеснока, а вот я чего только из них не готовлю: и жарю, и замораживаю, и консервирую...Зимой откроешь баночку чесночных стрелок: и вкусно, и полезно! Сохраняйте рецепт!
1 ч.
1
5.0
–
Квашеный чеснок
Чеснок Вода Соль Перец острый Листья хрена Перец душистый горошком Лавровый лист Укроп, листья смородины, листья вишни и т.д
Квашеный чеснок — это не только очень полезно, но и реально вкусно! Из этого рецепта вы узнаете, как быстро и просто заквасить чеснок в домашних условиях.
2 ч.
–
4.0
–
Бульбочки чеснока на зиму
Стрелы чеснока Вода Сахар Соль Уксусная эссенция Перец душистый горошком Лаврвый лист Гвоздика Перец черный горошком
В начале лета зелень чеснока выпускают стрелы, на концах которых находятся бульбочки. Садоводы их обрывают и чаще всего выкидывают, не подозревая, что это очень вкусная заготовка.
1 дн. 1 ч.
–
5.0
176
Маринование стрелок чеснока
Вода Вода Соль Сахар Уксус 9% Стрелки чеснока Душистый перец Гвоздика
Я безнадежно влюблена в острые продукты. Особенно это касается чеснока. Поэтому сегодня я хочу вам показать, как сделать маринование стрелок чеснока. Обязательно попробуйте эту пикантную заготовку!
1 ч.
–
4.6
–
Маринованные стрелки на зиму
Стрелки чеснока Вода Уксус Соль Сахар Специи
Хочу предложить Вам очень пикантную закуску в виде маринованных стрел чеснока. Она отлично хранится всю зиму в баночках. Готовится очень просто и быстро.
20 мин
2
4.6
–

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×