Найти идеальный рецепт


Капуста, маринованная в томатном соке
1 ч.
10

Капуста, маринованная в томатном соке

Если вам нравятся заготовки по типу лечо, то вам должен прийтись по душе мой рецепт. В нём примерно использована та же технология и продукты, только появился ещё один главный ингредиент. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соль 2 ст. ложки
  • Растительное масло 1 стакан
  • Цветная капуста 2 кг
  • Помидор 2 кг
  • Болгарский перец 200 грамм
  • Чеснок 50 грамм
  • Сахар 100 грамм
  • Уксус 9% 150 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Помидоры залейте кипятком для того, чтобы снять кожицу. Затем прокрутите их через мясорубку, а потом пройдитесь блендером.

Шаг 2

Капусту и перец помойте. Перец нарежьте толстой соломкой, а капусту разберите на соцветия.

Шаг 3

В кастрюлю с толстым дном влейте томатный сок и масло. Уложите перец, соль и сахар. Доведите смесь до кипения. Затем добавьте капусту.

Шаг 4

Вновь доведите смесь до кипения. Сделайте огонь меньше и варите её 20 минут.

Шаг 5

Добавьте в кастрюлю измельчённый чеснок и уксус. Варите салат ещё 5 минут.

Шаг 6

Готовую капусту залейте в стерилизованные банки и закупорьте их. Полностью остудите салат. Приятной дегустации!

Оценить рецепт
3.7 28
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Лариса Харьковская
07.10.2021 15:25
Получилось именно так, как я хотела. Единственное, я не добавляла болгарский перец. После дважды перенесенного коронавируса, категорически не воспринимаю этот овощ.

Похожие рецепты

Капуста маринованная быстрая без масла
Вода Капуста Уксус Сахар Соль Чеснок Перец черный Морковь Перец болгарский Лавровый лист Перец душистый горошком
Хочу поделиться рецептом быстрой маринованной капусты. Она готовится без масла, получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!
5 ч.
3.8
66

×