Капуста маринованная быстрая без масла
< 5 ч. 0 мин
5 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Даша Петрова

Капуста маринованная быстрая без масла

Хочу поделиться рецептом быстрой маринованной капусты. Она готовится без масла, получается хрустящей, пикантной и очень вкусной!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста 1 Килограмм
  • Перец болгарский 1/2 Штуки
  • Морковь 1 Штука
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Соль 1,5-2 Ст. ложки
  • Сахар 40 Грамм
  • Уксус 100 Миллилитров
  • Перец душистый горошком 4-5 Штук
  • Вода 1 Литр
  • Перец черный 1/2 Чайных ложки
  • Лавровый лист 2 Штуки

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тонко нашинкуйте капусту.

Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 3

Морковь натрите на терке для корейской моркови, чеснок мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой.

Морковь натрите на терке для корейской моркови, чеснок мелко порубите, болгарский перец нарежьте соломкой.

Шаг 4

Переложите подготовленные овощи в глубокую миску или кастрюлю. Перемешайте.

Переложите подготовленные овощи в глубокую миску или кастрюлю. Перемешайте.

Шаг 5

Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Проварите 3-4 минуты.

Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Проварите 3-4 минуты.

Шаг 6

Влейте горячий маринад. Прижмите капусту так, чтобы маринад полностью ее покрывал. Накройте крышкой, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Влейте горячий маринад. Прижмите капусту так, чтобы маринад полностью ее покрывал. Накройте крышкой, оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Шаг 7

После переложите капусту в чистую стерилизованную банку. Укладывайте неплотно, чтобы капуста осталась хрустящей. Уберите в холодильник охладиться на пару часов.

После переложите капусту в чистую стерилизованную банку. Укладывайте неплотно, чтобы капуста осталась хрустящей. Уберите в холодильник охладиться на пару часов.

Шаг 8

Быстрая маринованная капуста готова, приятного вам аппетита!

Быстрая маринованная капуста готова, приятного вам аппетита!

Похожий видео рецепт "Капуста маринованная быстрая без масла"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×