Маринованные сливы как оливки
Пока сезон, не упускайте возможности приготовить оригинальную закуску из слив! Маринованные особым образом, они действительно напоминают оливки, правда с легкой фруктовой ноткой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Слива 400-450 грамм
- Масло растительное 1 ст. ложка
- Соль 2,5 ч. ложки
- Уксус 9% 2,5 ч. ложки
- Сахар 4 ч. ложки
- Гвоздика 4-5 штук
- Лавровый лист 1-2 штук
Калорийность
102 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Сливы помойте, обсушите, сделайте проколы в нескольких местах.
Шаг 3
Выложите сливы в заранее стерилизованную банку.
Шаг 4
Залейте кипятком, прикройте крышкой и оставьте на 5 минут.
Шаг 5
Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения, влейте уксус.
Шаг 6
Добавьте в банку все специи, влейте маринад и растительное масло. Закатайте банку, укутайте в полотенце и оставьте до полного остывания.
Шаг 7
Маринованные сливы как оливки готовы!
Оценить рецепт
4.3
18
Ирина Заболотная
07.09.2020 15:12
Зимой в еду
Похожие рецепты
Маринованная слива
Слива
Сахар
Уксус
Соль
Растительное масло
Гвоздика
Лавровый лист
Как-то в Турции я попробовала интересную заготовку из банки. Внешним видом плоды напоминали маленькие помидоры, но не красные. А вкус был похож на оливки. В итоге оказалось, что это были сливы!
Маринованные сливы с горчицей на зиму
Сливы
Вода
Сахар
Горчичный порошок
Соль
Уксус
Гвоздика
Лавровый лист
Душистый перец
Делюсь рецептом оригинальной заготовки из слив на зиму. Маринованные сливы с горчицей — отличная закуска! Пикантная, немного острая и очень вкусная. Она способна сделать интереснее любое блюдо!
Вяленые сливы с чесноком и тимьяном
Сливы
Оливковое масло
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Соль
Готовим вяленые сливы с чесноком и тимьяном. Получается оригинальная закуска, которая подойдет к вину и сыру. Вкус яркий, насыщенный и пикантный.
Ткемали из слив на зиму
Слива
Сахар
Соль
Хмели-сунели
Кориандр
Перец острый
Чеснок
Мята
Ткемали — это грузинский соус, в основном подается к рыбе, мясу, птице, к гарнирам из картофеля и макаронных изделий. Вкус его может меняться от сорта слив.
Вяленые сливы в духовке на зиму
Слива
Масло растительное
Чеснок
Приправа "Итальянские травы"
Соль
Перец черный молотый
Сочная закуска с кисло-сладким вкусом идеально подойдет для подачи с сыром, копченым мясом, к запеченному мясу, птице, кролику и т.д. Обязательно добавляйте чеснок, он придаст блюду пикантный вкус.
Соус из слив
Сливы
Помидоры
Укроп
Сахар
Кориандр
Соль
Перец черный молотый
Перец острый
Чеснок
Этот соус из слив с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших родных. Берите на заметку!
Помидоры со сливами на зиму
Помидоры
Слива
Сахар
Лист хрена
Укроп зонтичный
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Лист вишни
Предлагаю еще один способ консервирования помидор, а именно со сливами. Синяя слива придает маринаду свой кисло-сладкий вкус и цвет. Этот вкус передается помидорам и получается новая закуска.
Чатни из слив на зиму
Слива
Яблочный уксус 6%
Сахар
Растительное масло
Корень имбиря
Кардамон
Соль
Молотый кориандр
Корица
Перец чили
Красный лук
Гвоздика
Чатни - это традиционный индийский соус, назначение которого, подчеркнуть и оттенить вкус основного блюда. Готовят чатни, в основном, из фруктов. Делюсь рецептом!