Рецепты для коптильни
 

Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Мясо горячего копчения
Свинина Чеснок Соль Перец черный молотый Лавровый лист
Если вы хотите иметь в своем холодильнике настоящий натуральный продукт, то обратитесь к этому рецепту мяса горячего копчения, которое готовится из куска мяса и смеси специй и приправ.
1 ч.
–
4.4
254
Копченые колбаски
Свинина Говядина Пиво светлое Соль Сахар Черный молотый перец Красный молотый перец Базилик сухой Семена горчицы Майоран сухой Тимьян сухой Чеснок Коровьи кишки
Хотя я и не любитель пива, но зато обожаю закуски и блюда к этому алкогольному напитку. А некоторые сильно полюбились всей нашей семье. Например — копченые колбаски, которые я стала часто готовить.
2 дн. 9 ч.
–
5.0
–
Судак горячего копчения
Специи Судак
Сегодня мы поговорим о том, как приготовить судака горячего копчения. Для готовки нам понадобится герметично закрывающая коптильня. Процесс копчения трудоемкий, однако результат того точно стоит!
19 ч.
–
3.5
360
Копчение судака в коптильне
Крапива Судак Соль Перец
В период рыбалки очень популярны рыбные блюда. Если не знаете, как закоптить судака в коптильне правильно, предлагаю простую пошаговую фото-инструкцию. С ее помощью рыбка получится изумительной!
4 ч.
–
4.3
25
Копчение леща в коптильне
Соль Лещ Черный перец горошек
Любите копчёную рыбку? Здесь я расскажу, как закоптить леща в коптильне дома. Для этого вам понадобится, собственно, коптильная и несколько рыбок. Результат превосходит все ожидания!
19 ч.
–
4.0
–
Копчение курицы в коптильне
Чеснок Соль Перец душистый Сахарный песок Имбирь Куриная тушка Лавровый лист Корица
Решила с вами поделиться своим новым опытом. Речь идёт о копчении курицы. Расскажу о простом и недорогом способе приготовить очень вкусное копчёное куриное мясо. Для этого вам понадобится коптильня.
1 дн. 14 ч.
–
3.7
–
Баранина в коктальнице
Картофель Баранина Чеснок Лук Перец болгарский Помидоры
Сегодня мы будем готовить очень необычное и вкусное блюдо. Это подходящий рецепт для всех, кто любит копчености. Я опишу в нескольких шагах, как приготовить баранину в коктальнице.
1 ч.
–
5.0
108
Скумбрия горячего копчения в домашних условиях
Сахар Скумбрия Соль
Предлагаю ознакомится с замечательным способом горячего копчения скумбрии в домашних условиях. Необходимо использовать скороварку (минимум на 10 литров), так что позаботьтесь об этом заранее.
40 мин
–
5.0
195
Колбаса "Одесская"
Говядина жилованная второго сорта Шпик хребтовый Свинина жилованная полужирная Соль поваренная пищевая Сахарный песок Перец черный молотый Перец душистый молотый Чеснок свежий
Одесская колбаса – любимое лакомство многих жителей центрально-восточной части Европы. Если у вас найдется время для небольшого колдовства на кухне – не поленитесь испробовать этот рецепт.
3 дн. 23 ч.
–
2.8
–
Копченый кролик
Кролик Вода Соль Сахар Уксус 9% Гвоздика Перец черный Специи Апельсин Семена горчицы
Делюсь классическим рецептом копченого кролика. Блюдо получается очень сытным, мягким и сочным. Лично я не очень люблю копчености, но мои близкие оценили! Попробуйте: очень вкусное мясо получается!
1 дн. 14 ч.
–
5.0
–
Балык из осетрины
Вино белое сухое Соль Сахар Осетр Специи
Делюсь классическим рецептом балыка из осетрины. Вообще, осетра можно готовить на свежем воздухе, а я вот в этот раз выбрала для этой цели коптильню. Если есть коптильня, попробуйте, получится вкусно!
2 дн. 9 ч.
–
3.0
64
Засолка грудинки горячим способом
Грудинка свиная Вода Соль Чеснок Сахар Лавровый лист Щепа ольховая
Делюсь простым рецептом засолки грудинки горячим способом. Главное требование - наличие у вас коптильни. Второстепенное требование - дождаться, пока она подготовится. В остальном все очень просто!
4 дн. 18 ч.
–
4.1
62
Лосось горячего копчения
Лосось Соль Сахар Перец Укроп Лавровый лист
Для обладателей домашней коптильни разнообразие рецептов - весьма актуальный вопрос. Поэтому предлагаю вам отличный вариант, как сделать лосось горячего копчения - аппетитный, сочный и ароматный.
19 ч.
–
4.2
196
Ветчина домашняя
Мясо Соль Сахар Специи
Натуральные мясные деликатесы не так сложно готовить, как может показаться на первый взгляд. Вот взгляните на этот очень простой вариант, как приготовить ветчину домашнюю.
1 дн. 14 ч.
–
4.0
–
Копченые овощи
Помидоры Цукини или кабачки Лук Перец болгарский Цветная капуста
Легкий гарнир к мясу для вашего летнего меню. Рекомендую рецепт копченых овощей.
35 мин
–
4.5
–
Копченый осьминог
Осьминог Специи Щепки
Любителям морепродуктов я хочу порекомендовать копченого осьминога - блюдо станет изюминкой любого стола! Смотрим рецепт.
3 ч.
–
5.0
83
Тунец копченый
Тунец Соус Бумага для копчения
Жирненький тунец хорош в любом виде. Особенно в копченом! Рекомендую рецепт тунца копченого для любителей солененького.
45 мин
–
3.0
–
Треска копченая
Треска Соль Лимон
Свежую рыбку коптить - одно удовольствие! Да еще и такую вкусную как треска. Смотрим и записываем рецепт трески копченой.
1 ч.
–
2.6
–
Малосольная копченая свинина
Мясо Аджика Чеснок Жгучий перец
Пикантная свининка в качестве закуски на праздничный стол. Показываю рецепт малосольной копченой свинины для любителей мясных закусок.
3 ч.
–
5.0
200
Копченый окунь
Окунь Соль
Хочу показать, как приготовить копченого окуня с помощью коптильни. Очень просто делается, зато просто безумно вкусно получается в итоге!
4 ч.
–
3.5
–
Копченый линь
Линь Специи Чеснок
К пиву надо подавать рыбку, желательно, копченую. Рекомендую вам простой рецепт копченого линя в домашних условиях.
1 ч.
–
4.2
–
Копченый курдюк
Курдюк Паприка Острый перец Крупная соль
Ничто так не служит хорошей закуской, как копченое мясо или сало. Поэтому и хочу показать вам свой рецепт копченого курдюка на все случаи жизни.
3 дн. 23 ч.
–
4.5
864
Лещ копченый
Лещ Соль
Если у вас имеется в доме коптильня, то этот рецепт подойдет для вас. Лещ копченый в домашних условиях получается очень вкусный и ароматный.
5 дн. 13 ч.
–
5.0
–
Копченый муксун
Рыба муксун Вода Соль
Копченая рыба - самая вкусная закуска. Хотя мы привыкли покупать копчености в магазине или на рынке, лучше всего освоить науку копчения и самому готовить этот деликатес – так выгоднее и интереснее.
7 ч.
–
5.0
–
Корюшка копченая
Корюшка Соль
Если вы не пробовали копченую корюшку, рекомендую немедленно это исправить. Особенно если есть возможность приготовить это блюдо своими руками. Как это сделать – читайте рецепт.
1 ч.
–
4.3
91
Варено-копченая курица
Вода Соль Чеснок Курица Перец горошком Лавровый лист
Даже иногда удивительно как обычное мясо с помощью простых специй и небольших усилий можно превратить в настоящий деликатес. Но удивляться некогда - на столе вкуснейшая варено-копченая курица.
19 ч.
–
3.7
–
Варено-копченый окорок
Свиной окорок Лук Перец горошком Лавровый лист
Великолепная закуска как для праздничного стола, так и на каждый день. С мясом можно сделать бутерброд, можно приготовить суп или салат. Хранится в холодильнике довольно долго.
2 дн. 9 ч.
–
5.0
43
Варено-копченое мясо
Мясо Яблочный уксус Соль Чеснок измельченный Сахар Черный молотый перец Сушеный розмарин Молотый мускат
Вкуснейший деликатес, который можно приготовить своими руками. Однако прежде чем приступать – необходимо обзавестись коптильней. И тогда перед вами распахнется целый мир копченых деликатесов.
3 дн. 4 ч.
–
2.9
53
Копченая селедка без горчицы
Вода Соль Сахар Селедка Лавровый лист Черный перец
Копченую селедку любят многие, и не зря – у неё замечательный вкус и аромат. При этом селедка довольно доступна по цене. А приготовить её своими руками – истинное удовольствие.
1 дн. 14 ч.
–
5.0
80
Копченые креветки
Королевские креветки Ольховая щепа Соль
Минимум ингредиентов – толькр креветки. Максимум удовольствия от не банального угощения на пикнике под открытым небом. Угощайтесь!
2 ч.
–
4.0
–
Курица, копченая в коптильне
Куриные голени Соль, специи Вода Грушевые опилки
Копчености – лучшее изобретение человечества, наверное. По крайней мере в области кулинарии. Приготовленные своими руками они обретают особый вкус.
19 ч.
–
3.0
–
Камбала горячего копчения
Камбала Соль Специи для рыбы
Если у вас есть коптильня - вы запросто сможете сами закоптить рыбку. Процесс легкий и самое главное - коптить будем без всякой химии.
15 ч.
–
4.1
–
Сазан горячего копчения
Сазан Соль Смесь перцев Специи для рыбы без соли
Вкусная рыба сазан, а уж копченый горячим - вообще объедение! Обязательно попробуйте приготовить эту рыбку таким образом. Гарантирую успех. Порадуте себя и своих близких вкусной рыбкой.
5 ч.
–
4.2
–
Сыр копченый в домашних условиях
Сыр твердый Чеснок Масло оливковое Уксус яблочный Прованские травы
Если вас по каким-то причинам не устраивает магазинный копченый сыр, попробуйте коптить сыр самостоятельно. Сыр получается очень ароматным, а главное - не таким твердым, как сыр-косичка из магазина.
19 ч.
–
3.0
–
Мойва в коптильне
Мойва Соль Сахар Перец черный горошком Кориандр в зернах Гвоздика сушеная в бутончиках Черный перец горошком Лавровый лист Молотый имбирь
Мелкая недорогая рыбешка по имени мойва послужит отличной закуской к пиву. Приложите немного усилий и закоптите её в коптильне, и она приобретет просто неповторимый вкус.
1 дн. 14 ч.
–
3.3
–
Крылышки в коптильне
Крылышки Лимонный сок Чеснок Вода Соль Специи
Одно из преимуществ копченых крылышек в том, что они стоят совсем недорого. А закоптив их в коптильне горячим способом, можно получить просто изумительную закуску.
1 ч.
–
2.8
51
Окорочка горячего копчения в коптильне
Вода Соль Сахар Окорочка
Приготовить копченые окорочка можно прямо не выходя из кухни. Для этого нам понадобится бытовая электрическая коптильня, собственно окорочка и этот рецепт приготовления копченостей. Приступаем.
3 ч.
–
3.6
133
Окунь в коптильне
Окунь Соль
Богатый улов можно превратить в замечательное, почти деликатесное блюдо – копченого окуня. От вас потребуется немного времени, терпения и наличие коптильни. Рецепт перед вами.
19 ч.
–
4.6
91
Ребра в коптильне
Ребра свиные Соль Тмин Паприка Черный перец Оливковое масло
Сегодня мы узнаем, как приготовить популярное и очень вкусное блюдо – ребра в коптильне. Копченые ребра получаются сочными, пряными и очень вкусными.
2 ч.
–
5.0
155
Щука в коптильне
Щука Соль
Рецепт для заядлых рыбаков, которые не прочь полакомиться таким блюдом, как копченая щука. Впрочем рыбку можно «поймать» и на ближайшем рынке. Главное результат!
3 ч.
–
4.5
–
Кролик в коптильне
Молотый шалфей сухой Соль Молотый черный перец Кролик
Узнайте как просто закоптить кролика. Для этого рецепта подойдет как пойманный на охоте, так и домашний зверь. Пробуйте!
2 ч.
–
4.4
–
Утка горячего копчения в коптильне
Утка Соль, перец
По этому рецепту вполне можно приготовить копченую дикую утку в походных условиях. Например, такой вариант подойдет для охотников. Но можно закоптить и домашнюю утку во время вылазки на дачу.
1 ч. 30 мин
–
3.0
298
Страницы:
предыдущая следующая
Рецептов в этой категории: 115
1 2 3
Как или зачем
Мясо в коптильне
Рыба в коптильне
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×