Консервация - рецепты с фото на Повар.ру (1228 рецептов консерв)

Вода Морковь Лук Уксус 9% Соль Сахар Укроп Огурцы

Если вы любите маринованные огурцы, но закатать в полулитровых банках их проблематично, используем простой вариант. Нарежем огурцы и закатаем под крышку кусочками. Получится вкусно и красиво!

1 ч.

–

5.0

–

Зеленые помидоры в аджике

Помидоры зеленые Перец болгарский Чеснок Перец красный острый Укроп Петрушка Соль Масло растительное Хмели-сунели

В отличие от обычной аджики этот вариант тоже получается очень вкусным. Зеленые помидоры в ней получаются плотненькими и упругими. Заготовка прекрасно разнообразит ваш обед или праздничный стол.

12 ч.

–

5.0

75

Компот из слив с апельсинами на зиму

Слива Апельсин Сахар Лимонная кислота

Сезон заготовок продолжается и пришло время консервировать компоты. Сегодня у меня рецепт компота ассорти из слив и апельсинов. Вкусный и полезный напиток напомнит вам о лете в холодное время года.

40 мин

–

5.0

95

Хе из баклажанов на зиму

Баклажаны Сладкий перец Помидоры Морковь Лук репчатый Масло растительное Уксус 9% Чеснок Корейская приправа Сахар Соль

Пикантная закуска хе из баклажанов на зиму будет самой популярной на вашем столе. Для рецепта используйте баклажаны, морковку, лук, сладкий перец и помидоры. Также возьмите специи, масло и уксус 9%.

5 ч.

–

5.0

68

Баклажаны в томатном соусе на зиму

Помидоры Баклажаны Соль Сахар

На зиму я советую приготовить очень вкусные баклажаны. В зимнее время года консервация будет пользоваться большим спросом. Такие баклажаны очень быстро съедаются, поэтому закатывайте их больше.

30 мин

–

5.0

24

Компот из ежевики на зиму

Вода горячая Ежевика Сахар Сок лимона

Красочный компот из ежевики можно заготовить и на зиму буквально в течение 20 минут. Такой напиток будет идеален для обеда, ужина или в полдник. Он получится не только вкусным, но еще и полезным!

20 мин

–

5.0

60

Компот из алычи без стерилизации

Алыча Сахар

На зиму можно закатать очень яркий и ароматный компот из алычи. Для его приготовления стоит использовать желтую или красную алычу. Обязательно сделайте такой компот, он точно понравится всем!

15 мин

–

5.0

189

Помидоры с листьями хрена на зиму

Помидоры Сахар Укроп зонтичный Чеснок Соль Лист хрена Аспирин

Сезон заготовок продолжается и сегодня я предлагаю рецепт приготовления маринованных помидоров с листьями хрена на зиму. Берите на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

47

Консервированный виноград без стерилизации

Виноград Вода Сахар Уксус яблочный 6% Корица Бадьян Перец душистый

Вкусная и полезная заготовка на зиму — консервированный виноград без стерилизации. Рецепт пригодится каждой хозяйке. Сладкий виноград в маринаде будет храниться без проблем.

5 ч.

–

5.0

51

Сладкие помидоры с яблоками на зиму

Вода Помидоры Яблоки Соль Сахар Уксус столовый 9% Лавровый лист Перец горошком

Необычная заготовка на зиму — сладкие помидоры с яблоками. Такой вид закуски вам точно понравится. Оригинальный вкус помидор запомнится каждому гостю.

6 ч.

–

5.0

24

Помидоры для борща на зиму

Помидоры Сахар Уксус 6% Соль

В летнее или осеннее время не забудьте заготовить помидоры для борща на зиму, вам потребуется для этого примерно 30 минут. Зимой вы с удовольствием съедите ароматный красочный борщ с помидорами.

30 мин

–

5.0

32

Ачучук на зиму

Помидоры Уксус 6% Соль

Чтобы приготовить вкусный салат из помидоров в зимнее время, заготовьте его летом, к примеру — ачучук на зиму. Вы удивитесь, насколько простой рецепт в приготовлении, достаточно лишь потушить томаты.

20 мин

–

5.0

20

Икра из подберезовиков

Подберезовики Помидоры Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный

В сезон грибов сделайте эту нежную и очень ароматную грибную икру из подберезовиков. Готовится она просто и быстро, а удовольствие, особенно зимой, получите огромное.

1 ч.

–

5.0

108

Консервированные помидоры без кожицы

Вода горячая Уксус 6% Соль Сахар Масло растительное Помидоры Петрушка Перец черный горошек

Сочные помидоры без кожуры можно заготовить и на зиму, если использовать не слишком крупные плоды. Процесс приготовления заготовки очень простой, благодаря тому, что томаты пропариваются в кипятке.

25 мин

–

5.0

–

Жареные боровики

Грибы белые Масло растительное Соль

Боровики или белые грибы одни из моих любимых грибов. Из них можно делать любые заготовки. Но больше всего они мне нравятся жаренными. Зимой откроешь баночку, да поджаришь с картошкой. Красота!

1 ч.

–

5.0

220

Баклажаны "Ленивый огонек"

Баклажаны Масло растительное Уксус 9% Соль Сахар Перец болгарский Перец острый Чеснок

Очень оригинальными по вкусу получаются баклажаны по этому рецепту. Их смело можно приготовить в обычный день, в качестве закуски, дополнения к гарнирам или же закатать на зиму в банки.

1 ч.

–

5.0

115

Овощное соте на зиму

Баклажаны Помидоры Болгарский перец Лук репчатый Вода Масло растительное Уксус столовый 9% Сахар Соль

Идеальная заготовка на зиму — овощное соте. Идеально хранится и имеет насыщенный вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!

5 ч.

–

5.0

68

Перец по-грузински

Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Сахар Зелень Соль Чеснок Перец черный молотый Хмели-сунели

Готовим перец по-грузински. Это мой любимый способ заготовки сладких перцев на зиму. Получатся яркая, ароматная и очень вкусная закуска.

2 ч.

–

5.0

460

Перец в масляной заливке на зиму

Перец болгарский Перец болгарский Вода Морковь Сахар Уксус 9% Масло растительное Соль Черный перец горошком

Делюсь рецептом сладких перцев в масляной заливке на зиму. Заготовка получается яркой, сочной и невероятно вкусной! Такие перчики можно подавать как самостоятельную закуску или как основу для салатов.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Свекла с фасолью на зиму

Фасоль Вода Растительное масло Томатная паста Сахар Уксус 9% Соль Перец черный молотый Свекла

Делюсь рецептом вкусной заготовки на зиму из свеклы с фасолью. Готовится она очень просто, достаточно быстро, из простых и доступных ингредиентов.

19 ч.

–

5.0

–

Огурцы в желатине

Вода Огурцы Укроп Петрушка Уксус Соль Сахар Желатин Лавровый лист Гвоздика

Очень вкусные огурцы можно приготовить на зиму. Самым необычным в этом рецепте является маринад, так как он готовится с добавлением желатина.

20 мин

–

5.0

18

Огурцы с аспирином на зиму

Вода Огурцы Петрушка Укроп Соль Чеснок Перец горошком душистый Аспирин

Огурцы по этому рецепту получаются очень хрустящими и вкусными. Их можно подавать на стол в качестве самостоятельной закуски или же использовать для приготовления салатов.

15 мин

–

5.0

10

Цветная капуста с рисом на зиму

Цветная капуста Помидоры Морковь Рис Масло растительное Зелень Сахар Уксус Чеснок Болгарский перец Лук Соль Перец черный молотый

Делюсь рецептом интересной заготовки с рисом и цветной капустой. На вкус она чем-то напоминает начинку для голубцов. Сочная, сытная и очень вкусная!

12 ч.

–

5.0

156

Компот из крыжовника с лимоном

Вода Крыжовник Сахар Лимон Мята

Компот из крыжовника с лимоном — это освежающий напиток для всех любителей мохито. Вкус напитка получается бодрящим и запоминающимся.

6 ч.

–

5.0

168

Сок из тыквы с курагой на зиму

Вода Тыква Сахар Курага Лимонная кислота

Делюсь рецептом простой и очень вкусной заготовки сока из тыквы и кураги. Напиток получается сладким, густым и очень вкусным!

4 ч.

–

5.0

167

Салат "Уплетайка" на зиму

Капуста Масло растительное Уксус 9% Морковь Огурец Помидор Перец болгарский Сахар Соль

Салат "Уплетайка" на зиму получается не только очень вкусным, но еще и полезным. Подавать готовый салат можно к любым мясным блюдам. Он сочетается отменно еще и с гарнирами.

20 мин

–

5.0

83

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Огурцы Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Укроп Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Кориандр молотый Перец красный острый молотый

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

19 ч.

–

5.0

330

Помидоры с базиликом на зиму

Помидоры Вода Уксус Сахар Соль Базилик Петрушка Масло растительное Семена кориандра Перец чёрный горошком Лук репчатый Чеснок

Базилик и томаты — беспроигрышное сочетание! Поэтому хочу поделиться рецептом вкусной и ароматной заготовки из помидоров со свежим базиликом. Благодаря базилику маринад получается фантастический!

19 ч.

–

5.0

–

Приправа из овощей на зиму

Помидоры Перец сладкий Яблоки Лук репчатый Морковь Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль

Аппетитно, ярко и сочно - готовим приправу из овощей на зиму. Такой вариант приправы подойдет к разным видам мяса и птицы, также ее можно добавить в рагу или различные супы и соусы.

40 мин

–

5.0

37

Простой салат из капусты на зиму

Капуста Вода Помидоры Перец сладкий Уксус 9% Соль Сахар

Готовим простой рецепт салата из капусты на зиму. Салат подойдет прекрасно к любым гарнирам, блюдам из картофеля, к мясу или рыбе, птице. Хранится салат хорошо в обычной кладовке.

40 мин

–

5.0

27

Салат из красных помидоров на зиму

Помидоры Вода Растительное масло Сахар Уксус 9% Петрушка Соль Лук репчатый Чеснок

Делюсь рецептом интересной заготовки из помидоров. Зимой, когда качество овощей оставляет желать лучшего, нет ничего лучше, чем открыть такую баночку. Салат получается ароматным и очень вкусным!

2 ч.

–

5.0

46

Кабачковая икра с фасолью

Кабачки Томатная паста Фасоль Масло растительное Уксус 9% Соль Чеснок Сахар Морковь Лук

Кабачковая икра — вкуснейшая закуска из самых доступных овощей! Рецептов приготовления существует много, я предлагаю попробовать кабачковую икру с фасолью. Получается сытнее и полезнее.

7 ч.

–

5.0

137

Помидоры с сельдереем на зиму

Помидоры Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Сельдерей Лавровый лист Перец черный горошком

Делюсь рецептом интересной заготовки на зиму из помидоров и черешкового сельдерея. Они хорошо сочетаются, стебли сельдерея остаются хрустящими и придают маринаду некоторую пикантность.

19 ч.

–

5.0

57

Бурые помидоры на зиму

Вода Помидоры бурые Уксус 9% Сахар Соль Аспирин

Вкусные и простые в приготовлении бурые помидоры на зиму станут отменной закуской на обеденном столе. Делюсь с вами рецептом быстрой заготовки!

23 дн. 18 ч.

–

5.0

–

Венгерская закуска с морковью на зиму

Помидоры Болгарский перец Морковь Лук репчатый Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Черный перец горошком

Венгерская закуска — это разновидность лечо, на основе сладкого перца. Есть разные варианты приготовления, иногда, например, добавляют баклажаны. Я предлагаю приготовить венгерскую закуску с морковью.

19 ч.

–

5.0

98

Хреновая закуска для долгого хранения

Помидоры Болгарский перец Хрен Чеснок Сахар Соль Уксус 9% Перец чили

Хреновая закуска для долгого хранения - острый соус, который понравится всем любителям пикантных блюд. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

47

Венгерская закуска "дядя Ваня"

Помидоры Перец болгарский Морковь Лук репчатый Сахар Масло растительное Соль Уксус 9% Чеснок

Венгерская закуска "дядя Ваня" готовится из моркови, лука, помидоров и болгарского перца. Получается вкусная и питательная зимняя заготовка.

8 ч.

–

5.0

–

Салат "Пятерочка" на зиму

Масло подсолнечное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Морковь Перец чили

Салат "Пятерочка" - отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!

8 ч.

–

5.0

54

Холодный борщ на зиму

Капуста белокочанная Свекла Помидоры Морковь Лук репчатый Перец болгарский Вода Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль Лавровый лист

Практичная заготовка на зиму - холодный борщ - выручит вас в любой момент. Баночка ароматного салата поможет быстро сварить вкусный борщ.

8 ч.

–

5.0

60

Закуска "Бакат"

Баклажаны Помидоры Сладкий перец Морковь Масло растительное Чеснок Сахар Уксус 9% Соль Укроп Петрушка Острый перец

Овощная закуска "Бакат" дополнит ваш семейный обед или любое дружеское застолье. Готовится из доступных продуктов и всегда быстро съедается за столом.

8 ч.

–

5.0

103

Вкусный салат из баклажанов на зиму

Баклажаны Морковь Болгарский перец Сахар Уксус 9% Растительное масло Чеснок Приправа для корейской моркови Соль

Очень простой в приготовлении салат из баклажанов на зиму. Закуска получается пикантная, в меру острая и очень вкусная!

4 ч.

–

5.0

125

Салат с капустой и помидорами на зиму

Капуста белокочанная Помидоры Морковь Лук репчатый Сладкий перец Масло растительное Уксус 9% Сахар Соль

Вкусный, сочный и яркий салат с капустой и помидорами на зиму пригодится к любому застолью. Заготовка простая, но очень практичная. Берите на заметку!

8 ч.

–

5.0

69