Консервация - рецепты с фото на Повар.ру (1228 рецептов консерв)

Вода Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Перец душистый Лавровый лист Яблоки Гвоздика

Сегодня готовим вкусные яблоки с чесноком на зиму. Дольки маринованных яблок отлично дополнят дичь или блюда из мяса, птицы. Такие яблоки также можно использовать для приготовления птицы.

50 мин

–

5.0

–

Консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации

Помидоры Вода Кетчуп "Чили" Сахар Соль Уксус 9% Чеснок Укроп Чили

Готовим сегодня томаты с огоньком — консервированные помидоры чили на зиму без стерилизации. Используем для заготовки чили, чеснок и немного острого кетчупа. Огненная закуска зимой вас согреет!

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры черри в томатном соке на зиму

Томатный сок Помидоры черри Сахар Уксус 9% Соль Чеснок

Помидоры черри в томатном соке на зиму — это вкусная и аппетитная заготовка, которая зимой выручит вас не один раз. Такие помидоры можно использовать как добавку в соус или просто подавать к столу.

1 ч.

–

5.0

29

Огурцы с помидорами на зиму без стерилизации

Огурец Помидор Укроп Соль Сахар Уксус 9% Корень хрена Чеснок Лист вишни

Консервированные помидоры с огурцами — традиционная зимняя заготовка. Пожалуй, ни одно застолье не обходится без такой закуски. Прекрасные летние овощи на зиму — классика вкуса домашней кулинарии.

1 ч.

–

5.0

31

Кабачки с хреном на зиму

Кабачок Корень хрена Соль Сахар Уксус 9% Укроп Чеснок Лист вишни

Консервированные кабачки с хреном — прекрасная альтернатива маринованным огурцам. Да и перечень блюд, в которых можно использовать кабачки — огромен. Острые, хрустящие, вкусные — отличная закуска!

1 ч.

–

5.0

37

Компот из груши и апельсина на зиму

Груша Апельсин Сахар Лимонная кислота

Компоты из груш на зиму отличаются насыщенным сладким вкусом. А добавление апельсина делает его более ароматным, появляются выраженные цитрусовые нотки. Прекрасный напиток зимой для сладкого стола.

50 мин

–

5.0

99

Баклажаны в укропном рассоле на зиму

Вода Масло подсолнечное Укроп Соль Уксус 9% Чеснок Сахар Баклажан

Маринованные баклажаны в укропном рассоле — это вкусная, пряная закуска к столу в будни и праздники. Простая в приготовлении, но в зимнюю пору порадует всех пикантным вкусом и ароматами лета.

50 мин

–

5.0

115

Маринованный чеснок с морковью на зиму

Вода горячая Уксус 9% Чеснок Соль Морковь Перец черный горошек Петрушка

Чтобы зимой не искать чеснок и морковь, закатайте их на зиму в летний сезон, получая отличную заготовку для первых и вторых блюд. Помните, что заливать нужно минимум 2 раза для хранения на холоде.

25 мин

–

5.0

29

Болгарский перец через мясорубку на зиму

Перец болгарский Уксус 9% Соль

Летом можно заготовить отличную пасту из болгарского перца, а зимой добавлять в супы, вторые блюда, готовить из нее различные соусы. Перец можно использовать любого цвета, но не горький.

1 ч.

–

5.0

11

Зеленые помидоры в томатном соке на зиму

Томатный сок Помидоры зеленые Сахар Чеснок Соль Болгарский перец

Невероятно аппетитная, бюджетная и вкусная закуска из зеленых помидоров в томатном соке. Готовится очень просто и из самых доступных продуктов. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

27

Огурцы "Под водочку" на зиму

Огурцы Вода Растительное масло Уксус 9% Сахар Соль Чеснок Перец чили Лавровый лист Черный перец горошком

Оригинальная и вкусная закуска на зиму — огурцы "Под водочку". Если вам надоели классические рецепты заготовок, то приготовьте новым способом — с добавлением острого перца, чеснока и масла.

5 ч.

–

5.0

58

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму

Вода Баклажаны Уксус 9% Соль Чеснок Лавровый лист Черный перец горошком

Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!

5 ч.

–

5.0

27

Баклажаны по-азербайджански на зиму

Баклажаны Вода Уксус 9% Сахар Соль Лавровый лист Перец горошком

Вариантов баклажанов по-азербайджански очень много. Хочу поделиться самым простым и доступным рецептом. Для этого варианта нужны только баклажаны, специи и уксус. Берите рецепт на заметку!

1 ч. 20 мин

–

5.0

7

Перец с сельдереем на зиму

Вода Сельдерей молодой Сахар Соль Уксус 9% Перец сладкий

Сегодня мы приготовим вкусную заготовку, которая зимой вас порадует своим ярким видом и приятным вкусом — перец с сельдереем на зиму. Дольки перца получаются просто изумительными. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры с красной смородиной на зиму

Помидоры Вода Смородина Сахар Соль Уксус 9% Лист вишни Листья смородины Розетка укропа

Сегодня я вам предлагаю приготовить помидоры с красной смородиной на зиму. Такие помидоры получаются очень вкусными и красивыми, да и смородину можно подавать к столу как закуску. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

–

Розовые помидоры на зиму

Вода горячая Уксус 9% Чеснок Соль Помидоры розовые Перец черный горошек Петрушка

Мясистые розовые помидоры можно закатать на зиму буквально за 15-20 минут методом двукратной заливки, если они будут храниться у вас в прохладном месте. Для хранения в кладовой заливайте их 3 раза.

25 мин

–

5.0

–

Пюре из сливы для грудничка на зиму

Слива Вода

Готовим пюре из сливы для грудничка на зиму. Вкусное, однородное и нежное пюре, без добавления сахара и консервантов. Если у вас есть малыши, да и не только, берите на заметку и готовьте!

40 мин

–

5.0

–

Перец с аспирином на зиму

Перец болгарский Соль Аспирин

Перец, заготовленный на зиму, своеобразный полуфабрикат для фаршировки. В маринаде с аспирином он не теряет ни цвет, ни форму, ни вкус. Отличное подспорье хозяйкам, которые любят фаршировать перец.

40 мин

–

5.0

27

Патиссоны по-корейски на зиму

Патиссоны Морковь Перец болгарский Лук репчатый Уксус Сахар Масло растительное Петрушка Приправа для моркови по-корейски Чеснок Соль

Если любите острые пикантные закуски, то обязательно попробуйте заготовить пару баночек патиссонов по-корейски. Готовится несложно и прекрасно хранится всю зиму.

4 ч.

–

5.0

60

Протертые помидоры с чесноком на зиму

Помидоры Чеснок Лавровый лист Перец горошком Соль Сахар

Протёртые помидоры с чесноком на зиму, являются палочкой-выручалочкой для очень многих хозяек. И можно уверенно сказать, что такая заготовка успешно соперничает с томатной пастой и томатными соусами.

50 мин

–

5.0

129

Вяленый чернослив

Слива Сахар Масло растительное

Если у вас большой урожай слив, то не забудьте приготовить вяленый чернослив на зиму. Такой сладкий десерт отлично подойдет для завтрака, в качестве начинки для пирогов или тортов, различных десертов.

3 ч.

–

5.0

115

Цветная капуста с помидорами на зиму

Вода Сахар Уксус 9% Соль Чеснок Горчица в зернах Цветная капуста Помидоры Петрушка

Если вы любите маринованные овощи, предлагаю вам сделать вкусную заготовку — цветная капуста с помидорами на зиму. Маринованные овощи зимой хорошо нас выручают, они всегда отлично дополняют блюда.

1 ч.

–

5.0

32

Кабачки в персиковом соке на зиму

Персики Сахар Вода холодная Сок лимона Кабачок

Вы удивитесь, но никто не догадается из чего приготовлен такой летний десерт, пока вы сами не откроете ему свою кулинарную тайну. Кабачки пропитываются персиковым соком, становятся сладкими и нежными.

1 ч.

–

5.0

56

Кабачки "Хризантема" на зиму

Кабачки Вода Петрушка Чеснок Сахар Растительное масло Уксус 9% Соль Перец горошком

Простая и вкусная заготовка на зиму. Если у вас в изобилии кабачки с приусадебных участков, дачи или огородов, непременно обратите внимание на этот рецепт.

19 ч.

–

5.0

197

Огурцы с зелеными помидорами на зиму

Огурцы Вода Помидоры Сахар Соль Уксусная кислота Чеснок Перец горошком Гвоздика в бутонах Лист хрена Листья смородины Листья вишни Зонтик укропа

В сезон заготовок предлагаю приготовить огурцы с зелеными помидорами на зиму. Зеленые помидоры выделяют кислоту, в процессе заготовки, которая сделает огурцы более хрустящими.

30 мин

–

5.0

64

Сок из дыни на зиму

Дыня Вода горячая Сахар Лимонная кислота

Вы удивитесь, но даже из дыни можно заготовить ароматнейший сок на зиму! Для этого вам потребуется совсем немного продуктов и свободного времени. Хранить сок лучше всего в кладовой или на холоде.

25 мин

–

5.0

89

Патиссоны как грибы на зиму

Патиссоны Вода Подсолнечное масло Уксус 9% Соль Сахар Лавровый лист Перец черный горошком

Маринованные патиссоны со специями очень напоминают вкус грибов, а именно груздей. Ароматные и вкусные патиссоны не оставят никого равнодушным за столом. Это блюдо и отличная закуска и хороший гарнир.

1 ч.

–

5.0

201

Кабачки со сливами на зиму

Кабачок Слива Сахар Укроп зонтичный Соль Уксус 9% Чеснок Лист вишни

Маринованные кабачки со сливами удивят и порадуют оригинальным вкусом. А сам процесс приготовления не займёт много времени. Это прекрасная закуска или гарнир к мясным блюдам.

1 ч.

–

5.0

–

Помидоры кусочками на зиму

Помидоры Укроп зонтичный Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Лук репчатый Лист вишни

Вкусная и пикантная закуска — маринованные помидоры кусочками на зиму. Нарезанные дольками помидоры хорошо пропитываются маринадом, ароматом зелени и специй. Такое блюдо достойно праздничного стола.

1 ч. 10 мин

–

5.0

35

Огурцы с листьями малины на зиму

Огурцы Сахар Соль Чеснок Перец горошком Уксусная кислота Листья малины Зелень для рассола Бутоны гвоздики

Сегодня хочу поделиться замечательным рецептом маринования огурцов. Предлагаю приготовить огурцы с листьями малины на зиму. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

248

Баклажаны в духовке на зиму

Баклажаны Растительное масло Чеснок Уксус 9% Соль Петрушка

Интересный и очень вкусный рецепт — баклажаны в духовке на зиму, пригодится каждой хозяйке. Аромат такой заготовки будет восхитительный.

5 ч.

–

5.0

104

Баклажаны с перцем и чесноком на зиму

Баклажаны Сладкий перец Растительное масло Чеснок Уксус 9% Сахар Соль

Отличная закуска — баклажаны с перцем и чесноком на зиму. Небольшой набор овощей, и вы сможете закрыть вкусную консервацию и наслаждаться ей в холодное время года.

6 ч.

–

5.0

84

Огурцы в остром соусе на зиму

Огурцы Вода Острый томатный соус Сахар Уксус 9% Соль

Приготовьте на зиму вкусную и пикантную заготовку — огурцы в остром соусе на зиму. Овощи получаются хрустящими и ароматными. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

5.0

54

Огурцы на зиму в 3 литровых банках

Огурцы Вода Сахар Соль Чеснок Уксусная кислота Перец горошком Гвоздика в бутонах Зелень для рассола

Хочу поделиться рецептом, как приготовить огурцы на зиму в 3 литровых банках. Рецепт достался мне еще от моей мамы и на данный момент один из лучших. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Помидоры с виноградными листьями на зиму

Помидоры Вода Сахар Соль Уксус 9% Перец душистый Виноградные листья Перец горошком

Сегодня мы приготовим помидоры с виноградными листьями на зиму. Такие помидоры получаются особенно вкусными, ароматными и насыщенными. Помидоры подойдут к любым блюдам и гарнирам.

1 ч. 10 мин

–

5.0

20

Пикантные помидоры на зиму

Вода Помидоры Перец сладкий Морковь Лук Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Лист хрена Розетка укропа Веточка тархуна

Сегодня я вам предлагаю приготовить пикантные помидоры на зиму. Очень вкусные, яркие и ароматные. Такие помидоры отлично дополнят любые блюда, украсят стол и внесут разнообразие в зимний рацион.

1 ч.

–

5.0

21

Огурцы в микроволновке на зиму

Огурцы Уксус 9% Вода Сахар Лук Соль Чили

Сегодня я вам предлагаю приготовить кисло-сладкие, хрустящие и очень вкусные огурцы в микроволновке на зиму. Такие огурцы просто идеальны для салатов, бутербродов и бургеров.

40 мин

–

5.0

54

Огурцы с виноградными листьями на зиму

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Соль Лист хрена Розетка укропа Веточка тархуна Перец душистый Перец горошком Виноградные листья

Сегодня мы приготовим огурцы с виноградными листьями на зиму. Такие огурцы получаются очень ароматными и имеют приятный вкус, также они выходят довольно хрустящими.

1 ч.

–

5.0

–

Огурцы с острым перцем на зиму

Огурец Соль Сахар Уксус 9% Чеснок Укроп зонтичный Лист вишни Перец острый Корень хрена Лук репчатый

Острые маринованные огурчики — самая популярная в народе закуска. Хрустящие, с пикантной горчинкой всегда были желаемым блюдом на столе. Да и в различных салатах такие огурчики незаменимый ингредиент.

1 ч. 10 мин

–

5.0

32

Огурцы с медом без стерилизации на зиму

Огурцы Вода Уксус 9% Сахар Мед Соль Лист хрена Розетка укропа Лист вишни Чили Чеснок Специи для засолки

Сегодня приготовим очень вкусные, сладковатые огурцы с медом без стерилизации на зиму. Такие огурцы получаются хрустящими и аппетитными, с легкой медовой ноткой. Пробуйте!

1 ч.

–

5.0

27

Огурцы с лимоном на зиму без стерилизации

Вода Вода Огурцы Сахар Соль Лимонная кислота Лист хрена Розетка укропа Лист вишни Чили Чеснок Специи для засолки Лимон

Сегодня я вам предлагаю один из вариантов, как можно вкусно заготовить огурчики — огурцы с лимоном на зиму без стерилизации. Такой вариант заготовки дает нам хрустящие, кисло-сладкие огурцы.

2 ч.

–

5.0

22

Помидоры по-белорусски на зиму

Вода Помидоры Сахар Соль Лимонная кислота Чеснок Розетка укропа Лист хрена Специи для засолки

Сегодня мы заготовим аппетитные и вкусные помидоры по-белорусски на зиму. Вся прелесть таких помидоров в том, что готовить их проще простого, но вкусный маринад делает томаты очень аппетитными.

1 ч.

–

5.0

23