2 ч.

Горбуша на зиму

Нынешним магазинным консервам доверять нельзя, - чего только в них не кладут! Поэтому я делаю еще и рыбные заготовки. Попробуйте мой вариант горбуши с овощами на зиму: вкусно и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горбуша 2 кг
Помидор 2 кг
Морковь 800 грамм
Лук репчатый 500 грамм
Соль 1,5 ст. ложки
Сахар 150 грамм
Уксус 9% 4 ст. ложки
Масло растительное 400 мл
Лавровый лист По вкусу
Перец черный По вкусу

Калорийность

241 ккал

Калорийность

1 г

Белки

21 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Помидоры нарежьте кубиком.

Шаг 2

2. Потушите с добавлением небольшого количества масла. Выложите в отдельную посуду.

Шаг 3

3. Лук и морковь почистите, морковь натрите на терке, лук нарежьте.

Шаг 4

4. Потушите с добавлением небольшого количества масла. Выложите в отдельную посуду.

Шаг 5

5. Горбушу отделите от кожи и костей, нарежьте на кусочки.

Шаг 6

6. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Шаг 7

7. Добавьте к горбуше все обжаренные овощи. Посолите, добавьте сахар, поперчите, добавьте уксус и тушите все около 40 минут.

Шаг 8

8. Разложите в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.

Шаг 9

9. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Засолка горбуши сухим способом

Горбуша Соль Сахар Сок лимона Перец черный

На завтрак я очень приветствую бутерброды с красной рыбкой. Наиболее приемлемый вариант — это горбуша. Но в магазине не беру, а предпочитаю солить сама. Получается очень вкусно! Делюсь рецептом!

1 дн. 14 ч.

–

4.9

–

Соленая горбуша с лимоном

Горбуша Соль Сахар Перец черный молотый Лимон

Вкуснее всего получается засолка красной рыбы с лимоном, такую закуску можно подать к столу уже через 6 часов. Благодаря цитрусовой кислоте, рыбная мякоть отлично промаринуется и засолится.

19 ч.

–

5.0

132

Горбуша в фольге с лимоном

Горбуша Майонез Лук репчатый Морковь Лимон Масло растительное Специи Соль

Эта рыбка обладает потрясающим, ни с чем не сравнимым вкусом, но это так лишь в том случае, если ее правильно приготовить, и я могу поделиться с вами рецептом, с которым горбуша выходит изумительная.

1 ч.

3.6

Рецепт засолки горбуши под семгу

Вода Растительное масло Крупная соль Горбуша

Делюсь простейшим рецептом приготовления обалденно вкусной малосольной горбуши. Всё настолько быстро и просто, что вы точно не поверите в рецепт, пока сами не попробуете сделать такую рыбку! Она действительно напоминает семгу.

1 ч. 30 мин

4.4

447

Горбуша в маринаде с морковью

Горбуша Мука Крахмал Масло растительное Уксус 70% Морковь Лук репчатый Перец черный горошком Лавровый лист Перец черный молотый Соль

Создать домашний уют холодными осенними вечерами можно с помощью вкусного и сытного ужина. А что может быть вкуснее нежнейшей горбуши, приготовленной под солнечным маринадом из моркови.

1 ч.

–

3.9

113

Горбуша под маринадом

Шафран Кориандр Морковь Помидор Горбуша Соль Масло растительное Лук репчатый Гвоздика Лавровый лист Перец душистый горошком

Это блюдо потрясет вас своей простотой и отличным вкусом - солнечная морковь и ароматный лук сделают горбушу сочной и нежной, как раз то, что нужно для теплого осеннего ужина в кругу родных и близких.

1 ч.

3.9

Горбуша малосольная быстро и вкусно

Вода Горбуша Лимон Соль Оливковое масло

Малосольная горбуша экстремально быстрого приготовления. Этот способ для тех, у кого осталось мало времени, а гости уже практически на пороге. Минимум ингредиентов и времени, а результат потрясающий!

1 ч.

–

3.3

–

Горбуша малосольная "Под семгу"

Вода Горбуша Соль Растительное масло

Этот рецепт не только покорит вас своим вкусом, но и простотой. Предлагаю приготовить горбушу малосольную "Под семгу". Быстро, просто и очень вкусно!

30 мин

–

4.3

Рийет из горбуши

Творог Горбуша копченая или соленая Чеснок Соль Огурец маринованный большой

Рийет из горбуши на основе творога, - вкуснейшая намазка на хлеб с мелкими кусочками соленого огурца и рыбки. Очень вкусно и недорого. Разложите такой рийет по небольшим баночкам и используйте на завтрак!

15 мин

–

5.0

–

Горбуша в томатном соусе

Помидоры консервированные Масло оливковое Чеснок Горбуша Зелень Соль

Аппетитная и сочная горбуша, тушеная в пикантном томатном соусе! Рецепт подкупает простотой приготовления и набором ингредиентов. В качестве гарнира подойдет рис или отварной картофель. Очень вкусно!

40 мин

4.4

193

Паштет из скумбрии и горбуши

Горбуша Скумбрия Масло подсолнечное Масло сливочное Укроп Чеснок Яйцо куриное Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист Перец черный горошком

Замечательный паштет можно приготовить из скумбрии и горбуши. Закуска получается нежной, ароматной и очень вкусной. Любители рыбы обязательно оценят этот рецепт и будут с удовольствием готовить.

40 мин

–

5.0

218

Горбуша в сливках

Горбуша Сливки 10% Сыр Лук репчатый Морковь Масло растительное Перец черный молотый Соль

Скажу вам честно, самый простой и легкий способ не пересушить горбушу при запекании - это залить ее предварительно сливками, так рыба получится не только сочной, но очень вкусной и нежной.

2 ч.

–

4.4

110