Салат "Манжо"
Манжо — болгарский овощной салат-заготовка. Готовится он на основе баклажанов, томатов и болгарского перца. Получается очень вкусная закуска к основному блюду или намазка на хлеб.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан 500-800 грамм
- Морковь 1-2 штук
- Перец болгарский 2-3 штук
- Помидоры 4-5 штук
- Чеснок 4-6 зубчиков
- Соль 1 ст. ложка
- Сахар 2/3 ст. ложки
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Лук репчатый 1-2 штук
- Уксус 9% 1 ст. ложка
- Перец черный По вкусу
Калорийность
58 ккал
Калорийность
1 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Томаты, морковь и чеснок прокрутите на мясорубке.
Шаг 3
Баклажан нарежьте кружочками, лук и болгарский перец полукольцами.
Шаг 4
Соедините все ингредиенты вместе, добавьте масло, уксус, соль, сахар и перец.
Шаг 5
Доведите до кипения и тушите на медленном огне 40 минут. Затем разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Шаг 6
Салат "Манжо" готов, приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.5
14
Похожие рецепты
Крабовый салат с капустой и кукурузой
Крабовые палочки
Консервированная кукуруза
Яйцо куриное
Капуста
Майонез
Салат зелёный
Соль
Крабовый салат с капустой и кукурузой один из любимых в моей семье. Готовлю я его очень часто. Он получается легким, сочным, вкусным. Попробуйте!
Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму
Вода
Баклажаны
Уксус 9%
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Черный перец горошком
Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!
Рагу из баклажан с мясом
Филе индейки
Бульон
Растительное масло
Баклажан
Соль, перец, специи к птице
Помидоры или томатный соус (паста)
Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться.
Баклажаны с майонезом на зиму
Баклажаны
Лук
Майонез
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Очень вкусная заготовка из баклажанов на зиму. Интересный вариант закуски, которая пригодится как для повседневного стола, так и для праздничного.
Овощной салат с рисом на зиму
Помидор
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Рис круглый
Масло растительное
Сахар
Уксус 9%
Соль
Среди заготовок из овощей особенно вкусен этот рисовый салат. Стандартный набор овощей в томате и рис — это просто и очень вкусно. Можно подать как гарнир и как самостоятельную закуску. Рекомендую!
Фаршированные перцы "Как у бабушки"
Томатный сок
Перец болгарский
Свинина
Рис круглый
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Соль
Перец
Фаршированные перцы "Как у бабушки" - это вкусное и сытное блюдо. Всем понравится тушеный перец с мясной начинкой и рисом. Берите на заметку рецепт!
Картофель в кисло-сладком соусе
Картофель
Кисло-сладкий соус
Соевый соус
Масло оливковое
Чеснок
Приправа для картофеля
Паприка копченая
Соль
Перец черный молотый
Вкус картофеля, приготовленного по этому рецепту вас сильно удивит, ведь он очень необычный, со слегка сладковато-кисловатыми нотками. Для любителей сочетания фьюжн в кулинарии он станет открытием!
Рыба в духовке со шпинатом и помидорами
Треска
Шпинат
Зелень
Масло подсолнечное
Чеснок
Помидор
Соль
Лук репчатый
Перец
Предлагаю приготовить запеченную рыбку с овощами. В этом блюде даже самая дешевая рыбка получится очень вкусной и сочной! Блюдо выигрышно смотрится на столе, поэтому подойдет и для Новогоднего стола.
Венгерская закуска "дядя Ваня"
Помидоры
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Сахар
Масло растительное
Соль
Уксус 9%
Чеснок
Венгерская закуска "дядя Ваня" готовится из моркови, лука, помидоров и болгарского перца. Получается вкусная и питательная зимняя заготовка.
Картошка с помидорами и фаршем
Фарш
Сыр твердый
Масло растительное
Чеснок
Помидоры
Картофель
Лук
Соль
Перец
Специи
Предлагаю вам классический рецепт картошки с помидорами и фаршем. Ничего лишнего, вкусно, сытно, ароматно, да еще и усилий от повара много не требует. Так что справятся и новички на кухне!