Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму
5 ч.
1

Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму

Приготовьте на зиму "Обалденные" баклажаны без стерилизации. Рецепт простой и без заморочек. Такие баклажаны идеально подходят для закуски!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 700 грамм
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 30 грамм
  • Вода 1 литр
  • Лавровый лист 1-2 штук
  • Уксус 9% 5 ст. ложек
  • Черный перец горошком 4-5 штук

Калорийность

27 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Вскипятите воду в кастрюле, выложите промытые баклажаны (с баклажанов срежьте хвостики), варите 5 минут.

Шаг 3

Приготовьте маринад. Вскипятите 1 литр воды, всыпьте соль, добавьте уксус. Проварите маринад 1 минуту и готово.

Шаг 4

На дно чистой простерилизованной банки выложите специи: нарезанный кусочками чеснок, лавровый лист и перец горошком. Для рецепта подходит банка объемом 2 литра.

Шаг 5

В банку выложите сваренные баклажаны целиком.

Шаг 6

Залейте баклажаны горячим маринадом.

Шаг 7

Банки закатайте крышками.

Шаг 8

Банки утеплите на 5-6 часов до остывания!

Шаг 9

Храните баклажаны в кладовой до зимы. Удачных заготовок!

Видео рецепт "Баклажаны "Обалденные" без стерилизации на зиму"

Видео рецепт Баклажаны
Оценить рецепт
4.3 11

Похожие рецепты

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации
Баклажаны Перец болгарский Чеснок Уксус Перец горький
Пикантный салат с жареными баклажанами - это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке - рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации.
19 ч.
–
3.4
40
Баклажаны в томатах на зиму
Баклажан Помидоры Лук репчатый Растительное масло Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Болгарский перец Перец молотый Перец красный жгучий
Этот рецепт исключительно для любителей остренького. Согревающая в морозы закуска Вам обязательно придется по вкусу. Приготовьте и Вы вкусные баклажаны в ароматных и сочных помидорах!
4 ч.
–
5.0
127
Квашеные баклажаны
Вода Баклажаны Соль Чеснок Зелень Масло растительное Лавровый лист Перец черный горошком
Хочу поделиться рецептом квашеных баклажанов. Это невероятно вкусная закуска, которая прекрасно разнообразить ваше повседневное меню! Готовятся они просто, хранятся долго и становятся только вкуснее.
2 дн. 9 ч.
1
4.5
28
Баклажаны с морковкой и луком на зиму
Баклажаны Морковь Вода Лук Уксус 9% Сахар Растительное масло Чеснок Соль
Среди большого разнообразия заготовок на зиму стоит выделить вкуснейшие баклажаны с морковкой и лучком. Предварительно запеченные в духовке, кусочки баклажанов получаются просто превосходно!
1 ч.
–
5.0
102
Баклажаны с фасолью на зиму
Баклажаны Помидоры Перец болгарский Лук репчатый Фасоль Масло растительное Сахар Уксус 9% Соль
Из баклажанов с фасолью получается отличный салатик, который в зимнее время можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве дополнения к повседневному меню.
2 ч.
3
4.1
443
Синенькие (как грибы) на зиму
Баклажаны Вода Масло растительное Укус столовый 9% Сахар Соль Семена горчицы Кориандр Чеснок Гвоздика Лавровый лист Перец душистый горошком
Баклажаны по вкусу и текстуре могут напоминать грибы, главное добавить правильных специй! Делюсь рецептом синеньких на зиму, которые по вкусу похожи на маринованные грибы.
1 ч.
–
3.9
–
Салат "Пятерочка" на зиму
Масло подсолнечное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Баклажаны Морковь Перец болгарский Помидоры Перец чили Лук репчатый
Салат "Пятерочка" - отличный рецепт на зиму. Из доступных овощей получается вкусная закуска и угощение для гостей. Берите на заметку!
8 ч.
–
4.5
54
Икра из баклажанов с шампиньонами
Шампиньоны Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар Баклажан Морковь Помидор Лук репчатый
Продолжаем готовить блюда из баклажанов. Сегодня у меня икра из баклажанов с шампиньонами. Очень вкусная, полезная и ароматная.
40 мин
–
5.0
35
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×