19 ч.

Жареные баклажаны на зиму без стерилизации

Пикантный салат с жареными баклажанами - это отличная закуска на все случаи жизни. Пока овощей в избытке - рекомендую приготовить жареные баклажаны на зиму без стерилизации.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны 2 кг
Перец болгарский 4 штуки
Перец горький 1-3 штук
Чеснок 150 грамм
Уксус 100 мл

Калорийность

40 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны порезать кружками около 1 см. Хорошо посолить и оставить на 1 час.

Шаг 2

Чеснок, перец сладкий и горький перекрутить на мясорубке, добавить уксус, перемешать.

Шаг 3

Баклажаны обжарить на растительном масле с двух сторон (пока вилка хорошо будет входить в кружок баклажана, но не пережаривать). Каждый кружок баклажана обмакивать в смеси перцев и чеснока.

Шаг 4

Выкладываем в предварительно простерилизованные банки.

Шаг 5

Закрываем крышками. Обязательно храните в холодном месте. Жареные баклажаны на зиму без стерилизации готовы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 186

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Баклажаны с чесноком жареные на зиму

Баклажан Вода Уксус 9% Вода Соль Сахар Перец черный молотый Чеснок

Всем любителям баклажанов, предлагаю обратить внимание на этот рецепт. Приготовить баклажаны с чесноком жареные на зиму достаточно просто, рецепт не требует сложных манипуляций.

30 мин

5.0

Баклажаны как грибы без стерилизации

Уксус Соль Баклажан Лавровый лист Перец горошком

Хочу предложить вам самый простой вариант заготовки баклажанов на зиму. Если вы любите пикантные закуски, тогда обязательно берите на вооружение этот рецепт и повторите его в домашних условиях.

2 ч.

–

5.0

Острые баклажаны на зиму

Баклажаны Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль

Эта заготовка безусловно понравится всем любителям баклажанов. Просто готовится, не требует стерилизации, очарует своим вкусом Вас зимой. Обязательно сохраните рецепт!

1 ч.

–

5.0

Баклажаны с морковкой на зиму

Вода Сахар Уксус Растительное масло Чеснок Соль Морковь Баклажаны Луковица

В разгар сезона заготовок возьмите на заметку очень удачный и совершенно несложный вариант, как приготовить баклажаны с морковкой на зиму. Пикантные и аппетитные, их обязательно стоит попробовать.

1 ч.

5.0

–

Баклажаны с цветной капустой на зиму

Баклажаны Цветная капуста Лук репчатый Морковь Перец болгарский Масло растительное Уксус 9% Сахар Чеснок Соль Приправа для моркови по-корейски Острый молотый перец Черный молотый перец

Предлагаю рецепт овощной закуски из жареных баклажанов с цветной капустой, которую вы можете заготовить на зиму. Она получается пикантной, пряной и ароматной!

3 ч.

5.0

Синенькие с морковкой и чесноком на зиму

Баклажан Морковь Уксус столовый 9% Зелень Вода кипяченая Чеснок Перец красный молотый Масло рафинированное Соль

Это рецепт не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Просто подготовьте продукты, простерилизуйте банки — и вперед! Смотрите, как приготовить синенькие с морковкой и чесноком на зиму!

1 ч.

5.0

Баклажаны с луком как грибы

Баклажаны Вода Масло растительное Уксус столовый Соль Сахар Лук Чеснок Лавровый лист Перец черный душистый

Думаю, не ошибусь, если скажу, что баклажаны являются одним из самых востребованных овощей для заготовок на зиму. Делюсь рецептом баклажанов с луком, которые по вкусу будут похожи на грибы.

1 дн. 1 ч.

5.0

–

Баклажаны в аджике на зиму

Баклажаны Помидоры Перец сладкий Масло растительное Уксус 9% Чеснок Соль Сахар Перец острый Лаврвый лист Перец душистый горошком Перец черный горошком

Хочу поделиться рецептом овощной закуски из баклажанов, которую можно заготовить на зиму. Любители баклажанов точно оценят ее по достоинству!

1 ч. 30 мин

–

5.0