Вторые горячие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (25613 рецептов вторых горячих блюд)

Бульон куриный Кускус Растительное масло Мед Сок лимона Перепела Болгарский перец Репчатый лук Апельсин Корень имбиря Паприка Соль Черный молотый перец

А почему бы вам на ужин сегодня не подготовить "Царскую птицу"? К слову, так называют перепелов. Их диетическое мясо относится к деликатесам и из него готовят невероятные блюда. Читайте!

1 ч. 20 мин

–

5.0

70

Летнее чили

Фарш говяжий Фасоль зеленая стручковая Томаты протертые Фасоль пестрая Масло растительное Смесь пряностей Чеснок Лук репчатый Перец сладкий Перец венгерский среднеострый Перец чили

Мои мужчины очень любят чили. Острое и пряное мясное блюдо им по душе, поэтому готовлю я его часто. А летом очень люблю вариант со свежей зеленой фасолью. Попробуйте и Вы!

1 ч.

–

5.0

–

Рулеты из хека на овощной подушке

Хек Томаты протертые Оливки Масло оливковое Лимонный сок Чеснок Цедра лимона Лук репчатый Морковь Перец сладкий Сахар Черный перец Смесь пряных трав

Предлагаю Вам рецепт пряных, сочных и ароматных рыбных рулетиков с овощами в томатном соусе! Уверена, Вам понравится, ведь это еще одно, "новое" прочтение любимой всеми рыбы под маринадом.

1 ч.

–

5.0

98

Говядина "Веллингтон" с грибной пастой

Говяжье филе Грибы свежие Слоеное тесто Ветчина Горчица Соль, перец Желток куриный

Если ранее вы не сталкивались с приготовлением этого блюда, придется постараться, но результат стоит того на все 100%. Расскажу, как приготовить говядину «Веллингтон», у вас все получится!

2 ч. 20 мин

–

5.0

–

Сальтимбока с творогом

Рикотта Ветчина Масло оливковое Чеснок Куриное филе Перец сладкий Базилик Смесь пряных трав

Сальтимбока – нежные закусочные рулетики, родом из Италии. Там их готовят из телятины с ломтиками прошутто и свежим шалфеем. Предлагаю приготовить сальтимбоку из куриного филе. Обещаю – будет вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Куриные крылья в имбирно-медовом маринаде

Куриные крылья Мед Соевый соус Кунжут Чеснок Зеленый лук Корень имбиря

Если ищете вкусный и пикантный рецепт куриных крыльев, хочу предложить отличный вариант. Будем готовить куриные крылышки в имбирно-медовом маринаде. Ароматное, румяное и интересное блюдо!

40 мин

–

5.0

–

Жареная свинина с горчичным соусом

Свинина Говяжий бульон Мука Горчица Сухое белое вино Сливочное масло Чеснок Растительное масло Лук Лавровый лист Тимьян Морковь Соль, перец

Сочная свинина с пикантным соусом – это вкусно и сытно. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу или на ужин. Делюсь рецептом приготовления жареной свинины с горчичным соусом.

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Индейка в скороварке с горчичным соусом

Индейка Белое вино Куриный бульон Горчица Растительное масло Мука Чеснок Тимьян сушеный Соль, молотый перец Лук Петрушка

Если Вы не знаете с чем и как можно приготовить индейку, приготовьте в скороварке и с горчичным соусом. Очень вкусное и сытное блюдо! Еще и готовится просто.

1 ч.

–

4.3

–

Сливочные кабачки с грибами

Шампиньоны Сливки 20% Вино белое сухое Сыр твердый Чеснок Кабачок Помидоры Специи

Предлагаю приготовить вкусную и нежную закуску из кабачков с грибами. Это одно из самых удачных сочетаний. Готовятся они достаточно быстро и с легкостью выручат Вас во время летнего обеда или ужина.

30 мин

–

5.0

53

Бириани с курицей

Бульон или вода Длиннозернистый рис или басмати Изюм Миндаль Растительное масло Куркума Кардамон Куриные бедра Соль, перец Лук Свежий имбирь Палочка корицы Лавровый лист Кинза

Индийский плов - это нечто! И готовится он с курицей, имбирем и куркумой, обычно, по праздникам. Делюсь рецептом приготовления «Бириани» с курицей, будет вкусно!

50 мин

–

4.8

–

Запечённые фарфалле

Соус "Маринара" Фарфалле Оливковое масло Моцарелла Пармезан Чеснок Итальянская сосиска Чиабатта Цукини Черный молотый перец Соль

В итальянской кухне паста - это классическое основное блюдо. Его едят почти каждый день, поэтому придумано так много вариаций. Если вы ищите что-то новенькое на эту тему, то вам подойдёт этот рецепт.

35 мин

–

5.0

–

Макароны фаршированные

Грибы Сливки Сыр Сливочное масло Укроп Чеснок Соль, перец Макароны ракушки Лук Куриные бедра Яйцо

Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю прочитать, как приготовить фаршированные макароны. Получается очень аппетитно!

1 ч. 30 мин

–

5.0

177

Сладкая рисовая каша со сливой

Вода Рис Молоко Слива Сахар Соль

Простую рисовую кашу с любыми летними фруктами приготовить очень просто! Но чтобы она получилась нежной, пышной, кремовой консистенции нужно знать несколько тонкостей.

40 мин

–

5.0

105

Легкая куриная подливка

Курица Молоко Сливки Масло Сметана Имбирь Чеснок Имбирь молотый Кориандр молотый Тмин Куркума Чили зеленый Помидор Соль, перец

Легкая куриная подливка используется как дип-соус к кашам, спагетти, картофелю и другим гарнирам. Выбор гарнира зависит от личного вкуса и может варьироваться. Пробуйте!

40 мин

–

5.0

–

Пикантные котлеты в перечных кольцах

Фарш домашний Томаты протертые Хлебные крошки Масло растительное Лук зеленый Зелень Паприка молотая Яйца Черный перец

Сочные и ароматные котлеты можно запечь в кольцах сладкого перца. Так будет вкуснее, ярче и интереснее! Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Грудинка в горчичном маринаде на углях

Грудинка свиная Сметана Горчица Соевый соус Соль Специи Базилик Лук репчатый

На углях можно приготовить очень много различных блюд, в том числе и грудинку. Для этого её необходимо заранее замариновать. Мясо получается очень вкусное и сочное.

5 ч.

–

5.0

134

Мясное жаркое в соусе из сливок и белого вина

Картофель Свинина Вино белое сухое Вода Сливки Грудинка варено-копченая Чеснок Лук репчатый Сельдерей черешковый Розмарин свежий Черный перец

Вкус у этого жаркого очень насыщенный и нежный. Сливочный аромат и тонкая винная нотка делают блюдо из простых продуктов восхитительным! Непременно попробуйте!

1 ч.

–

5.0

126

Свиные отбивные по-китайски

Панировочные сухари Свиная корейка Соевый соус Яичный белок

Очень давно наткнулась на этот рецепт и с тех пор готовлю отбивные только так. Свиные отбивные по-китайски получаются очень нежными и вкусными, попробуйте!

30 мин

–

3.8

367

Свиные рулеты с сочной начинкой на углях

Свинина Сливочное масло Бекон копченый Укроп Чеснок Соль Специи

Для приготовления этого рецепта придется немного повозиться, но результат вас очень порадует. Удивите гостей такими аппетитными рулетами! То, что нужно в тихий летний вечер!

4 ч.

–

5.0

497

Макароны в сочном сырно-грибном соусе

Рикотта Вешенки Фетучини Сливки Оливковое масло Соль, перец

В холодильнике завалялись грибы, есть сливки и сыр? Из этих продуктов можно приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Расскажу вам о том, как приготовить макароны в сочном сырно-грибном соусе.

20 мин

–

5.0

207

Курица тушеная в томате

Курица Сливочное масло Кетчуп Куркума Лук Томат Соль, перец

Курица в томатном соусе с луком - универсальное и вкусное блюдо. Готовится такое блюдо довольно быстро, а большое количество ароматного соуса сделает вкусным любой гарнир. Пробуйте!

45 мин

–

5.0

70

Куриные рулетики с соусом "Песто"

Помидоры черри Соус "песто" Сыр Моцарелла Масло растительное Куриное филе Помидоры Соль Перец молотый

Аппетитная закуска или горячее основное блюдо, которое всегда замечательно показывает себя на столе. Такое кушанье порадует домашних и впечатлит гостей, а готовить его легко и просто!

40 мин

–

5.0

175

Говядина, тушеная в пиве

Говядина Бульон Бельгийское пиво Сливочное масло Мука Горчица Сахар Соль, молотый перец Лук Тимьян Лавровый лист

Говядина, да еще тушеная в пиве... Это нечто! Мясо просто тает во рту, все это сопровождает приятное послевкусие пива и невероятный аромат. Попробуйте!

3 ч. 30 мин

–

5.0

–

Жареная грудка по-турецки

Филе индейки Масло сливочное Зелень петрушки Чеснок Лимон Розмарин сушеный Соль Перец молотый

Это невероятно яркое и сочное блюдо, несомненно, многим придется по вкусу, поэтому вы обязательно должны приготовить жареную грудку по-турецки! Будет сочно, ароматно и очень вкусно!

1 ч. 20 мин

–

5.0

290

Экзотический рис

Рис отварной Мясо краба (крабовые палочки) Поджаренное кунжутное масло Имбирь Авокадо Соль Черный перец Яйцо Кинза

Казалось бы, ну что интересного в отварном рисе? Есть много способов приготовить его по-новому. Расскажу, как приготовить экзотический рис с авокадо и крабовым мясом.

10 мин

–

5.0

–

Закуска из кабачков с сыром и чесноком

Сыр твердый Майонез Чеснок Кабачок

Предлагаю приготовить из свежих кабачков очень вкусное блюдо. Такую закуску смело можно подать на летний праздничный стол. Вкусное, легкое и ароматное блюдо!

30 мин

–

5.0

140

Отбивные из говядины

Говядина Мука Яйцо Соль и специи Растительное масло Сыр и перепелиные яйца

Если вы хотите узнать, как приготовить отбивные из говядины, чтобы они получились мягкими и нежными, да еще и невероятно аппетитными, рекомендую на заметку этот классный рецепт. Запоминайте!

30 мин

–

5.0

247

Котлеты из свинины и курицы "Пушистые"

Мякоть свинины Белый батон для панировки Куриное филе Белый хлеб Подсолнечное масло Соль Базилик сушеный Лук репчатый Яйцо куриное

Я очень люблю сочетание свинины с куриным филе. Вот сегодня у меня котлеты с таким фаршем. Но это не главное в данном рецепте. Котлеты действительно получаются пушистыми. Смотрите рецепт, все поймете!

1 ч.

–

5.0

–

Мясные ватрушки с грибами и сыром

Фарш мясной Грибы Сметана Масло сливочное Масло растительное Семолина Лук репчатый Яичный желток Сыр тертый Перец Соль

Название у блюда очень интересное, а на самом деле все гораздо проще: котлетки с начинкой из грибов под сырной корочкой. Тем не менее, блюдо очень интересно смотрится и просто готовится!

1 ч.

–

5.0

238

Курица в сметане с чесноком в духовке

Сметана Чеснок Куриные голени Специи Соль

Курочка получается очень вкусной и сочной! Чеснок придает блюду неповторимый аромат. Попробуйте приготовить, а я все подробно расскажу!

4 ч.

–

5.0

339

Курица "Маренго"

Грибы Белое сухое вино Растительное масло Сливочное масло Чеснок Курица Креветки Луковица Соль, перец, тимьян Помидоры Мука

Если вам по душе разнообразие вкусов в одном блюде, настоятельно рекомендую обратить внимание на этот довольно простой, но потрясающе аппетитный рецепт. Попробовать стоит!

1 ч.

–

4.6

–

Овощное рагу с мясом в духовке

Мясо Сметана Вода Сыр твердый Чеснок Кабачок Картофель Лук репчатый Специи

Обычно овощное рагу готовят на медленном огне, но я предлагаю свой вариант приготовления - в духовке. Все ароматы гармонично перемешиваются и получается очень вкусное блюдо.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Томатно-сливочные тефтели с соевым соусом

Фарш Вода Сметана Рис Соевый соус Зелень Томатная паста Мука Специи Яйцо Лук репчатый

У каждого есть свой любимый рецепт приготовления тефтелей. А я хочу поделиться своим - с добавлением соевого соуса. Получится вкусно, сочно и в меру пикантно.

1 ч.

–

5.0

–

Жульен из белых грибов

Белые грибы Сметана Моцарелла Лук Сливочное масло Сухое белое вино Чеснок Соль Перец

Это блюдо - интерпретация французского жульена. Оно очень простое и быстрое в приготовлении. Всего, каких-то 30 минут и у вас на столе появится прекрасная закуска или же основное блюдо. Угощайтесь!

30 мин

–

5.0

183

Желтохвост (лакедра), запеченный в рукаве с чесноком и соевым соусом

Чеснок Соевый соус Рыба желтохвост Соль, перец

Рыба желтохвост обитает в водах Тихого океана, часто встречается в японской кухне. Ее так и называют-японская лакедра или желтохвост. Приготовим рыбу в рукаве и приправим соевым соусом, да чесноком.

40 мин

–

5.0

–

Цепелины

Свиной фарш Грибы Картофель Луковица Сало Соль и специи

Вы любите совершать маленькие кулинарные путешествия, не выходя из дома? Тогда предлагаю вам попробовать это удивительное блюдо литовской кухни. Уверена, вам оно обязательно понравится. Запоминайте!

1 ч.

–

3.0

–

Жареная курица целиком

Картофель Капуста брюссельская Сливочное масло Оливковое масло Петрушка Лимонный сок Чеснок Лимонная цедра Курица Морковь Соль, перец

Казалось бы, у каждой хозяйки должны найтись десятки рецептов жареной курочки. Но часто мясо получается сухим или жестким, не пропекается вообще или корочка остается блеклой. Что делать? Смотрите!

1 ч. 15 мин

–

4.7

136

Форель в духовке с лимоном

Форель Лимон Чеснок Тимьян Соль Специи

Форель легко можно приготовить в домашних условиях и получается она удивительно вкусной! По вкусу сама по себе рыба сладковатая. Чеснок и лимон с оливковым маслом - отличный маринад для такой рыбки.

1 ч.

–

5.0

36

Шашлык "Люля-кебаб"

Мясо Зелень Мука Сало Луковица Соль, перец, специи

Разнообразить традиционное меню на пикник предлагаю несложным, но очень аппетитным блюдом. Покажу, как приготовить шашлык "Люля-кебаб". Нравится идея? Тогда запоминайте этот классный рецепт!

3 ч.

–

5.0

208

Паэлья с мясом

Утиное филе Рис Фасоль Томатная паста Чеснок Овощи на бульон Куриные голени Соль и специи

Вы не очень любите или совсем не любите морепродукты? Если все-таки хотите попробовать это знаменитое блюдо, то предлагаю выход из ситуации - приготовьте паэлью с мясом!

1 ч.

–

5.0

–

Рагу из свинины

Свинина Капуста Квашенная капуста Растительное масло Лук Морковь Лавровый лист Перец горошком Соль

Разрешите поделиться с вами самым простым и самым вкусным рецептом, приготовления рагу из свинины. Благодаря секретному ингредиенту, рагу получается вкусным и очень сочным!

2 ч.

–

5.0

63

Паста с колбасой и жареным перцем

Макароны Колбаса Томатный соус Растительное масло Перец сладкий Лук Соль, специи

По этому рецепту вы сможете приготовить пасту с колбасой и жареным перцем. Блюдо простое, сытное и очень вкусное-отличное решение для быстрого обеда или ужина, когда нет особо времени стоять у плиты.

25 мин

–

5.0

–