2 ч.

Свиная корейка с черносливом

Сухофрукты с мясом - сочетание, которое покорило много желудков. Небольшая горсть сушёных фруктов может сделать мясо мягче, подарить ему невероятный кисло-сладкий вкус. Это ярко видно в этом рецепте.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка 450 грамм
Чернослив 12 штук
Белое вино 300 мл
Мука 2 ст. ложки
Сливочное масло 25 грамм
Смородиновый джем 1 ст. ложка
Сливки 150 мл
Лимон 0,5 штуки
Соль, перец По вкусу
Шпинат По вкусу для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Для начала замочите чернослив в вине и оставьте на 30 минут.

Шаг 2

Порежьте свинина на кусочки средней величины, толщиной в 1 сантиметр. Слегка отбейте.

Шаг 3

Затем свинину обваляйте в муке.

Шаг 4

Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжаривайте свинину в течение 1-2 минут с каждой стороны.

Шаг 5

Влейте вино от чернослива в кастрюлю и доведите до кипения. Затем добавьте джем и готовьте 2 минуты, добавьте сливки, чернослив и свинину. Тушите блюдо минут 5 и подавайте в столу с обжаренным на сливочном масле шпинатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Похожие рецепты

Свинина, тушеная с черносливом

Картофель Свинина Морковь Луковица Сало Красное вино Чеснок Чернослив Веточка розмарина Соль Перец Лавровый лист

Это классический рецепт свинины, тушеной с черносливом и овощами. Такое блюдо не только невероятно вкусное, но и очень полезное, а готовится довольно быстро и просто.

1 ч. 30 мин

–

4.0

157

Крученики с черносливом

Свинина Чернослив Сыр Масло растительное Чеснок Специи

Вкусные и сытные крученики с черносливом приготовьте для семейного ужина или праздничного обеда. Ароматное мясо с черносливом всегда будет уместным за вашим столом.

45 мин

–

4.0

314

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиная корейка (кусок) Масло растительное Морковь Чернослив (без косточек) Луковица Помидор Соль, перец

Свиной рулет с морковью и черносливом выглядит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например - на день рождения или Новый год.

2 ч. 10 мин

–

4.2

–

Свинина в черносливе

Свинина одним куском Чернослив без косточек Вино красное Мед Мускатный орех Кориандр молотый Гвоздика бутон Перец молотый Соль

Свинина запекается целым куском в "шубке" из чернослива, меда и красного вина. Подавать такое блюдо можно в качестве горячего или холодной закуски в виде нарезки. Очень вкусно и ароматно!

4 ч.

–

5.0

–

Буженина домашняя

Свиная корейка Сухофрукты Масло растительное Соль для маринада Чеснок Розмарин, веточки Соль, перец черный Перец душистый горошком Лавровый лист Морковь

Буженина домашняя готовится из свиной корейки, добавляем специй, если хотим, сухофрукты и запекаем в духовке. Подавать буженину можно на горячее и на холодное. Буженина - отличная праздничная закуска!

2 дн. 9 ч.

–

4.5

–