Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Свиной рулет с морковью и черносливом

2 ч. 10 мин

7

Свиной рулет с морковью и черносливом

Свиной рулет с морковью и черносливом выглядит очень оригинально и эффектно, поэтому его можно смело готовить на праздничный ужин, например - на день рождения или Новый год.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная корейка (кусок) 1200 грамм
Морковь 1 штука
Чернослив (без косточек) 10-15 штук
Луковица 1 штука
Помидор 1 штука
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль, перец - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Чернослив промываем, если он слишком сухой - замачиваем на 10 минут в кипятке.

Чернослив промываем, если он слишком сухой - замачиваем на 10 минут в кипятке.

Шаг 3

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до мягкости.

Шаг 4

Добавляем в сковороду к луку крупно тертую морковь, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут на среднем огне.

Добавляем в сковороду к луку крупно тертую морковь, перемешиваем и готовим еще 5-7 минут на среднем огне.

Шаг 5

Добавляем кубиками нарезанные помидоры, сбавляем огонь и тушим около 8 минут.

Добавляем кубиками нарезанные помидоры, сбавляем огонь и тушим около 8 минут.

Шаг 6

Пока овощи тушатся - разберемся с мясом. Продольно надрезаем 1/3 часть куска мяса.

Пока овощи тушатся - разберемся с мясом. Продольно надрезаем 1/3 часть куска мяса.

Шаг 7

Примерно 2-3 см мяса оставляем, чтобы надрезанный кусок не отвалился.

Примерно 2-3 см мяса оставляем, чтобы надрезанный кусок не отвалился.

Шаг 8

Разворачиваем кусок мяса, как книгу.

Разворачиваем кусок мяса, как книгу.

Шаг 9

Повторяем процедуру с той стороны мяса, которая потолще (мы же разрезали кусок не пополам, а лишь на треть).

Повторяем процедуру с той стороны мяса, которая потолще (мы же разрезали кусок не пополам, а лишь на треть).

Шаг 10

Вновь разворачиваем мясо как книжку. В итоге, большой кусок мяса мы разрезали так, что он стал тонким, но в 3 раза больше по площади.

Вновь разворачиваем мясо как книжку. В итоге, большой кусок мяса мы разрезали так, что он стал тонким, но в 3 раза больше по площади.

Шаг 11

Щедро солим и отбиваем мясо.

Щедро солим и отбиваем мясо.

Шаг 12

Чернослив измельчаем (каждый примерно на 4 части) и добавляем к обжаренным овощам.

Чернослив измельчаем (каждый примерно на 4 части) и добавляем к обжаренным овощам.

Шаг 13

Солим, перчим, перемешиваем.

Солим, перчим, перемешиваем.

Шаг 14

Разогреваем духовку до 200 градусов. Начинку из овощей и чернослива равномерно распределяем по куску мяса. Оставьте примерно по 1 см с краев для удобного заворачивания.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Начинку из овощей и чернослива равномерно распределяем по куску мяса. Оставьте примерно по 1 см с краев для удобного заворачивания.

Шаг 15

Аккуратно заворачиваем в рулет.

Аккуратно заворачиваем в рулет.

Шаг 16

Закрепляем рулет пищевыми нитками, чтобы не развалился при запекании.

Закрепляем рулет пищевыми нитками, чтобы не развалился при запекании.

Шаг 17

В сковороде разогреваем растительное масло, на быстром огне обжариваем наш рулет до золотистого цвета. Буквально несколько минут.

В сковороде разогреваем растительное масло, на быстром огне обжариваем наш рулет до золотистого цвета. Буквально несколько минут.

Шаг 18

Слегка обжаренный рулет перекладываем в форму для запекания.

Слегка обжаренный рулет перекладываем в форму для запекания.

Шаг 19

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 45-50 минут.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 45-50 минут.

Шаг 20

Готовый рулет достаем из духовки, пищевые нитки удаляем. Блюдо готово к подаче.

Готовый рулет достаем из духовки, пищевые нитки удаляем. Блюдо готово к подаче.

Шаг 21

Приятного аппетита! :)

Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Свиной рулет с морковью и черносливом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Свиной рулет с морковью и черносливом

Оценить рецепт

4.2 25

Похожие рецепты

Мясной рулет с черносливом

Свинина Чернослив Сыр "Фета" Соус "Наршараб" Аджика Соль Сухая приправа для свинины Перец черный молотый

Мясо с черносливом прекрасно дополняют друг друга. Давайте приготовим красивый и аппетитный рулет, и он станет украшением вашего стола.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Мясные рулетики с черносливом

Свинина Чернослив Майонез Зелень петрушки Чеснок Болгарский перец Соль Перец

Чтобы удивить гостей или своих домочадцев можно приготовить что-нибудь совсем простое, но очень вкусное. И рецепт мясных рулетиков с черносливом с фото Вам в этом поможет, попробуйте!

1 ч.

3.8

239

Мясной рулет с морковью

Свиная вырезка Бекон Растительное масло Сыр плавленый Морковь Лук-порей Соль, перец Горчица

Если вы устали от повседневных отбивных - этот рецепт для вас. Домашние обожают мясные рулеты, а этот рецепт нравится им больше всех! Я расскажу вам, как приготовить мясной рулет с морковью.

1 ч.

4.7

171

Рулетики из свинины в духовке

Свинина Грибы Сыр Сливки Растительное масло Луковица Яйцо Соль Перец

Этот пошаговый рецепт приготовления рулетиков из свинины в духовке - прекрасный вариант не только для семейного обеда, но и для праздничного стола. Начинку можно варьировать по собственному вкусу.

1 ч. 30 мин

4.6

169

Мясной рулет с черносливом и орехами

Фарш мясной Белый хлеб Сыр Чернослив Панировочные сухари Молоко Грецкие орехи Сливочное масло Соль Яйцо

На празднике у вас всегда котлеты и отбивные? Хотите разнообразить меню вкусным блюдом, приготовленным в домашних условиях? Мясной рулет с черносливом и орехами удивит гостей и вкусом, и видом.

1 ч. 30 мин

3.8

–

Рулет из свинины с овощами

Свинина Овощи Соль Перец черный молотый

Рулет из свинины с овощами можно готовить не только на ужин в будний день, но и на праздничный стол. Он получается очень сытным, поэтому гарнир готовить не нужно.

1 ч. 10 мин

3.0

235

Жаркое со свининой и овощами

Картошка Свинина Сметана Томатная паста Чеснок Горчица в зернах Сливочное масло Морковь Соль и специи Лук Перец Томат Яйцо Подсолнечное масло Яблоко

Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой и овощами.

2 ч.

3.6

113

Новогодний рулет из свинины

Свиная вырезка Соль Морковь

Королем новогоднего стола обязательно станет рулет из свинины с начинкой из свежей моркови. Такой рулет можно подать в качестве закуски, он будет смотреться не хуже покупной нарезки. Порадуйте родных!

1 ч.

4.9

100

Отбивные с черносливом

Свинина Чернослив Сыр твердый Лук Морковь Сметана Соль Специи для мяса

Я расскажу, как приготовить отбивные с черносливом, - оригинальные, сочные, мягкие и просто необыкновенно вкусные. Это займет время, но на выходе вы получите полноценное блюдо на обед, оно того стоит!

40 мин

3.6

180

Мясные рулетики с черносливом и курагой

Филе свиное Курага Чернослив Горчица сладкая Хмели-сунели Соль

Мясные блюда могут выглядеть как настоящий шедевр, и этот рецепт — тому подтверждение! Здесь вы узнаете, как приготовить мясные рулетики с черносливом и курагой, мясное блюдо с изюминкой.

2 ч.

4.7

–

Мясные кармашки с черносливом

Свинина Чернослив Сыр Оливковое масло Горчица в зернах Чеснок Мед Яблоко Соль и специи

Вкуснейшая свинина с аппетитной и пикантной начинкой — вот такое блюдо я хочу предложить вам. Для праздничного стола или на каждый день, для взрослых и детей, такие кармашки придутся по вкусу всем!

1 ч.

5.0

260

Рулет из мяса в духовке

Свинина Грибы Горошек Сыр Растительное масло Майонез Укроп Горчица Соль Перец черный молотый Морковь Перец болгарский

Рулет из мяса - это всегда праздник, даже если блюдо готовится в обычный день. Праздников всегда мало, поэтому предлагаю вам устроить еще один, тем более, что это очень легко.

2 ч. 10 мин

4.0

236

×