2 ч.

Жаркое со свининой и овощами

Такое блюдо в моей семье очень любят. Оно сытное, питательное, вкусное и оригинальное. Готовить его можно вместо привычной картошки в горшочке. Расскажу, как приготовить жаркое со свининой и овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 1 кг
Морковь 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Свинина 0,5 кг
Сметана 4 ст. ложки
Горчица в зернах 1 ст. ложка
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль и специи По вкусу
Лук 1 штука
Перец 1 штука
Томат 1 штука
Яйцо 2 штуки
Подсолнечное масло По вкусу
Сливочное масло 1 ст. ложка
Яблоко 1 штука

Калорийность

113 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Морковку чищу и мою, после этого нарезаю кусочками. В сковороду вливаю подсолнечное масло, разогреваю его, а затем обжариваю морковку.

Шаг 2

2. Чищу и мою луковицу, затем нарезаю её кубиком и отправляю к моркови.

Шаг 3

3. Свинину мою и нарезаю длинными ломтиками, не срезаю жир.

Шаг 4

4. Выкладываю мясо на сковороду к луку и моркови, перемешиваю и готовлю под закрытой крышкой на слабом огне 5-7 минут.

Шаг 5

5. По вкусу добавляю в сковороду сухой чеснок, прованские травы, смесь перцев, сушеную зелень и овощи. Обжариваю мясо до полуготовности, а затем убираю с огня.

Шаг 6

6. Чищу и мою картошку, нарезаю её дольками. Сковороду разогреваю со сливочным маслом, выкладываю на нее картошку, обжариваю.

Шаг 7

7. Для заправки: в миску кладу сметану, горчицу и томатную пасу. Мою и чищу перец, нарезаю мелко перец и томат нарезаю, отправляю оба овоща к соусу, все перемешиваю.

Шаг 8

8. Добавляю к соусу специи (соль, кориандр, парику, сушеную зелень), перемешиваю.

Шаг 9

9. В отдельной миске взбиваю 2 куриных яйца, добавляю их к соусу.

Шаг 10

10. Зубчики чеснока чищу и натираю на мелкой терке, добавляю к соусу.

Шаг 11

11. Все хорошенько перемешиваю. Вот заправка и готова.

Шаг 12

12. Выкладываю все составляющие в горшочек: на дно кладу картошку.

Шаг 13

13. Поливаю картофель приготовленным соусом.

Шаг 14

14. Мою и нарезаю кусочками кисло-сладкое яблоко, добавляю несколько кусочков в каждый горшочек.

Шаг 15

15. Выкладываю мясо, обжаренное с овощами на сковороде, в таком же порядке заполняю каждый горшочек до самого верха.

Шаг 16

16. Выпекаю мясо в горшочках в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 1 часа. Подаю блюдо горячим и со свежими овощами.

Видео рецепт "Жаркое со свининой и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.6 5

Похожие рецепты

Жаркое из свинины с овощами

Свинина Картофель Болгарский перец Сливки Бульон куриный Горчица Измельченная петрушка Масло оливковое Соль, перец

Свиное мясо получается невероятно нежным. А сливки и овощи образуют замечательный соус, который делает вкус просто непередаваемым. Это нужно просто попробовать.

2 ч.

–

5.0

–

Жаркое по домашнему со свининой

Картофель Свинина Томатная паста Чеснок Лук Масло растительное Специи

Не знаете, что бы такого сделать на ужин вкусного и необычного? Не надо изобретать велосипед, я вам расскажу, как приготовить жаркое по домашнему со свининой! Вкусно, сытно и просто готовить - идеал!

1 ч. 12 мин

–

4.4

207

Жаркое из свинины в мультиварке

Свинина Сметана Вода Чеснок Картофель Лук репчатый Морковь Томаты Соль Перец

Любите хорошенько покушать? Сделайте очень насыщенное и сытное блюдо - жаркое из свинины в мультиварке. Мясо с овощами тушиться в собственном соку, получается превосходно! Рекомендую приготовить!

1 ч.

–

4.1

117

Жаркое по-деревенски

Свиной ошеек Овощной бульон Масло растительное Чеснок Лук репчатый Перец болгарский Помидоры Соль Перец Лавровый лист Картофель Петрушка

Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей. Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно пробуем!

1 ч.

–

4.5

147

Жаркое из свинины

Свинина Помидоры Свиное сало Соль Лук репчатый Приправа к мясу Перец

Удивите своих гостей этим замечательным блюдом. Приготовьте ароматное и сочное жаркое из свинины. Само приготовление, довольно простое и никаких особых ингредиентов не требуется, зато как вкусно!

2 ч.

–

4.1

Жаркое в горшочке в духовке со свининой

Картофель Свинина Грибы Сыр твердый Масло сливочное Чеснок Морковь Лук репчатый Соль и перец Сметана Укроп Карри

Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина!

1 ч.

–

4.6

195

Жаркое со свининой и картошкой

Свинина Картофель Лук репчатый Морковь Соль и перец Карри Масло подсолнечное Лавровый лист

Жаркое со свининой и картошкой - это одно из моих любимейших блюд. Все просто, оно подходит и на обед и на ужин, готовится просто и всегда получается невероятно сытным и вкусным. Попробуйте!

1 ч.

–

4.1

Жаркое из свинины с томатной пастой

Картофель Свинина Вода Лук репчатый Морковь Томатная паста Масло растительное Соль Черный перец

Вкусное и питательное жаркое получается из свинины с томатной пастой. Сытный обед или ужин понравится вашим родным и близким.

45 мин

–

4.0

139

Жаркое в горшочках со свининой

Свинина Консервированная фасоль Грибы Вода Растительное масло Сметана Соль Картофель Морковь Перец болгарский Помидоры Лук репчатый Специи Перец черный молотый

Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку - простотой приготовления:)

1 ч.

–

5.0

–