Макароны с шампиньонами и сосисками

Хотите посмотреть на обычное блюдо с новой стороны? Добавить необычные нотки к привычным ингредиентам? Сделать это будет очень просто, если вы нашли подходящий рецепт. Этот вам точно пригодится!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шампиньоны 180 Грамм
Паста "Фарфалле" 180 Грамм
Пармезан 45 Грамм
Вино 60 Миллилитров
красное
Петрушка 1 Штука
веточка
Лук-шалот 1 Штука
Итальянские сосиски 3 Штуки
можно заменить обычными или охотничьими колбасками
Помидор 435 Грамм
Маскарпоне 45 Грамм
Красный перец хлопьями 0,5 Чайных ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Оливковое масло 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Сосиски нарежьте средними кусочками. Мелко нарубите лук и петрушку. Грибы нарежьте слайсами.

Шаг 2

2. Затем сосиски обжаривайте в течение 6 минут в масле до готовности.

Шаг 3

3. В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до готовности. Потом воду слейте, а макароны перемешайте с маслом.

Шаг 4

4. После этого обжарьте в оставшимся жире из-под сосисок грибы с луком в течение 5 минут. Потом к ним добавьте красный перец и влейте вино. Готовьте ещё пару минут.

Шаг 5

5. Затем в глубокую сковороду добавьте нарезанные помидоры, сосиски, натрите моцареллу и всыпьте соль и перец. Доведите всё до кипения и тушите 5 минут.