Макароны с шампиньонами и сосисками
Хотите посмотреть на обычное блюдо с новой стороны? Добавить необычные нотки к привычным ингредиентам? Сделать это будет очень просто, если вы нашли подходящий рецепт. Этот вам точно пригодится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 435 Грамм
- Шампиньоны 180 Грамм
- Пармезан 45 Грамм
- Маскарпоне 45 Грамм
-
Петрушка
1 Штука
веточка - Соль По вкусу
- Оливковое масло 2 Чайных ложки
- Черный молотый перец По вкусу
- Лук-шалот 1 Штука
-
Вино
60 Миллилитров
красное - Красный перец хлопьями 0,5 Чайных ложки
- Паста "Фарфалле" 180 Грамм
-
Итальянские сосиски
3 Штуки
можно заменить обычными или охотничьими колбасками
Шаг 1
![1. Сосиски нарежьте средними кусочками. Мелко нарубите лук и петрушку. Грибы нарежьте слайсами.](https://img.povar.ru/mobile/c5/36/07/6c/makaroni_s_shampinonami_i_sosiskami-508655.jpg)
1. Сосиски нарежьте средними кусочками. Мелко нарубите лук и петрушку. Грибы нарежьте слайсами.
Шаг 2
![2. Затем сосиски обжаривайте в течение 6 минут в масле до готовности.](https://img.povar.ru/mobile/4c/09/ba/47/makaroni_s_shampinonami_i_sosiskami-508656.jpg)
2. Затем сосиски обжаривайте в течение 6 минут в масле до готовности.
Шаг 3
![3. В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до готовности. Потом воду слейте, а макароны перемешайте с маслом.](https://img.povar.ru/mobile/e7/47/78/4b/makaroni_s_shampinonami_i_sosiskami-508657.jpg)
3. В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до готовности. Потом воду слейте, а макароны перемешайте с маслом.
Шаг 4
![4. После этого обжарьте в оставшимся жире из-под сосисок грибы с луком в течение 5 минут. Потом к ним добавьте красный перец и влейте вино. Готовьте ещё пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/21/ca/aa/1f/makaroni_s_shampinonami_i_sosiskami-508659.jpg)
4. После этого обжарьте в оставшимся жире из-под сосисок грибы с луком в течение 5 минут. Потом к ним добавьте красный перец и влейте вино. Готовьте ещё пару минут.
Шаг 5
![5. Затем в глубокую сковороду добавьте нарезанные помидоры, сосиски, натрите моцареллу и всыпьте соль и перец. Доведите всё до кипения и тушите 5 минут.](https://img.povar.ru/mobile/6a/84/ba/f2/makaroni_s_shampinonami_i_sosiskami-508660.jpg)
5. Затем в глубокую сковороду добавьте нарезанные помидоры, сосиски, натрите моцареллу и всыпьте соль и перец. Доведите всё до кипения и тушите 5 минут.
Шаг 6
![6. Перед подачей смешайте макароны с соусом, грибами и сосисками. Сверху натрите пармезан и добавьте зелень. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/c0/9a/89/17/makaroni_s_shampinonami_i_sosiskami-508661.jpg)
6. Перед подачей смешайте макароны с соусом, грибами и сосисками. Сверху натрите пармезан и добавьте зелень. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста с грудкой и грибами](https://img.povar.ru/mobile/55/27/ec/c0/pasta_s_grudkoi_i_gribami-573497.jpg)
![Спагетти с соевым соусом](https://img.povar.ru/mobile/d2/aa/3f/9c/spagetti_s_soevim_sousom-489892.jpg)
![Паста с беконом и сливками](https://img.povar.ru/mobile/68/f5/f5/b3/pasta_s_bekonom_i_slivkami-392876.jpg)
![Паста с вешенками и курицей](https://img.povar.ru/mobile/f5/5c/31/06/pasta_s_veshenkami_i_kuricei-259292.jpg)
![Жареные грибы с макаронами](https://img.povar.ru/mobile/33/8f/95/a6/jarenie_gribi_s_makaronami-174290.jpg)
![Макароны с ветчиной и грибами](https://img.povar.ru/mobile/cf/e8/49/48/makaroni_s_vetchinoi_i_gribami-198329.jpg)
![Паста с грибами шиитаке](https://img.povar.ru/mobile/d2/04/14/1a/pasta_s_gribami_shiitake-39877.jpg)