Говядина, томленная в оливковом масле

Очень простой и абсолютно ленивый рецепт потрясающего мяса! Обычная говядина получается нежной, мягкой и вкусной. Рекомендую попробовать приготовить!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1,5 Килограмма
любая мякоть, можно взять грудинку на кости
Розмарин свежий 1 Штука
веточка; если нет свежего, возьмите щепотку сухого
Масло оливковое 250 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Смесь перцев 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

612 ккал

Калорийность

0 г

Белки

66 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо крупными кусками промойте в ледяной воде и хорошо обсушите полотняной салфеткой.

Шаг 2

Налейте в чашу мультиварки немного больше половины стакана оливкового масла, уложите мясо. Сверху выложите луковицу, нарезанную толстыми кольцами, посыпьте мясо перцем и положите веточку розмарина. Полейте мясо сверху остатками масла. Не солите.

Шаг 3

Если есть функция мультиповара, выставьте температуру 90 градусов или поставьте мультиварку в режим тушения на 6 часов. Подойдет так же режим томления или варки холодца. Можно приготовить мясо в духовке в чугунной посуде. Важно, чтобы нагрев был небольшим (не больше 95 градусов) и равномерным. Переворачивайте куски мяса раз в полчаса, стараясь не протыкать мякоть.