Говядина от Джейми Оливера
Джейми Оливер на своей кухне может приготовить любое блюдо, которое станет украшением стола. Давайте доверимся мастеру и приготовим по его рецепту жаркое из говядины с овощами и темным пивом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 Грамм
- Лук 2-3 Штук
- Морковь 1 Штука
- Перец болгарский 1 Штука
- Сельдерей черешковый 100 Грамм
- Мука 1 Ст. ложка
-
Розмарин
1 Штука
веточка - Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
- Томатное пюре 400 Миллилитров
- Пиво темное 500 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Мясо промойте под холодной водой, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см.
Шаг 2
Овощи вымойте, очистите.
Шаг 3
Лук нарежьте полукольцами, морковь, сельдерей и перец - кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте овощи до золотистого цвета.
Шаг 4
Мясо обваляйте в муке. Добавьте его в сковороду к овощам, обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте томатное пюре, готовьте еще пару минут.
Шаг 6
Добавьте соль, черный перец, лавровый лист. Влейте темное пиво, доведите до кипения. Готовьте до загустения соуса в течение 30-40 минут.
Шаг 7
Подавать можно с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:wub: :wub:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wub.gif)
Похожие рецепты
![Телячьи щёчки томлённые в красном вине](https://img.povar.ru/mobile/0b/8f/fe/d7/telyachi_shyochki_tomlyonnie_v_krasnom_vine-808216.jpeg)
![Калопс (тушеное мясо)](https://img.povar.ru/mobile/f9/4a/f7/77/kalops_tushenoe_myaso-484446.jpg)
![Гуляш с мясом](https://img.povar.ru/mobile/a3/fb/09/e3/gulyash_s_myasom-436892.jpg)
![Говядина, тушенная с черносливом](https://img.povar.ru/mobile/37/33/a4/a3/govyadina_tushennaya_s_chernoslivom-428971.jpg)
![Говядина с луком и сметаной](https://img.povar.ru/mobile/8b/73/21/18/govyadina_s_lukom_i_smetanoi-354290.jpg)
![Лопатка говяжья в духовке](https://img.povar.ru/mobile/43/46/fb/d5/lopatka_govyajya_v_duhovke-327931.jpg)
![Мясо с овощами под соусом](https://img.povar.ru/mobile/90/96/25/e3/myaso_s_ovoshami_pod_sousom-256945.jpg)
![Чашушули из говядины](https://img.povar.ru/mobile/bc/9f/35/4d/chashushuli_iz_govyadini-149813.jpg)