30 мин

Бургеры из мраморной говядины

Вкусный и сочный бургер из отличной говядины, приготовленный своими руками, - это не фаст-фуд, а почти деликатес. Готовится быстро, как и все блюда из мраморной говядины. А нравится такое блюдо всем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2 штуки
Листья салата 5-6 штук
Бекон 75 грамм
Майонез 1 ст. ложка
Соус томатный 1 ст. ложка
Соль 1/3 ч. ложки
Оливковое масло 1 ст. ложка
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Сыр Чеддер 75 грамм
Говядина мраморная 500 грамм
Лук красный сладкий 2 штуки
Огурец соленый или маринованый 1-2 штук
Булочки для бургеров 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Говядину для фарша лучше брать пожирнее. Помоем мясо, нарежем его на небольшие кусочки.

Шаг 2

И пропустим через мясорубку с крупными дырочками вместе с очищенной луковицей. Добавим соль, перец, перемешаем и отправим в холодильник минут на 10.

Шаг 3

Полоски бекона обжариваем до хрустящей корочки и выкладываем на бумажную салфетку, пусть она впитает лишний жир.

Шаг 4

С помощью кулинарного кольца сформируем бургеры. Они не должны быть толще 2 см. И придаем бургерам слегка вогнутую форму, при жарке он выпрямится.

Шаг 5

Смазываем бургеры маслом и обжариваем на сковороде или гриле. Жарим недолго, буквально по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 6

И ни в коем случае не накрывайте сковороду при жарке бургеров крышкой.

Шаг 7

Готовые бургеры убираем на тарелку и накрываем фольгой, так они не остынут и будут сочными и вкусными.

Шаг 8

Соус для бургера может быть любым, какой вы только любите. А мы сейчас смешаем майонез с острым томатным соусом.

Шаг 9

Булочки для бургеров разрезаем пополам и слегка обжариваем на сухой сковороде, а затем смазываем их соусом.

Шаг 10

Выкладываем теперь котлету, и тоже смазываем соусом.

Шаг 11

На котлету выкладываем пластинки сыра, кружочек помидора и колечки лука.

Шаг 12

Затем — бекон и пластинки огурца.

Шаг 13

Накрываем листьями салата и верхней половинкой булочки, смазанной соусом. Чтобы бургер не разваливался, можно скрепить-проткнуть его деревянной шпажкой.

Видео рецепт "Бургеры из мраморной говядины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 7

Похожие рецепты

Говяжий бургер

Фарш говяжий Помидор Лук Масло растительное Соус томатный Майонез Булочка для гамбургеров Листья салата Соль Перец черный молотый

Бургер с говяжьей котлетой - пышная булочка, ломтик свежего помидора, кольца лука, соус. Ничего лишнего, сочно, вкусно - идеальная закуска, которую вы можете с легкостью приготовить дома. Угощайтесь!

20 мин

4.5

–

Бургеры с говядиной

Говядина Соус Лук порей

Бургеры с говядиной - вкусное блюдо. Я его пробовала на пикнике и скажу, что стоит повозиться, чтоб доставить себе удовольствие. Но бургеры с говядиной того, поверьте, стоят!

4 ч.

–

4.6

Бургеры с говядиной и сыром

Говядина Сыр Растительное масло Булочки с кунжутом Помидор Салат листовой Огурец Лук Кетчуп Соль Перец

Такими бургерами можно полноценно наесться, а котлета из говядины сделает вашу трапезу еще и полезной. Возможно они и уступят по вкусу фаст-фуду, но вы будете уверенны в качестве и свежести продуктов.

30 мин

–

5.0

–

Чизбургеры с говядиной, беконом и сыром

Бекон Говяжий фарш Сыр Приправа для стейка «Dale’s steak» Яйцо Булочки для гамбургеров Упаковка сухого соуса Приправа для стейка "Montreal Steak"

Рецепт приготовления чизбургеров с говяжьим фаршем, беконом, сыром, приправой и соусом.

20 мин

–

4.0

–

Котлеты из мраморной говядины

Говядина мраморная Лук репчатый Сало Сухари панировочные Масло растительное Масло сливочнoe Соль Перец черный

Всем известно, что вкус и текстура котлет в первую очередь зависит от правильного мяса. Поэтому котлеты, приготовленные из мраморной говядины, невозможно не любить.

1 ч. 10 мин

–

4.0

275

Бургеры на электрогриле

Фарш говяжий Кетчуп Огурцы маринованные Горчица зерновая Помидор Лук красный Булочка для бургера Сыр тостовый

Сочные бургеры, приготовленные на электрогриле, можно подать на обед или на ужин, в качестве перекуса. Если готовите бургеры для детей, не добавляйте в них горчицу и луковую нарезку — они их не любят!

20 мин

–

5.0

119

Гамбургер "Небрежный Джо"

Фарш Кетчуп Растительное масло Томатная паста Булка для гамбургера Морковь Лук Сельдерей Специи Сахар

Гамбургер "Небрежный Джо" готовится из поджаренного говяжьего фарша с морковью, луком, чесноком, сельдереем и томатным соусом. Если вы хотите чего-то необычного и вкусного для перекуса, советую его!

1 ч.

–

5.0

–

Гамбургеры с фрикадельками и сыром бри

Говядина Сливочное масло Чеснок Мука Сухой розмарин Тимьян Луковица Яйцо Соль и перец Сыр "Бри" Свежий розмарин Французский хлеб

Рецепт приготовления гамбургеров с фрикадельками из говядины, лука и специй с кусочком сыра бри внутри и с соусом из вина, говяжьего бульона, чеснока, грибов и розмарина.

30 мин

–

4.5

–

Гигантский швейцарский бургер с грибами

Говяжий фарш Грибы Вустершир Швейцарский сыр Соус A1 Масло Хлебные крошки Яйцо Соль Перец Горчичный порошок Большие булочки Луковица Чесночный порошок

Огромный по размерам и очень вкусный швейцарский бутерброд с грибной начинкой.

30 мин

–

4.7

–

Открытые бургеры с говядиной, фасолью и соусом

Говяжий фарш Зеленая фасоль Помидор Хлеб, поджаренный Майонез Петрушка Хрен Оливковое масло Соль и молотый перец Средний красный лук

Рецепт приготовления открытых бургеров с говядиной, зеленой фасолью и соусом из хрена и петрушки.

30 мин

–

4.5

–

Сочный бургер

Фарш Сыр Листья салата Майонез Кетчуп Дижонская горчица Русская горчица Помидор Соль Перец Огурец маринованный Булочка

Это невероятно сочный бургер! В нём соединились - ароматная котлета, сочные листья салата, помидоры и маринованные огурчики с нежным соусом на аппетитной булочке. Это стоит попробовать!

40 мин

–

5.0

–

Бургеры с бараниной по-гречески

Баранина Петрушка Лимонный сок Нарезанная свежая мята Свежий орегано Для соуса дзадзики: огурец Зубчик чеснока Соль и перец Соль и перец Лаваш Помидор

Рецепт приготовления греческих бургеров из лаваша, баранины и соуса тцадзики.

35 мин

–

3.0

–