Открытые бургеры с говядиной, фасолью и соусом

Рецепт приготовления открытых бургеров с говядиной, зеленой фасолью и соусом из хрена и петрушки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говяжий фарш 650 Грамм
Соль и молотый перец - По вкусу
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Зеленая фасоль 450 Грамм
Средний красный лук 1 Штука
Майонез 1/3 Стакана
Петрушка 1/4 Стакана
Хрен 1 Ст. ложка
Помидор 4 Ломтика
Хлеб, поджаренный 4 Ломтика

Количество порций

Описание приготовления:

Разделить говядину на четыре котлеты, приправить солью и перцем. В большой сковороде нагреть масло на среднем огне. Добавить котлеты, жарить от 6 до 8 минут с каждой стороны. Выложить на блюдо, накрыть алюминиевой фольгой, отложить в сторону.

В неглубокой сковороде объединить фасоль, лук и чашку воды, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и варить, помешивая иногда, пока фасоль не будет готова, от 5 до 7 минут. Убрать крышку и варить, помешивая, пока вода не испарится, около 2 минут.

Сделать соус. В небольшой миске смешать вместе майонез, петрушку и хрен, приправить солью и перцем. Выложить помидоры и котлеты на поджаренных ломтиках хлеба, полить сверху соусом и подавать с зеленой фасолью.