Гирос с говядиной и овощным соусом

Рецепт приготовления гироса с говядиной, помидором, сыром Фета, маслинами и соусом Дзадзики из греческого йогурта, лука, винного уксуса и укропа.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло 1/2 Ст. ложки
начинка
Говядина 120 Грамм
начинка
Вустерширский соус 3 Капли
начинка
Лимонный перец 2 Щепотки
начинка
Паприка 1 Щепотка
начинка
Чесночный порошок 1 Чайная ложка
начинка
Черный перец 3 Щепотки
начинка
Огурец 1 Штука
cоус Дзадзики
Контейнер греческого йогурта 1 Штука
240 г (cоус Дзадзики
Красный лук 1/2 Штуки
cоус Дзадзики
Белый винный уксус 2 Капли
cоус Дзадзики
Укроп 1/2 Чайных ложки
cоус Дзадзики
Соль 1/2 Чайных ложки
cоус Дзадзики
Лепешки хлеба наан или питы 2 Штуки
Помидор 1 Штука
Сыр Фета 60 Грамм
Маслины 180 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовить начинку. Нагреть оливковое масло в сковороде и добавить говядину, вустерширский соус, немного лимонного перца, паприки, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, черный перец и жарить на медленном огне, пока вы готовите соус Дзадзики.

Шаг 2

2. Нарезать очень мелкими кубиками половину огурца и перемешать с йогуртом, 1/4 нарезанного мелкими кубиками лука.

Шаг 3

3. Добавить белый винный уксус, укроп и соль, перемешать.

Шаг 4

4. Сбрызнуть лепешки растительным маслом и разогреть в духовке или на гриле, пока они не станут мягкими. Заполнить лепешки начинкой из говядины, затем полить приготовленным соусом Дзадзики.