Томленная говядина со специями
Если вы хотите попробовать по-настоящему мягкое мясо, которое тает во рту, взгляните на этот рецепт. Я хочу научить вас, как приготовить томленную говядину со специями, от которой не оторваться :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 кг
- Луковица 3 штуки
- Имбирь 1 штука кусочек
- Чеснок 2 штуки головки
- Чили 1-4 штук
- Уксус 1 ст. ложка или пару помидор
- Соль и специи По вкусу гарам масала, кориандр, чили, паприка, куркума и т.д.
Калорийность
49 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Первым делом очистите и измельчите имбирь, лук, чеснок, чили. Вымойте и нарежьте средними кусочками мясо.
Шаг 2
2. Используйте жаропрочную посуду с толстыми стенками! Выложите на дно специи и обжарьте их немного на огне.
Шаг 3
3. Добавьте говядину.
Шаг 4
4. А следом лук, имбирь, чеснок, чили и соль по вкусу.
Шаг 5
5. Тщательно перемешайте все, обжарьте минут 15-20. Затем добавьте немного воды. Накройте крышкой и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку. Там томите говядину 1.5-2 часа до полной готовности.
Шаг 6
6. Вот такая нежная томленная говядина со специями получится в результате. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
12
Категории рецепта
Похожие рецепты
Томлёная говядина в мультиварке
Говядина
Морковь
Лук
Масло сливочнoe
Лавровый лист
Соль
Специи
Простое в приготовлении, но сытное и очень вкусное блюдо. Суть этого рецепта заключается в том, что вы длительное время подвергаете мясо термической обработке при относительно низкой температуре.
Говядина, тушенная со сладким перцем
Говядина
Вода
Растительное масло
Соевый соус
Мука
Имбирь измельченный
Сладкий перец
Апельсин
Хотите получить мягкое и сочное мясо? Тогда лучше всего его потушить. Оно возьмёт в себя все соки и не будет жирным, как после жарки. А если добавить необычный соус, то вкус вас по-настоящему удивит.
Говядина, томленная с морковью в винном соусе
Говядина
Морковь
Вино белое сухое
Апельсиновый фрэш
Сливочное масло
Чеснок
Лук репчатый
Карри
Корица
Соль, перец черный молотый
Нежнейшая говядина с кусочками моркови, лука и чеснока в ароматном соусе на основе сливочного масла, апельсинового сока и белого вина. Из специй предлагаю добавить карри и корицу. Смотрите!
Говядина с грибами в духовке
Говядина
Картофель
Сушеные белые грибы
Болгарский перец
Лук
Морковь
Кабачок
Помидор
Соль, перец, зелень
Жир или смалец
Простое и обалденно вкусное блюдо – мясо и овощи. Ничего лишнего. Получается очень сытно и аппетитно. Воспользуйтесь моим рецептом и убедитесь.
Говядина "Беф миротон"
Вареная говядина
Говяжий бульон
Хлебная крошка
Масло сливочное
Уксус винный или яблочный
Сок лимона
Мука пшеничная
Лук репчатый
Петрушка
Соль
Хочу предложить вам попробовать блюдо французской кухни - "Беф миротон" (boeuf miroton)! Невероятно вкусная говядина, запеченная в луковом соусе. Сверху хлебные крошки, сливочное масло и зелень. Смотрите рецепт!
Говядина тушеная с кинзой
Говядина
Вода горячая
Масло растительное
Кинза
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Вы удивитесь, насколько сочной и вкусной получится говядина, тушеная с кинзой! Если вы ранее не жаловали такую пряную зелень, то теперь точно оцените ее аромат и вкус. Обязательно пробуйте!
Говядина, тушенная с зирой
Говядина
Бульон или вода
Свежая зелень
Соевый соус
Растительное масло
Лук зеленый
Чеснок
Зира
Перец горошком
Соль и перец чили
Луковица
Если вы не представляете кулинарию без ароматных специй и трав, тогда этот рецепт наверняка придется вам по вкусу. Вашему вниманию представляю нежное, сочное мясо с зирой и свежей зеленью.
Томленая говядина в духовке при низкой температуре
Говядина
Вода
Лук репчатый
Сливочное масло
Чеснок
Специи
Говядина получается нежной и мягкой, подавайте такое блюдо с любым гарниром — картофелем, рисом или спагетти. Берите на заметку рецепт!
Говядина, тушеная в вине
Говядина без кости
Бекон
Оливковое масло
Чеснок
Свежемолотый черный перец, соль
Лук
Морковь
Сельдерей
Розмарин
Лавровый лист
Корица
Рецепт тушеной говядины в красном вине с беконом, луком, морковью, сельдереем, чесноком и специями.Тушеное мясо готовят почти с двумя бутылками красного вина, что придает ему неповторимый вкус.
Говядина, тушеная с шафраном
Говядина
Тростниковый сахар
Корица
Острый молотый перец
Семена кинзы
Зира
Шафран
Лимон
Чернослив
Растительное масло
Сложность приготовления этого блюда в том, что подобрать нужное количество ингредиентов можно только с опытом. В указанном рецепте, по моему мнению, идеальное сочетание ингредиентов и их количество.
Говяжья мякоть
Говяжья мякоть
Бульон
Соус томатный
Растительное масло
Сливочное масло
Соль и специи
Предлагаю вам попробовать очень классный вариант, как приготовить говяжью мякоть, тушенную со специями и томатным соусом. Нежнейшее мясо, которое действительно тает во рту. Запоминайте рецепт!
Говядина в сливочном соусе
Говядина
Сливки
Мука
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Зелень
Вы когда нибудь делали говядину в сливочном соусе? Рекомендую обязательно попробовать! Мясо получается удивительно нежным, ароматным и сочным. В сочетании с вашим любимым гарниром получается вкусно!