Говядина тушеная с кинзой
Вы удивитесь, насколько сочной и вкусной получится говядина, тушеная с кинзой! Если вы ранее не жаловали такую пряную зелень, то теперь точно оцените ее аромат и вкус. Обязательно пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 350 грамм вырезка
- Кинза 1/2 пучка
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 30 мл
- Лук репчатый 1 штука
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Вода горячая 250 мл
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Говядину промойте в воде, очистите от пленок и жил. Лук очистите от шелухи и промойте вместе с кинзой.
Шаг 2
Влейте в казан или сотейник растительное масло. Нарежьте говядину порционными кубиками. Чем мельче нарезка, тем быстрее она приготовится. Добавьте нарезку мяса в емкость к маслу.
Шаг 3
Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками и добавьте в емкость к мясу. Тщательно все перемешайте и прожарьте примерно 10 минут. За это время говядина выпустит сок.
Шаг 4
Затем влейте горячую воду, всыпьте молотый черный перец. Убавьте нагрев до умеренного и тушите мясо примерно 40-50 минут. Если жидкость в емкости начнет заканчиваться, то долейте еще немного кипятка. По желанию можете добавить различные приправы и специи.
Шаг 5
Нарежьте крупно зелень кинзы и добавьте в емкость вместе с солью.
Шаг 6
Протомите на умеренном нагреве буквально 2-3 минуты, чтобы зелень отдала мясу свой аромат и вкус. Кстати, можно дополнить блюдо спрессованным чесноком, он отлично гармонирует с кинзой.
Шаг 7
Готовое блюдо выложите на тарелки и подайте к столу горячим. Можно дополнить его любым гарниром.
Похожие рецепты
