Суп с кинзой и говядиной
Предлагаю приготовить суп, который напоминает по вкусу блюдо грузинской кухни. Пряный, густой, с лёгкой кислинкой суп очень хорошо подходит для холодных денёчков. Делюсь простым рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина на кости 450-500 грамм
- Кинза 1 пучок среднего размера
- Лук репчатый 1-2 штук среднего размера
- Чечевица 150 грамм зелёная
- Помидоры 2 штуки
- Ткемали 3-4 ст. ложек
- Соль По вкусу
- Масло растительное 40 мл
Калорийность
174 ккал
Калорийность
6 г
Белки
14 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Сварите бульон из говядины. Для дальнейшего приготовления супа нам потребуется 1,8 литра. Мясо достаньте из бульона. Охладите.
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук и помидоры.
Шаг 4
Чечевицу промойте под проточной водой. Залейте водой и оставьте на 20 минут.
Шаг 5
Бульон процедите. Добавьте обжаренные лук с помидорами и нарезанное кусочками мясо с кости.
Шаг 6
С чечевицы слейте жидкость. Добавьте бобовые в бульон. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите до готовности чечевицы.
Шаг 7
Ткемали перетрите через сито.
Шаг 8
Нарежьте кинзу.
Шаг 9
Когда сварится чечевица, введите ткемали, кинзу. Доведите до кипения, подержите минуту. Выключите огонь. Прикройте крышкой. Дайте настояться 10 минут, после можете подавать к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Харчо из говядины с ткемали
Вода
Говядина
Лук
Рис
Грецкие орехи
Ткемали
Масло растительное
Кинза
Петрушка
Томатная паста
Чеснок
Паприка
Ухцо-сунели
Кориандр
Перец красный жгучий
Соль
Перец
Харчо – великолепный суп грузинской кухни, ставший всенародно любимым. Ароматный, пряный, сытный и безумно вкусный. Попробуйте мой вариант!
Суп "Харчо" из говядины
Говядина
Помидоры
Бульон
Рис
Свежая зелень
Сок лимона
Чеснок
Растительное масло
Луковица
Стебель сельдерея
Лавровый лист
Соль и специи
Невероятно наваристый, сытный и аппетитный супчик из традиционной грузинской кухни хочу предложить вам сделать на обед для всей семьи. Получается настолько вкусно, что правда невозможно оторваться!
Харчо с говядиной
Мясо говядины
Вода
Томаты
Масло растительное
Сок лимона
Соль
Паприка копченая
Кориандр
Лук
Чеснок
Лавровый лист
Черешок сельдерея
Харчо – это сытный суп из говядины в томатном бульоне с прекрасным сочетанием специй и свежих трав. Нежное мясо говядины просто тает во рту. Все, что нужно к супу – кусочек свежего хрустящего хлеба.
Хаш
Копыта говяжьи
Лук
Морковь
Головка чеснока
Соль, перец, зелень
Этот великолепный кавказский суп в разных районах готовят по-разному. Предлагаю вам вариант приготовления супа хаш по Бакински. Это блюдо стоит приложенных усилий.
Суп харчо грузинский
Говядина
Морковь
Сельдерей
Масло растительное
Кинза
Чеснок
Зира
Перец чили молотый
Шафран
Соль
Лук
Томаты
Рассказываю, как приготовить суп харчо грузинский в домашних условиях. Классический ли это рецепт? Однозначно. А вот единственный ли, я не уверена, ведь у каждой хозяйки свое видение классики!
Бобовый суп "Мунг"
Фасоль
Говядина
Рапсовое масло
Соль
Чеснок
Тмин
Черный перец
Луковица
Помидор
Зеленый перец
Морковь
Картофель
Рецепт приготовления первого блюда с говядиной и фасолью.
Шорпо
Кипяток
Говядина
Зелень
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Картофель
Морковь
Болгарский перец
Помидор
Перец чили
Соль
Репчатый лук
Специи
Шорпо, она же шурпа, чорпа, шорба и сорпа — это наваристый суп, который варят в мусульманских странах на Востоке. Его можно найти в турецкой, таджикской, туркменской, казахской и других кухнях.
"Харчо" (грузинский суп с орехами)
Говядина
Грецкие орехи
Рис
Зелень
Растительное масло
Соус ткемали
Чеснок
Томатная паста
Луковица
Помидоры
Соль и специи
Хотите разнообразить обеденное меню новым, интересным и не слишком сложным блюдом? А вы знаете, как приготовить "Харчо", грузинский суп с орехами? Если еще нет, берите на заметку этот рецепт!
Пряный суп из говядины
Говядина
Растительное масло
Соевый соус
Чеснок
Перец чили
Лук
Имбирь
Помидор
Сладкий перец
Апельсиновая цедра
Лапша
Тонкий и пикантный вкус отличает этот суп от многих других. Готовится он на основе говядины с добавлением специй, помидора, чеснока, имбиря и соевого соуса. Устоять перед таким супом не сможет никто!
"Харчо" (традиционный рецепт грузинского супа)
Говядина
Рис
Грецкие орехи
Зелень
Ткемали
Растительное масло
Томатная паста
Лук
Соль и специи
Кавказская кухня хорошо знакома нам по нескольким классическим рецептам, которые уже давно вошли в наше меню. Одним таким вариантом наваристого и ароматного супчика я как раз спешу поделиться.
Суп "Лывжа"
Вода
Говядина
Картофель
Укроп
Чеснок
Морковь
Острый перец
Лук репчатый
Черный перец
Чабрец
Лывжа - традиционное осетинское блюдо. Мясо, овощи, специи дают свой аромат бульону, в результате вы получаете очень сытное, вкусное и полезное блюдо - что-то среднее между супом и мясным рагу.
Суп по-аргентински
Говядина
Тыква
Зеленый горошек
Кукуруза
Масло растительное
Паприка молотая
Чеснок
Зира
Кориандр
Картофель
Морковь
Чили
Лук репчатый
Лавровый лист
Густой и насыщенный суп по-аргентински придется по душе любителям основательной и сытной еды. Несмотря на свое заморское происхождение, продукты для такого супа можно купить в любом магазине!