Суп с кинзой и говядиной
Предлагаю приготовить суп, который напоминает по вкусу блюдо грузинской кухни. Пряный, густой, с лёгкой кислинкой суп очень хорошо подходит для холодных денёчков. Делюсь простым рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина на кости 450-500 Грамм
- Помидоры 2 Штуки
-
Чечевица
150 Грамм
зелёная -
Кинза
1 Пучок
среднего размера - Ткемали 3-4 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Масло растительное 40 Миллилитров
-
Лук репчатый
1-2 Штук
среднего размера
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Сварите бульон из говядины. Для дальнейшего приготовления супа нам потребуется 1,8 литра. Мясо достаньте из бульона. Охладите.
Шаг 3
Обжарьте на растительном масле мелко нарезанные лук и помидоры.
Шаг 4
Чечевицу промойте под проточной водой. Залейте водой и оставьте на 20 минут.
Шаг 5
Бульон процедите. Добавьте обжаренные лук с помидорами и нарезанное кусочками мясо с кости.
Шаг 6
С чечевицы слейте жидкость. Добавьте бобовые в бульон. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и варите до готовности чечевицы.
Шаг 7
Ткемали перетрите через сито.
Шаг 8
Нарежьте кинзу.
Шаг 9
Когда сварится чечевица, введите ткемали, кинзу. Доведите до кипения, подержите минуту. Выключите огонь. Прикройте крышкой. Дайте настояться 10 минут, после можете подавать к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Борщ с квашеной капустой на растительном масле](https://img.povar.ru/mobile/7b/0e/82/43/borsh_s_kvashenoi_kapustoi_na_rastitelnom_masle-491665.jpg)
![Солянка сборная мясная](https://img.povar.ru/mobile/b0/b1/e4/3e/solyanka_sbornaya_myasnaya-485278.jpg)
![Насыщенный говяжий бульон](https://img.povar.ru/mobile/0b/26/90/4e/nasishennii_govyajii_bulon-454050.jpg)
![Харчо классический с ткемали](https://img.povar.ru/mobile/5e/36/16/18/harcho_klassicheskii_s_tkemali-378896.jpg)
![Рассольник из говядины](https://img.povar.ru/mobile/d4/7d/e2/cb/rassolnik_iz_govyadini-387720.jpg)
![Суп харчо с рисом](https://img.povar.ru/mobile/eb/79/88/57/sup_harcho_s_risom-315602.jpg)
![Солянка по-татарски](https://img.povar.ru/mobile/65/44/e6/d9/solyanka_po-tatarski-134341.jpg)
![Шурпа из говядины с нутом](https://img.povar.ru/mobile/23/49/94/6d/shurpa_iz_govyadini_s_nutom-114173.jpg)