Хаш
Этот великолепный кавказский суп в разных районах готовят по-разному. Предлагаю вам вариант приготовления супа хаш по Бакински. Это блюдо стоит приложенных усилий.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Копыта говяжьи 2 штуки
- Лук 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Головка чеснока 1 штука
- Соль, перец, зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Говяжьи копыта тщательно промойте и оскребите острым ножом.
Шаг 2
Положите их в большую кастрюлю, залейте водой и варите на минимальном огне 2 часа после закипания. Затем добавьте морковь, лук, посолите и варите до разваривания ножек. Это займет еще около полутора часов.
Шаг 3
Затем процедите бульон, а мясо отделите о кости.
Шаг 4
Бросьте в бульон мелко порезанное мясо и доведите до кипения.
Шаг 5
Бросьте в суп измельченный чеснок, перемешайте и снимайте с огня. Хаш готов. При подаче бросьте в тарелку с супом щепотку свежей зелени.
Видео рецепт "Хаш"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
50
Похожие рецепты
Хаш по-азербайджански
Вода холодная
Говядина на кости
Морковь
Лук репчатый
Зелень
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец черный молотый
Перец красный горький
Готовим мясной хаш по-азербайджански, ведь он придает силы, устраняет чувство голода надолго и согревает в прохладные дни. Готовится хаш из баранины или говядины на кости, чтобы вкус был более ярким.
Хаш в мультиварке
Вода горячая
Говядина
Зелень
Чеснок
Соль
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Ароматнейший хаш можно сделать в мультиварке — она освободит вас от готовки. Вы сможете заняться своими делами, доверив приготовление бульона технике. Подается хаш горячим со свежей зеленью.
Хашбраун как в Макдональдсе
Картофель
Масло растительное
Мука
Соль
Сахар
Яйцо
Хашбраун — одно из самых популярных блюд в сети быстрого питания Макдональдс. Этот золотистый хрустящий картофельный ломтик, обжаренный в масле, никого не оставляет равнодушным.
Бухлер из говядины
Говядина
Молотый перец
Лук
Лавровый лист
Соль
Пучок петрушки
Бухлер из говядины - это наваристый бульон, его очень любят употреблять на другой день после праздников, в качестве антипохмельного средства. Заправляют бухлер зеленью и мелко нарезанным луком.
Хлеб для диабетиков в хлебопечке
Мука цельнозерновая
Вода
Отруби
Масло растительное
Фруктоза
Дрожжи
Соль
Для людей страдающих диабетом противопоказаны изделия из муки высшего сорта. Рекомендовано использовать продукцию из ржаной, цельнозерновой муки и отрубей. Учитывая рекомендации давайте испечем хлеб.
Лагман классический
Мясо
Лапша
Картофель
Лук
Болгаркий перец
Морковь
Помидоpы
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Специи
Перец горький
Соль
Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.
Гороховый суп с мясом
Горох
Мясо
Куркума
Картошка
Морковь
Лук репчатый
Соль
Черный перец молотый
Лавровый лист
Гороховый суп и так вкусен, без всяких добавок. А теперь представьте, если все-таки туда добавить немного мяса. Еще лучше, не так ли? :) Что ж, тогда готовим гороховый суп с мясом по моему рецепту!
Харчо (грузинский суп)
Говядина на кости
Помидоры
Рис
Грецкие орехи
Ткемали
Растительное масло
Специи для бульона
Хмели-сунели
Чеснок
Луковица
Соль и красный острый перец
Зелень
Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.
Хлеб на свежих дрожжах в хлебопечке
Мука пшеничная
Вода
Масло растительное
Сметана
Сахар
Дрожжи
Соль
Долгое время ходило убеждение, что свежие дрожжи в хлебопечке использовать нельзя. Сейчас этот миф развенчан и теперь существует большое количество вкусных рецептов хлеба. Одним из них делюсь с вами!