55 мин

Чоризо с нутом

Рецепт приготовления пикантной испанской колбасы чоризо с болгарским перцем, луком, нутом, кинзой, каперсами, куриным бульоном и томатным соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Болгарский перец 1/2 штуки
Помидор 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Консервированный нут 450 грамм
Каперсы 1 ст. ложка
Кинза 1/4 стакана
Оливковое масло 1 ст. ложка
Белый уксус 2 ст. ложки
Копченые чоризо 3 штуки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Нарезать чоризо ломтиками толщиной 2,5 см. Нарезать лук ломтиками, измельчить чеснок. Очистить и нарезать помидоры кубиками. Нарезать перец и кинзу.

Шаг 2

2. Нагреть глубокую сковороду с 1 столовой ложкой оливкового масла на среднем огне. Добавить чоризо и обжарить до коричневого цвета с обеих сторон. Вы можете обжарить чоризо на сковороде в несколько заходов.

Шаг 3

3. После того, как чоризо выпустила весь жир, выложить ее на тарелку и отложить в сторону. Добавить лук, перец и чеснок в сковороду. Добавить белый уксус и перемешать с оставшимся жиром. Обжарить луковую смесь до загустения, примерно 5-7 минут.

Шаг 4

4. Добавить кинзу и каперсы. Перемешать все вместе и жарить от 2 до 3 минут.

Шаг 5

5. Слить воду с нута и добавить в сковороду, перемешать.

Шаг 6

6. Добавить 1 стакан томатного соуса, около 1/2 стакана куриного бульона и нарезанные кубиками помидоры. Хорошо перемешать, увеличить огонь и довести до кипения. Как только закипит, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 10-15 минут.

Шаг 7

7. Перемешать с чоризо и варить еще 10 минут. Подавать блюдо горячим с белым рисом и ломтиками авокадо.

Видео рецепт "Чоризо с нутом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 9

Похожие рецепты

Салат с нутом и колбасой

Нут Черри Салями Сыр Красный лук Оливковое масло Лимонный сок Орегано сушеный Чеснок Красный винный уксус Листья салата Соль, перец Маринованный чили Красный салат радиккио

Салат с нутом и колбасой - очень сытный и полезный Его можно делать как на праздник, так и на каждый день, особенно летом. Салат - пестрый, многокомпонентный, хорошо смотрится и имеет необычный вкус.

30 мин

–

4.8

–

Колбаса чоризо

Свинина Бренди Паприка Каменная соль Кайенский жгучий перец Черный молотый перец Чеснок сухой Мускатный орех Натуральная оболочка

Почти в каждой стране мира, где распространено мясо, придуманы свои национальные колбасные изделия. И их не всегда можно достать в магазине. Зато можно попробовать сделать самим.

23 дн. 0 ч.

–

4.4

–

Гирос

Бараний фарш Говяжий фарш Соль Розмарин Чеснок Перец Лук

Гирос делается из двух видов мяса - баранины и говядины. Вы можете использовать его как закуску (хорошо пойдёт на фуршет) или же как главное горячее к столу по любому поводу.

3 ч.

–

5.0

233

Ароматная баранина с нутом

Баранина Бульон мясной Нут консервированный (готовый) Оливковое масло Цедра лимона Чеснок Зира Паприка молотая Куркума Корица молотая Соль, черный перец Луковица Оливки без косточек Кинза

Хотите простого и вкусного блюда на восточный манер? Пожалуйста - ароматная баранина с нутом! Простой механизм приготовления, доступные ингредиенты - и фантастически вкусное блюдо на столе!

1 ч.

–

4.8

–

Тартар из Чоризо с сыром и томатами

Колбаса Чоризо Солёный огурец Сыр Пармезан Майонез Горчица зернистая Каперсы Помидоры черри Соль, перец

Предлагаю Вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить тартар из Чоризо с сыром и томатами. Получится невероятно простое и вкусное блюдо как в ресторане.

20 мин

–

5.0

–

Мексиканский завтрак

Оливковое масло Чеснок Колбаса чоризо Яйца Кукурузные лепешки Томатный соус: помидор Лук Чипотле в соусе Адобо Соль

Рецепт приготовления мексиканского завтрака из колбасы чоризо, кукурузных чипсов и соуса из помидоров, чеснока, лука и чипотл.

30 мин

–

4.0

–

Чана масала

Нут консервированный Корень имбиря Растительное масло Кайенский перец Смесь специй "Гарам Масала" Семена тмина Помидор Лайм Репчатый лук

Чана масала делается из нута, помидоров и разных специй и приправ. Попробуйте это насыщенное вкусом блюдо. Чана масала можете подавать как гарнир и как основное блюдо.

30 мин

–

4.4

–

Чорба с курицей

Вода Курица Нут Макароны Томатная паста Чеснок Кориандр Чили перец Лук Сельдерей

Чорба с курицей - национальное блюдо Туниса. Готовится по технологии тушения, а значит максимально полезное, без лишнего жира и вредных продуктов возникающих при обжарке продуктов. Попробуйте!

40 мин

–

4.3

211

Говядина с лапшой "Никудзяга"

Говядина Лапша Саке Зеленый стручковый горох Соевый соус Растительное масло Сахар Картофель Помидоры Лук Морковь

Необычное название – не повод отказывать себе в приготовлении, ведь за ним скрываются вполне привычные ингредиенты. В переводе блюдо означает «мясо и картофель». Делюсь рецептом!

8 ч.

–

5.0

–

Печень говяжья по-строгановски

Печень говяжья Вода Сметана Мука пшеничная Масло растительное Лук репчатый Соль

Хочу с вами поделиться рецептом, как приготовить печень говяжью по-строгановски. Печень, порезанная тонкими ломтиками, приготовленная под сметанным соусом, получается невероятно вкусной.

40 мин

4.4

159

Пикантная пицца с Чоризо и тремя сырами

Мука пшеничная Вода тёплая Сыр Маскарпоне Сыр "Маздамер" Колбаса Чоризо Масло растительное Томатный соус Пармезан тертый Дрожжи сухие Сахар Соль Маслины

Сытная и невероятно вкусная пицца для любителей сыра и колбасы Чоризо, которую вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

240

Шорба

Мясо Макароны Нут Томатная паста Масло растительное Чеснок Кориандр Зира Морковь Картофель Сладкий перец Помидоры Лук репчатый Лимонный сок Черный перец Острый красный перец Лавровый лист

Шорбой на Ближнем Востоке называют очень вкусный и насыщенный мясной суп. Аналоги такого супа встречаются и в кухне Средней Азии. Предлагаю сварить тунисский вариант, ароматный и сытный. Попробуйте!

2 ч.

–

4.6

–