45 мин

Свекольное ризотто

Когда я нашла этот рецепт на просторах интернета, то сильно удивилась. Раньше я готовила ризотто и даже подумать не могла, что его можно так изменить до неузнаваемости. Смотрите, что получилось!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис 300 грамм
Лук-порей 2 штуки
Свекла 2 штуки
Перец чили 1 штука
Куриный бульон 650 мл
Сливочное масло 2 ст. ложки
Бекон 2-3 ломтиков
Чеснок 2 зубчика
Тимьян сухой молотый 1 щепотка
Оливковое масло 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Рассольный сыр По вкусу фета или брынза

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Свеклу помойте, почистите и натрите на мелкой тёрке.

Шаг 2

Мелко нашинкуйте бекон, лук и чеснок. Перец нарежьте тонкими кружками.

Шаг 3

Обжарьте измельчённые ингредиенты в сковороде на разогретом сливочном и оливковом масле. Тушите их несколько минут до мягкости, постоянно помешивая.

Шаг 4

Затем в сковороду добавьте промытый рис.

Шаг 5

Через минуту добавьте свеклу, перец и соль. Постоянно помешивайте ингредиенты на среднем огне в течение 5 минут.

Шаг 6

Затем влейте бульон. Готовьте блюдо около 20 минут, пока все ингредиенты не будут готовы.

Шаг 7

Ризотто со свеклой отлично сочетается с рассольным сыром, например, фета. При подаче в ризотто добавьте сыр и наслаждайтесь!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Ризотто со свёклой

Овощной бульон Рис Вино красное сухое Свекла Лук репчатый Пармезан Сыр "Горгонзола" Сливочное масло Растительное масло Чеснок

Ризотто со свёклой - очень необычный и оригинальный вариант приготовления традиционного итальянского блюда. Свёкла придает ризотто и необычный вкус, и красочный цвет. Стоит попробовать.

59 мин

–

4.0

–

Ризотто с баклажаном

Бульон куриный или овощной Рис для ризотто Масло оливковое Томатная паста Пармезан Чеснок Баклажан Базилик Лук репчатый

Правильно приготовленное ризотто - очень вкусное итальянское блюдо! Сегодняшняя вариация будет с баклажанами в томатном соусе. Можно сделать и постную версию.

40 мин

–

5.0

–

Коричневый рис с овощами

Коричневый рис Кукуруза консервированная Зеленая фасоль (свежемороженая) Растительное масло Чеснок Лук Перец сладкий Морковь Специи

Коричневый рис с овощами - это невероятно полезное и питательное блюдо, не содержащее мяса. Кроме того, оно еще и вкусное, и простое в приготовлении. Словом - сказка, а не блюдо! :)

1 ч. 50 мин

–

4.3

–

Ризотто с шафраном

Мясной или куриный бульон Рис Сливочное масло Пармезан Лук Шафран Соль Перец молотый

Полезный и вкусный продукт - шафран, является одним из основных ингредиентов в рецепте приготовления ризотто с шафраном.

1 ч.

–

5.0

–

Рис со шпинатом

Рис Шпинат Масло растительное Чеснок Корица Тмин Кардамон Гвоздика Лавровый лист Перец чили Лук красный Картофель Соль Мята Куркума

Расскажу вам, как приготовить рис со шпинатом, идеально полезное блюдо в индийском стиле с пряностями и специями. Аромат на вашей кухне будет стоять божественный. Обязательно попробуйте!

40 мин

–

5.0

–

Ризотто со сквошем

Сливочное масло Оливковое масло Шалфей Чеснок Соль Перец Тертый мускатный орех Сквош Репчатый лук

Рецепт приготовления ризотто из риса Арборио с жареным сквошем, луком, чесноком, сыром Пармезан, белым вином, мускатным орехом и шалфеем.

40 мин

–

5.0

–

Сливочное ризотто с овощами

Рис Сухое белое вино Оливковое масло Сливки Сыр Пармезан Морковь Кабачки Репа Цветная капуста Кольраби Пучок базилика Соль, перец Лук-шалот Кубик куриного бульона Молодой лук

Ризотто является одним из многих прекрасных блюд итальянской кухни. Вот версия с овощами.

1 ч.

–

4.5

–

Простой рецепт ризотто

Бульон куриный Грибы Полба Вино белое сухое Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Пармезан тертый Масло сливочное Тимьян Петрушка измельченная

Обожаю ризотто! Это настолько просто и в то же время настолько изысканно, что я готова есть это блюдо каждый день. Итак, смотрим простой рецепт ризотто с грибами. Простой да не простой...

1 ч.

–

5.0

243

Ризотто

Тыква Бульон Рис Белое сухое вино Сыр Сливочное масло Чеснок Луковица Растительное масло и соль

Одна из изюминок итальянской кухни в домашних условиях? Легко! Предлагаю вам пошаговые инструкции, как приготовить ризотто с тыквой. Потрясающе вкусное, ароматное и аппетитное блюдо. Попробуйте!

40 мин

–

3.0

–

Ленивые голубцы овощные

Вода Маслята Белокочанная капуста Рис Растительное масло Томатная паста Сахар Морковь Соль Репчатый лук Черный молотый перец Лавровый лист

Массу блюд с мясом и фаршем можно переделать в постные. Особенно приятно, когда это можно сделать с любимыми рецептами, просто подстроив их под обстоятельства. Я описала именно такой случай.

1 ч.

–

4.2

–

Карибский суп

Овощной бульон Кокосовое молоко Красная фасоль Томатная паста Рис Чеснок Паприка Тимьян Болгарский перец Лук Морковь Стебель сельдерея Помидоры Лавровый лист Соль

Делюсь рецептом карибского супа. Суп варится на кокосовом молоке, с рисом и фасолью. Получается густым, наваристым и очень сытным. Отличный вариант для вкусного обеда!

1 ч.

–

4.2