Карибский суп
Делюсь рецептом карибского супа. Суп варится на кокосовом молоке, с рисом и фасолью. Получается густым, наваристым и очень сытным. Отличный вариант для вкусного обеда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 1/2 Штуки
- Морковь 1 Штука
- Болгарский перец 1 Штука
- Помидоры 2 Штуки
- Чеснок 1-2 Зубчиков
- Рис 50 Грамм
- Кокосовое молоко 210 Миллилитров
- Тимьян 1/2 Чайных ложки
-
Красная фасоль
200 Грамм
консервированная - Томатная паста 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Паприка 1 Чайная ложка
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Овощной бульон 700 Миллилитров
Количество порций
Калорийность
51 ккал
Калорийность
2 г
Белки
2 г
Жиры
7 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в кастрюле до мягкости.
Шаг 3
Следом добавьте чеснок, помидор, сельдерей, морковь и болгарский перец. Приправьте их лавровым листом, тимьяном, паприкой и готовьте 5 минут.
Шаг 4
Влейте овощной бульон и кокосовое молоко, добавьте томатную пасту.
Шаг 5
Добавьте рис. Доведите суп до кипения и варите под крышкой на медленном огне примерно 25 минут.
Шаг 6
В конце добавьте консервированную фасоль.
Шаг 7
Посолите суп по вкусу и проварите еще 10 минут.
Шаг 8
Карибский суп готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.2
10
