1 ч.

Простой рецепт ризотто

Обожаю ризотто! Это настолько просто и в то же время настолько изысканно, что я готова есть это блюдо каждый день. Итак, смотрим простой рецепт ризотто с грибами. Простой да не простой...

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 3 ст. ложки
Масло растительное 3 ст. ложки
Лук репчатый 60 грамм
Грибы 350 грамм шампиньоны или другие
Полба 180 грамм
Вино белое сухое 120 мл
Бульон куриный 1 литр
Тимьян 2 ч. ложки
Пармезан тертый 60 грамм
Масло сливочное 30 грамм
Петрушка измельченная По вкусу

Калорийность

243 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте сразу продукты, чтоб все было под рукой. Этот рецепт необычный, так как вместо риса используем полбу.

Шаг 2

Смешайте по 3 ст. ложки сливочного и растительного масла, обжарьте минутки 3 измельченный лучок.

Шаг 3

Добавьте соль и порезанные не слишком мелко грибочки к луку.

Шаг 4

Добавьте соль, немного перца и промытую и процеженную от воды крупу.

Шаг 5

Вливаем вино, а через 3 минуты добавьте бульон по чашке. После каждой чашки дождитесь, пока бульон впитается.

Шаг 6

Когда последняя кружка бульона окажется в сковороде, добавьте остальное сливочное масло, пармезан, тимьян и выпарьте жидкость. Все готово! Подавайте с петрушкой.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Ризотто с луком

Бульон Длиннозерновой рис Репчатый лук Сливочное масло Сыр Пармезан Соль Черный молотый перец Бокал шампанского Брют

Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом.

30 мин

–

3.7

–

Ризотто классическое

Бульон Рис "Арборио" Изюм Масло оливковое Сыр "Пармезан" Чеснок Петрушка Соль Сахар

Ризотто - классическое итальянское блюдо, всеми любимое и почитаемое! В оригинальный состав ризотто обязательно входит рис "Арборио" и сыр "Пармезан". Блюдо идеально подходит для ужина или обеда.

50 мин

–

4.6

–

Ризотто с грибами

Бульон куриный Шампиньоны Рис (круглозернистый) Масло сливочное Вино белое сухое Сыр твердый Пармезан Масло оливковое Чеснок Соль, перец черный Петрушка Луковица

Ризотто с грибами готовят с 16 века. А я вот только сейчас собрался! Выходит вкусное постное блюдо с лесным ароматом грибов и кремовым вкусом сыра. Можно подавать и в качестве гарнира. Приступим!

40 мин

5.0

–

Ризотто в мультиварке

Рис Белые грибы Белое вино Растительное масло Сыр Пармезан Сливки Куриный бульон Чеснок Луковица

Это блюдо посвящается любителям итальянской кухни. Простой рецепт ризотто в мультиварке в домашних условиях порадует любую домохозяйку. Лично я в восторге от этого сытного и вкусного блюда!

45 мин

–

3.1

–

Ризотто с огурцами

Овощной бульон Рис Масло оливковое Масло сливочное Огурец Лук репчатый Перец черный молотый Соль

Всегда ищу необычные рецепты, и вот один из них – ризотто с огурцами. Расскажу, как приготовить это блюдо. Попробуйте! Может, вам понравится такое простое, но уникальное ризотто?

30 мин

–

4.7

254

Ризотто с курицей

Бульон куриный Куриное филе Рис Вино белое Сыр Оливковое масло Масло сливочное Чеснок Базилик сушеный Лук репчатый Соль

Ризотто — достаточно известное блюдо итальянской кухни. Его нежная, кремовая консистенция, аромат вина и сливочный вкус снискали множество поклонников по всему миру. Сегодня готовим ризотто с курицей.

45 мин

3.8

136

Ризотто с курицей и овощами

Бульон Курица Рис "Арборио" Зеленый горошек Сливки Сыр твердый Сыр "Пармезан" Масло оливковое Морковь Перец болгарский Лук репчатый

Ризотто - традиционное итальянское блюдо, приготовленное из риса. Добавим к нему овощи и курицу. Готовится ризотто довольно быстро, что не может не радовать! Подходит для обеденного стола или на ужин.

50 мин

–

3.5

154

Ризотто по-итальянски

Бульон куриный Шампиньоны Рис круглозерный Вино белое Растительное масло Сыр Сливочное масло Тимьян сушеный Соль Лук серебристый

Ризотто — блюдо итальянской кухни, простое, но очень вкусное и сытное. Нежная, кремовая консистенция риса, вкус жареных грибов и аромат вина ставят ризотто в ряд самых незаурядных и любимых блюд.

40 мин

–

5.0

–

Ризотто с сыром

Рис Пармезан Чеснок Соль и специи Сладкий перец

Приготовить ризотто с сыром можно всего за один час, но как это сделать правильно — расскажу далее. Обязательное условие для приготовление ризотто — обжарка риса на сковороде с последующей варкой.

1 ч.

–

5.0

–

Ризотто по-сицилийски

Вода Креветки Рис Арборио Помидоры черри Пармезан Оливковое масло Сухари Сливочное масло Петрушка Чеснок Соль Черный молотый перец

Италия - это сыр, чеснок, помидоры и морепродукты. Все эти продукты встречаются во многих рецептах, этот не исключение. Что поделаешь, если это очень вкусно! Попробуйте ресторанное блюдо у себя дома.

40 мин

–

5.0

131

Ризотто с овощами и мясом

Бульон мясной Фарш мясной Рис бурый Томатная паста Приправа универсальная Морковь Перец болгарский Помидор Имбирь молотый Розмарин Барбарис сушеный Соль Масло растительное Лук репчатый Кумин

Приготовить ризотто с овощами и мясом не составит для вас особого труда, а поскольку по своему составу это блюдо относится к повседневной кухне, вы можете делать такое ризотто хоть каждый день.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–