Ризотто классическое
Ризотто - классическое итальянское блюдо, всеми любимое и почитаемое! В оригинальный состав ризотто обязательно входит рис "Арборио" и сыр "Пармезан". Блюдо идеально подходит для ужина или обеда.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рис "Арборио" 1 Стакан
промытый - Петрушка 5-6 Штук
веточек - Чеснок 2 Зубчика
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Изюм 100 Грамм
предварительно замоченный в холодной воде - Бульон 0,5 Литра
- Сыр "Пармезан" 50 Грамм
- Соль По вкусу
- Сахар По вкусу
Шаг 1
Измельчаем чеснок и петрушку.
Шаг 2
В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем чеснок и петрушку в течение 3-4 минут.
Шаг 3
Добавляем промытый рис, жарим вместе 4-5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4
Вливаем небольшими порциями бульон, чтобы рис успевал его впитывать. Все это делается на минимальном огне. За 5 минут до готовности риса добавьте изюм.
Шаг 5
Тщательно перемешайте и присыпьте тертым "Пармезаном".
Шаг 6
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ризотто классическое"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
30 мин
Рис с говяжьим фаршем
Мясо / Крупы
20 мин
Яглы шуле
Овощи / Крупы
40 мин
Рисовые биточки сладкие
Крупы
1 ч. 0 мин
Сладкий рис с изюмом
Крупы
35 мин
Ризотто из чечевицы
Овощи / Крупы
1 ч. 0 мин
Ризотто с кальмарами
Рыба и морепродукты / Крупы
1 ч. 0 мин
Ризотто с ветчиной
Мясо / Крупы
30 мин
Рис с зеленым горошком и миндалем
Овощи / Крупы