Ризотто "Камерани"

Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Креветки 6 Штук
Сыр твердый 50 Грамм
Сливки 100 Миллилитров
Красная рыба 350 Грамм
филе
Бульон 600 Миллилитров
рыбный
Зелень По вкусу
базилик, зеленый лук
Соль По вкусу
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Специи По вкусу
смесь итальянских трав, орегано, базилик

Количество порций

Калорийность

87 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мелко нарезаем лук и обжариваем до прозрачности.

Шаг 2

Также обжариваем порезанное филе красной рыбы.

Шаг 3

Засыпаем рис, перемешиваем.

Шаг 4

Постепенно, небольшими порциями, вливаем на сковороду бульон и продолжаем готовить. Рис должен впитать в себя весь бульон, это займет, примерно 25 минут.

Шаг 5

Отварите в подсоленной воде креветки и очистите их. Кладем в ризотто порезанные креветки, измельченную зелень и специи. Перемешиваем и сразу же вливаем сливки, доводим до кипения и снимаем с огня.