Блюда французской кухни - рецепты с фото на Повар.ру (1423 рецепта французской кухни)

Сливочное масло Замороженный картофель фри Масло для жарки Соль Черный перец Луковица Зеленый перец Красный перец Халапеньо Яйца

Рецепт приготовления яичницы с ветчиной, сыром, перчиком и луком на завтрак.

10 мин

–

5.0

–

Французская запеканка

Сахар Ванильный экстракт Корица Соль Французский тост Французский хлеб Яйца Сливочное масло

Рецепт приготовления французской запеканки на завтрак.

1 ч.

–

4.4

–

Фаршированные шампиньоны праздничные

Свинина Плавленый сыр Пармезан Чеснок Шампиньоны Луковица Яичный желток Соль Черный перец

Невероятно вкусная ресторанная закуска у вас дома. Приготовление не занимает много времени.

1 ч.

–

4.5

–

Фаршированные грибы с сыром Бри

Чеснок Грибы Сливочное масло Соль Сыр бри

Рецепт приготовления праздничного блюда. Французская закуска в виде фаршированных сыром грибов.

30 мин

–

4.4

130

Тушеная говядина

Красное вино Говядина Сельдерей Лук Грибы Копченый бекон Оливковое масло Гусиный жир Томатная паста Чеснок Веточка тимьяна Веточка розмарина Лавровый лист Стручки кардамона

Пошаговый рецепт приготовления роскошного блюда из говядины с беконом и грибами в красном вине. Французская кухня.

3 ч.

–

3.8

–

"Виновные" креветки

Очищенные креветки Рис Белое вино Сушеный орегано Черный перец Чеснок Лимон Оливковое масло Соевый соус Листья салата

Отварные креветки с чесноком, лимоном, белым вином и орегано.

30 мин

–

4.0

–

Пирог с уткой и грибами

Грибы Горох Куриный бульон Куриный бульон Сухое белое вино Сливочное масло Трипл сек Сливочное масло Оливковое масло Растительное масло Сахар Чеснок Сушеный тимьян Соль Соль Апельсин Утиные ножки Луковица Луковица Ломтики хлеба Коржи для пирога

Рецепт приготовления пирога с утиным мясом и грибами. Куриные ножки готовят в скороварке добавив немного апельсиновой цедры для того, чтобы придать мясу легкий апельсиновый аромат.

1 ч.

–

5.0

–

Утиные ножки в абрикосовом соусе

Курага Куриный бульон Мадейра Петрушка Сахар Чеснок Соль Утиные ножки Луковица Морковь Соль Черный перец

Рецепт приготовления утиных ножек в абрикосовом соусе. Блюдо получается ароматным и немного острым.

1 ч.

–

4.6

–

Утка в апельсиновом соусе

Соевый соус Белое вино Куриный бульон Утиная грудка Апельсин Соль, перец

Это блюдо пришло к нам из копилки французских поваров. Восхитительное, вкусное, насыщенное блюдо. Мясо получается очень нежным и мягким. Пробуйте!

1 ч.

–

4.7

39

Курица с грибами в соусе Марсала

Куриные бедра Грибы Сметана Марсала Масло Зеленый лук Чеснок Соль Черный перец Луковица Соль и перец

Рецепт приготовления курицы с грибами в сливочном соусе Марсала. Блюдо легко готовить.

1 ч.

–

4.4

–

Французский луковый гарнир

Лук Сахарный песок Оливковое масло Белое вино Соль Молотый перец Сухой розмарин

Рецепт приготовления гарнира из лука. Традиционная французская кухня.

30 мин

–

5.0

161

Черничный крем-брюле

Крем Черника Коричневый сахар Сливочное масло Ванильный экстракт Яичные желтки Соль

Крем-брюле это прекрасный и элегантный десерт. Его гораздо легче приготовить, чем кажется.

2 ч.

–

4.0

198

Пирог с заварным кремом "Киш"

Сыр Чеддер Молоко Бекон Яйца

Этот рецепт пирога пришел к нам из Франции. Киш может быть подан на завтрак или обед.

2 ч.

–

5.0

–

Французские тосты

Молоко Белый хлеб Масло сливочное Корица Яйца

Французские тосты - идеальное блюдо для быстрого и вкусного завтрака. Тосты можно приготовить из любой белой булки, халвы, белого ферментного хлеба. Для аромата добавим немного корицы. Попробуйте!

20 мин

–

4.7

–

Куриный салат с виноградом, орехами и каперсами

Вода Куриная грудка Пекан Майонез Йогурт Каперсы Виноград красный Виноград зеленый Виноград белый Виноград черный Соль Дижонская горчица Молотый черный перец

Удивительный хрястящий салат из нежной куриной грудки с горчичным соусом и виноградинками

30 мин

–

4.0

–

Салат из цыпленка со спаржей, кабачками и грибами

Филе цыпленка Спаржа Маринованные грибы Сливочное масло Бальзамический уксус Лимонный сок Картофель Кабачки Артишоки Яйцо Соль Молотый перец

Приготовьте это блюдо и вы узнаете секрет голландского соуса!

1 ч.

–

4.3

–

Овощной мильфей

Перец болгарский Сыр козий Баклажаны Цукини Помидоры Оливковое масло Сыр Пармезан Чеснок Зелень сельдерея Зелень базилика Зелень петрушки

Овощной мильфей - фантастически вкусное овощное блюдо французской кухни. Попробуйте и вы будете удивлены тому, что блюда из простых овощей могут быть настолько вкусными! Рецепт - с пошаговыми фото.

30 мин

–

5.0

158

Суп с картофелем

Молоко Измельченный лук Сливочное масло Соль Картофель Бекон

Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с картофелем и луком.

35 мин

–

4.4

–

Магический кофе

Сгущенное молоко Корица Какао Молотый миндаль Мускатный орех

Многогранный вкус этого кофе придется по вкусу даже заядлым гурманам

10 мин

–

5.0

405

Кофе "Офламерон"

Вода Полусухое шампанское Кофе горького сорта мелкого помола Ваниль

Рецепт взят из сборника "Офламерон. 100 рецептов для любви". Приготовьте своей любимой женщине это кофе на похмельное утро и вы не пожалеете о последствиях.. ))

10 мин

–

4.9

–

Куриный салат с сырным соусом

Оливковое масло Крем Голубой сыр Винный уксус Дижонская горчица Сахар Салат латук Огурец Помидоры Куриная грудка Соль Черный перец

Рецепт приготовления ресторанного салата из курицы с голубым сыром.

1 ч.

–

3.9

–

Суп из тыквы с шалфеем

Бульон Тыква Сливочное масло Чеснок Картофель Морковь Луковица Соль Черный перец Французский багет Оливковое масло Шалфей Сыр

Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.

30 мин

–

4.0

–

Омлет c овощами

Луковица Красный сладкий перец Картофель Помидоры Соль, перец

Очень сытное блюдо для завтрака. Зарядит энергией на весь день. Узнайте еще один оригинальный рецепт

20 мин

–

2.8

42

Пирог с курицой

Майонез Мука Оливковое масло Дижонская горчица Порошок чили Соль Красный перец Черный перец Морковь Красный лук Цветная капуста Сельдерей Куриная грудка Слоеное тесто

Рецепт приготовления вкусного пирога с курицей и овощами.

1 ч.

–

3.3

105

Французский куриный салат

Корнишоны Майонез Горчица Каперсы

Рецепт приготовления французского куриного салата со стручковой фасолью.

30 мин

–

3.9

–

Суп из цветной капусты

Вода Молоко Сливочное масло Мука Соль Цветная капуста Луковица Черный перец Мускатный орех Кинза Сыр Пармезан

Рецепт приготовления французского супа из цветной капусты.

1 ч.

–

4.9

–

Груши запеченные под сыром

Грецкие орехи Сыр Мед Груши

Оригинальный, легкий и необычный десерт. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом. Его пикантный вкус им обязательно понравится.

40 мин

–

3.3

221

Печенье Sable

Мука Сливочное масло Сахар Желток Цедра лимона

Рецепт приготовления французского печенья.

1 ч.

–

4.5

459

Торт из йогурта

Ваниль Порошок для выпечки Сода Соль Яйца Мускатный орех

Простой рецепт приготовления вкусного торта на основе йогурта. Французская кухня.

1 ч. 50 мин

–

4.5

151

Террин из козьего сыра и копченой семги

Козий сыр Лосось Каперсы и корнишоны Петрушка, зелень, лук Листья салата Оливковое масло Цедра лимона Черный перец

Великолепный, легкий в приготовлении аперитив. Насладитесь оригинальным сочетанием вкусов и поделитесь с друзьями этим новозеландским рецептом!

20 мин

–

3.9

–

Бурсен

Сливочный сыр Петрушка Чеснок Тимьян Соль Черный перец

Рецепт приготовления мягкого сливочного сыра с вкусовыми добавками.

20 мин

–

4.8

–

Суп из шампиньонов

Куриный бульон Шампиньоны Сливочное масло Сливки Мука Чеснок Луковица Лавровый лист Соль Черный перец

Как приготовить вкусный суп из шампиньонов. Пошаговый рецепт с фотографиями.

30 мин

–

3.8

120

Французский луковый суп

Говяжий бульон Сыр тертый Белое сухое вино Масло оливковое Чеснок Тимьян сушеный Лук Лавровый лист Соль и перец Французская булка

Французский луковый суп - ароматное и очень вкусное блюдо из лука, говяжьего бульона, приправленное белым хлебом и сыром. В суп мы также добавим специй и немного вина. Суп готовится просто. Пробуйте!

1 ч.

–

4.0

–

Крюшон

Клубника Черешня Сахар Бутылка сухого белого вина Бутылка шампанского Персик

Рецепт приготовления прохладительного летнего напитка.

3 ч.

–

3.8

–

Креветки и мидии на картофеле "пай"

Картофель Оливковое масло Сливки Крахмал Растительное масло Лимонный сок Свежий базилик Свежий укроп Чеснок Банка креветок Банка мидий Помидор

Рецепт приготовления креветок и мидий на картофеле.

35 мин

–

4.3

–

Кулёчки из лука-порея с морепродуктами

Морской коктейль Растительное масло Мука Лук-порей Яйца Соль

Рецепт приготовления блюда из лука-порея и морепродуктов.

25 мин

–

5.0

130

Груши в вине

Вино красное Сахар Груши Палочка корицы Палочка ванили

Не знаете, чем удивить гостей? Рецепт груш в вине - отличная идея. Альтернативный способ подачи привычного фрукта - никаких особенных продуктов не надо, но результат порадует даже гурмана.

3 ч.

–

4.3

128

Бешамель для лазаньи

Молоко Сливочное масло Мука Соль Перец

Соус бешамель - один из китов, на котором держится соусный мир. Его можно подать самостоятельно, создать на его основе более сложный соус и, конечно, он используется в приготовлении лазаньи.

10 мин

–

4.2

–

Груши с сыром

Сыр Фисташки Горчица Мед Лимонный сок Молотый перец Соль Груши

Иногда на кухне хочется поэкспериментировать и приготовит нечто оригинальное и пикантное. Если у вас такое настроение – смело беритесь за рецепт груш с сыром.

1 ч.

–

3.9

112

Картофельные туртоны

Картофель Мука Сливочное масло Тертый швейцарский сыр Сметана Растительное масло Яйца Соль Луковица Соль, перец Масло

Туртоны - излюбленное блюдо жителей Верхнего Прованса. Их подают на закуску или как дополнение к основному блюду.

50 мин

–

4.7

–

Писсаладьер, прованский луковый пирог

Репчатый лук Лук-порей Мука Теплая вода Мякоть слабовяленой рыбы Растительное масло Растительное масло Сухие дрожжи Соль Веточки тимьяна Помидор Черные маслины без косточек

Рецепт приготовления пирога. Французская кухня.

2 ч.

–

4.5

–

Треска по-марсельски

Треска Молоко Сливки Оливковое масло Чеснок Картофель Луковица Лавровый лист Веточка тимьяна Перец Сливочное масло

Рецепт приготовления трески. Французская кухня.

14 ч.

–

4.7

–