Рулетики из куриной грудки

Как приготовить рулетики из куриной грудки максимально полезно и привлекательно, чтобы домашние буквально "оторвали их с руками и ногами"? Очень просто. Фаршировать рулетики будем творогом и шпинатом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка 4 Штуки
Шпинат 1 Штука
упаковка
Лук-порей 50 Грамм
Петрушка 1 Штука
пучок
Чеснок 3-4 Зубчиков
Белое вино 200 Миллилитров
Куриный бульон 200 Миллилитров
Сливки 200 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Творог 300 Грамм
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

93 ккал

Калорийность

14 г

Белки

10 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Грудки хорошо промываем под проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем и надрезаем вот таким образом, делая из грудки корзинку.

Шаг 2

Шпинат промываем, просушиваем и нарезаем.

Шаг 3

Затем мелко нарезаем зеленый лук и петрушку.

Шаг 4

В удобной посуде смешиваем творог, который посолим и поперчим, петрушку, лук, шпинат, измельченный чеснок. Все хорошенько перемешиваем и разминаем руками!

Шаг 5

Каждую грудку начиняем получившейся массой.

Шаг 6

Куриные рулетики "застегиваем" при помощи зубочисток.

Шаг 7

На сильный огонь ставим сковородку с толстым дном. Наливаем в нее масло и отправляем обжариваться наши куриные рулетики.

Шаг 8

Обжариваем со всех сторон до появления аппетитной корочки.

Шаг 9

Затем в туже сковородку наливаем вино немного варим, перемешивая. затем добавляем бульон.

Шаг 10

В жидкость укладываем наши рулетики, накрываем крышкой и тушим около 20-25 минут на небольшом огне.

Шаг 11

В самом конце, смешиваем муку и сливки и добавляем к рулетикам, а также солим, перчим и приправляем.

Шаг 12

Затем достаем наши рулетики и нарезаем. По сути дела, готово! Подавать рулетики советую с гарниром. Лучше всего они сочетаются со свежим картофельным пюре. Приятного аппетита!