Куриный рулет с сыром
Куриный рулет, приготовленный по этому рецепту, украсит любой праздничный стол. Приготовить его можно накануне или даже за два дня до праздника. Готовить его будем с легкоплавким сыром (Моцарелла).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бедра (без костей и кожицы) 1 Килограмм
- Фарш из куриного филе 450 Грамм
- Яйца 4 Штуки
-
Сыр легкоплавкий
450 Грамм
Моцарелла - Майонез 4 Ст. ложки
- Соль - По вкусу
- Перец черный молотый - По вкусу
- Чеснок сушеный (порошок) 1/2 Чайных ложки
- Лук сушеный (порошок) 1/2 Чайных ложки
Шаг 1
![1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез.](https://img.povar.ru/mobile/e0/4f/a0/4f/kurinii_rulet_s_sirom-79620.jpg)
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Большую прямоугольную форму для запекания застелите толстой фольгой (тонкая тут не поможет!) и смажьте ее растительным маслом. В миске венчиком взбейте яйца и майонез.
Шаг 2
![2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично-майонезную массу. Перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/f5/5c/f5/49/kurinii_rulet_s_sirom-79621.jpg)
2. Натрите сыр на мелкой терке и добавьте в яично-майонезную массу. Перемешайте.
Шаг 3
![3. Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания.](https://img.povar.ru/mobile/e1/b1/01/05/kurinii_rulet_s_sirom-79623.jpg)
3. Полученную смесь равномерно выложите в подготовленную форму для запекания.
Шаг 4
![4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите.](https://img.povar.ru/mobile/d9/08/db/5b/kurinii_rulet_s_sirom-79624.jpg)
4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. В это время нарежьте куриные бедра на кусочки, толщиной чуть меньше сантиметра. С одной стороны их посолите и поперчите. В другой миске смешайте фарш с сушеными специями, также посолите и поперчите.
Шаг 5
![5. При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется - не беда, позже в духовке "раны" затянутся.](https://img.povar.ru/mobile/36/a5/20/c3/kurinii_rulet_s_sirom-79626.jpg)
5. При помощи лопаточки осторожно выберите наш сырный слой на лист пергаментной бумаги, уложенной на стол. Если он слегка порвется - не беда, позже в духовке "раны" затянутся.
Шаг 6
![6. На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой-соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы.](https://img.povar.ru/mobile/69/be/54/1d/kurinii_rulet_s_sirom-79628.jpg)
6. На запеченный сыр выложите кусочки куриных бедер перченой-соленой стороной вниз. Верхнюю часть посолите и поперчите. Можно добавить специи для курицы.
Шаг 7
![7. На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите.](https://img.povar.ru/mobile/66/7d/7e/90/kurinii_rulet_s_sirom-79630.jpg)
7. На куриные бедра выложите фарш и равномерно распределите.
Шаг 8
![8. Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно.](https://img.povar.ru/mobile/62/b8/6d/fc/kurinii_rulet_s_sirom-79632.jpg)
8. Заверните рулет при помощи пергаментной бумаги как можно плотно.
Шаг 9
![9. Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики "конфеткой".](https://img.povar.ru/mobile/8d/f6/2c/35/kurinii_rulet_s_sirom-79633.jpg)
9. Затем заверните рулет в пергаментную бумагу и завяжите кончики "конфеткой".
Шаг 10
![10. Рулет-конфетку заверните в два слоя фольги.](https://img.povar.ru/mobile/ad/5a/af/d5/kurinii_rulet_s_sirom-79635.jpg)
10. Рулет-конфетку заверните в два слоя фольги.
Шаг 11
![11. Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу.](https://img.povar.ru/mobile/55/b1/53/7c/kurinii_rulet_s_sirom-79637.jpg)
11. Выложите рулет на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1,5 часа. Готовый рулет остудите (можно в холодильнике), затем снимите фольгу и бумагу.
Шаг 12
![12. Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/b9/d2/2b/f8/kurinii_rulet_s_sirom-79638.jpg)
12. Нарежьте куриный рулет кусочками и подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Куриный рулет с сыром"
![Видео рецепт Куриный рулет с сыром](https://i.ytimg.com/vi/KephNFp8hes/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриные рулетики с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/09/da/0c/9c/kurinie_ruletiki_s_yaicom-569257.jpg)
![Рулетики из курицы с апельсином](https://img.povar.ru/mobile/c6/6f/2e/6f/ruletiki_iz_kurici_s_apelsinom-469440.jpg)
![Куриный рулет с начинкой](https://img.povar.ru/mobile/e8/6b/9c/a9/kurinii_rulet_s_nachinkoi-508923.png)
![Сочные куриные грудки](https://img.povar.ru/mobile/05/65/c3/08/sochnie_kurinie_grudki-337953.jpg)
![Куриная грудка в беконе](https://img.povar.ru/mobile/60/11/9e/a2/kurinaya_grudka_v_bekone-311275.jpg)
![Куриные роллы, фаршированные брокколи и сыром](https://img.povar.ru/mobile/85/ff/71/ed/kurinie_rolli_farshirovannie_brokkoli_i_sirom-42608.jpg)