Европейская кухня, европейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (6330 рецептов европейской кухни)

Бульон Щавель Зелень Томатная паста Картофель Лук Морковь Яйцо Соль, перец Лавровый лист

Супы необходимы для здорового рациона. Поэтому важно готовить разнообразные и полезные супы. В этом рецепте я расскажу, как приготовить зеленый борщ со щавелем в мультиварке. Простой, полезный рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Картофельный гратен с сыром и сливками

Молоко Сливки Сыр твердый Сметана Чеснок Растительное масло Мускатный орех молотый Картофель Соль Перец черный молотый

Если гратен, значит запеченный. Значит будем готовить вкусное и очень сытное блюдо из картофеля. Проще говоря, картофельную запеканку. Блюдо готовится просто, убедитесь сами и попробуйте :)

1 ч. 30 мин

–

4.5

114

Пицца с базиликом и моцареллой

Моцарелла Базилик свежий Томатная паста Тесто для пиццы Специи

Расскажу, как приготовить пиццу с базиликом и моцареллой. Получается очень вкусное и сытное блюдо, по-своему изысканное, но все-таки простое. Рекомендую попробовать, готовится быстро и легко!

40 мин

–

5.0

255

Моцарелла с помидорами и базиликом

Моцарелла Бальзамик Базилик Оливковое масло Помидоры Специи

Расскажу, как приготовить моцареллу с помидорами и базиликом. Вкусное и очень интересное получается блюдо, романтичный ужин в итальянском стиле оно замечательно дополнит! Рекомендую всем приготовить!

15 мин

–

5.0

124

Грибная лазанья

Грибы Шпинат Сливки Сыр Томатный соус Чеснок Сушеная зелень Растительное масло Сливочное масло Луковица Мускатный орех Листы лазаньи Соль Перец

Предлагаю вам довольно интересную вариацию знаменитого итальянского блюда. Нежная, очень сочная и вкусная грибная лазанья в домашних условиях со шпинатом станет отличным обедом или ужином.

40 мин

–

3.8

109

Французский паштет

Печень куриная Сало Сметана Масло сливочное Коньяк французский Желатин Морковь Гранат Сахар Тмин Гвоздика Лук-шалот Соль, перец, специи Майоран

Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького, не будничного! А когда в гости приезжают долгожданные близкие, ломаешь голову, чем бы таким их удивить. А приготовьте им французский паштет! Это вкусно.

4 ч.

–

4.8

–

Осьминог по-итальянски

Осьминог Помидоры Оливковое масло Петрушка Чеснок Перец чили

Хотите удивить и накормить своих родных или друзей вкусным оригинальным блюдом? Тогда этот рецепт осьминога по-итальянски именно для вас. Блюдо можно подавать как закуску или как соус к гарниру.

1 ч.

–

4.3

103

Французское печенье "Мадлен"

Мука Сливочное масло Сахарный песок Яйца Ванильный сахар

Французское печенье «Мадлен» готовится очень легко, из самых простых продуктов, при этом получается необычайно вкусным и нежным. Попробуйте и вы приготовить известное во всем мире французское печенье.

40 мин

–

4.6

–

Салат с утиной грудкой и апельсинами

Листья салата Масло сливочное Мёд жидкий Виски Апельсин Горчица французская Соль Перец черный молотый Утиная грудка

Салат с утиной грудкой и апельсинами – замечательное пикантное блюдо французской кухни с необычным сочетанием вкусов. Попробуйте самостоятельно приготовить этот вкусный деликатес, не прогадаете!

45 мин

–

5.0

106

Соус "Ромеско"

Фундук Масло оливковое Паприка молотая Чеснок Уксус винный Перец кайенский Перец красный сладкий Помидор Соль

Соус "Ромеско" был придуман в одной из областей Испании — Каталонии. Рецептов этого вкусного и ароматного соуса на основе сладкого красного перца великое множество. Предлагаю вам один из них.

25 мин

–

5.0

148

Итальянские пельмени

Мука Грибы Творожный сыр Масло оливковое Чеснок Лук Мята Желтки Цедра лимона Грибной бульон

Итальянский вариант пельменей делается из пресного теста, готовить их можно с самой разнообразной начинкой. Попробуйте приготовить итальянские пельмени с грибочками и лучком, это очень вкусно!

2 ч.

–

4.5

257

Венский шоколадный торт

Абрикосовый джем Шоколад Мука Шоколадные дропсы Сливки Сахар Сливочное масло Яйцо Корица Соль

Всем сладкоежкам очень рекомендую попробовать приготовить венский шоколадный торт в домашних условиях с нежной абрикосовой пропиткой и глазурью. Невероятно ароматный и вкусный.

1 ч. 30 мин

–

4.0

331

Рогалики из слоеного теста с джемом

Слоеное тесто Джем Мука Яйцо

Выпечка из слоёного теста не может быть невкусной! Всё, что пробую из него сделать, обязательно получается. Узнайте, как приготовить рогалики из слоеного теста с джемом и порадуйте свою семью.

30 мин

–

5.0

292

Печенье из пива

Мука пшеничная Пиво светлое Масло сливочное Грецкие орехи Сахар

Все мы знаем множество различных рецептов печенья, но вот не все знают, что тесто для него можно сделать на основе пива. Тогда выпечка получится вкусной и нежной. Попробуйте такой вариант.

1 ч.

–

4.7

–

Паста с чернилами каракатицы

Креветки Мидии Кольца кальмара Вино Сливки 20% Оливковое масло Чеснок Спагетти с чернилами каракатицы Репчатый лук

Если вы хотите удивить своих гостей оригинальным блюдом, которое не требует особых кулинарных навыков для его приготовления, то паста с чернилами каракатицы подойдет для этого просто идеально.

30 мин

–

5.0

–

Котлеты по Дюкану из куриного фарша

Куриное филе Овсяные отруби Кукурузный крахмал Лук репчатый Яйца Соль, перец, специи Зелень

Будучи на диете, всегда приходится контролировать, что положить в рот. Но куда проще, если диета позволяет класть в рот что-то вкусное! Вот, как приготовить котлеты по Дюкану из куриного фарша.

1 ч.

–

4.6

–

Блинчики по Дюкану

Молоко Кукурузный крахмал Яйца Сахарозаменитель Соль

Это тонкие и диетические блины, которые рекомендует готовить известный французский диетолог Пьер Дюкан. Выпечка отлично подходит для тех, кто на диете, или же для тех, кто не употребляет жирную пищу.

25 мин

–

5.0

141

Лазанья "Барилла"

Фарш Рикотта Моцарелла Томатная паста Томатный соус Пармезан Петрушка Оливковое масло Чеснок Соль Специи Луковица Яйцо Листы лазаньи

Если в вашем меню запланирована лазанья, "Барилла" в домашних условиях - идеальная фирма-производитель готовых листов для этого блюда. Побалуйте себя изюминкой итальянской кухни!

2 ч.

–

4.0

209

Булочки к завтраку

Мука Сливки Разрыхлитель Соль Желток

В разных странах к завтраку принято подавать легкие булочки из соленого или сладкого теста. Хочу предложить вариант приготовления простых английских булочек к завтраку. Готовятся за 15-20 минут.

25 мин

–

4.5

–

Куриные рулетики в духовке

Моцарелла Сушеные помидоры Куриная грудка Базилик Соль Перец Сушеный чеснок

1 ч.

–

3.0

257

Котлеты свекольные с сыром

Манка Сыр плавленый пастообразный Чеснок Свекла Яйцо Специи

Перед вами необычный, но при этом весьма простой рецепт котлет свекольных с сыром. Розовое "тельце" и нежная, тающая во рту сырная сердцевинка - это стоит того, чтобы сделать эти котлетки! Вкусно!

1 ч.

–

4.8

–

Котлеты из сырой свеклы

Фарш Молоко Хлеб белый Свекла Лук Яйцо Специи

А вы пробовали розовые котлеты? Я их когда впервые у подруги в гостях увидела, очень удивилась, но все же решилась попобовать — и не пожалела! Расскажу и вам, как приготовить котлеты из сырой свеклы!

1 ч.

–

4.6

–

Венская ватрушка с творогом

Творог Мука Сливочное масло Сахар Сода Уксус Яйцо Соль Ваниль

Почему-то у меня ватрушки ассоциируются с простыми булочками, которые мы покупаем в магазине. Но вы будете удивлены, ведь эта ватрушка — полноценный пирог! Отличный бонус к чаю или кофе.

1 ч.

–

4.5

–

Торт по Дюкану

Творог Мука из овсяных отрубей Мед Кукурузный крахмал Шоколад темный Цукаты Разрыхлитель Корица Яйца Ванилин Сахарозаменитель в таблетках

Если вы сидите на белковой диете, то мой вам совет: не перебарщивайте со всяким заменителями натуральных продуктов. Лучше меньше налегайте на еду, но ешьте полезное. Вот, как готовить торт по Дюкану.

3 ч.

–

4.4

–

Каннеллони с брокколи

Каннеллони Брокколи Шампиньоны Твёрдый сыр Растительное масло Чеснок Соль Черный молотый перец

Итальянская кухня уже давно завоевала наши сердца. Это всегда сытные блюда, в которые добавляются пикантные ноты, и всё это дополняется хорошей порцией тёртого сыра. Мой рецепт не исключение.

40 мин

–

5.0

223

Блинчики из сулугуни с начинкой

Шампиньоны Сливочное масло Сулугуни листовой Соль

Если вам надоели самые обыкновенные блинчики, то вы можете приготовить их не из теста, а из сыра! Удивите своих гостей вкусной закуской из сулугуни с начинкой. Такие нежные блинчики очень вкусные.

30 мин

–

5.0

–

Луковый суп в горшочках

Вода Репчатый лук Батон Сливочное масло Тимьян Перепел Соль

Французские супы, как по мне, самые вкусные потому, что они не слишком жирные и в основном кремообразные. А главное, что мне в них нравится, — это то, что вкус ингредиентов не выбивается из бульона.

1 ч. 20 мин

–

4.7

153

Сырный суп по-французски

Вода Куриное филе Шампиньоны Сыр плавленый Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Морковь Лук репчатый Картофель Соль Перец черный молотый

Предлагаю вам приготовить замечательный суп с сыром по-французски. Легкий и одновременно очень сытный и вкусный, он прекрасно подойдет к столу в холодное время года.

50 мин

–

5.0

–

Осьминог по-галисийски

Специи Оливковое масло Осьминог Лавровый лист Лук

Блюдо, о котором я сегодня расскажу, пришло к нам из Испании. Стоит попробовать только раз, и этот экзотический вкус будет очень сложно забыть. Вы узнаете, как приготовить осьминога по-галисийски.

1 ч.

–

3.9

277

Коктейль "Медведь"

Светлый ром Просекко Алоэ с медом Сок лайма Мармеладный медвежонок

Этот пьянящий и вкусный алкогольный коктейль родом из Испании. На родине он носит название El Oso, что в переводе означает "Медведь". Если вы планируете вечеринку, то обязательно приготовьте El Oso.

10 мин

–

3.5

–

Постные равиоли

Мука пшеничная Тыква Масло растительное Зеленый горошек Соль Помидоры Лук репчатый

Маленькие итальянские пельмени - прекрасное блюдо к обеду или ужину. Давайте приготовим их с постной начинкой и побалуем себя и родных новым вкусом и разнообразим меню во время поста. Будет вкусно!

1 ч. 15 мин

–

5.0

217

Сырная лазанья

Молоко Сыр твердый Масло сливочное Мука пшеничная Укроп зелень Соль Листы для лазаньи Перец черный молотый Мускатный орех молотый

Вкусное итальянское блюдо можно приготовить с разной начинкой. Одна из самых простых - сырная. Это блюдо готовится легко и получается нежным и сытным. Отличный вариант для вегетарианского обеда.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

Сырный торт

Козий сыр Мука пшеничная Сахарная пудра Вода Сливочное масло Крахмал Сахар Молоко Лимонный сок Яйцо Соль

Этот французский сырный торт очень легкий и пористый, это прекрасный десерт для семейного праздника. Он удивит вас своим нежным вкусом и текстурой. Его обязательно нужно попробовать хотя бы однажды.

2 ч.

–

4.7

–

Постное суфле

Сок апельсиновый Желатин Джем апельсиновый Хурма

Постное суфле – очень вкусное, низкокалорийное и диетическое блюдо. Готовка предельно простая, вкус отличный, а главное – никакой химии. Можно употреблять веганам и придерживающимся поста людям.

2 ч. 15 мин

–

4.8

100

Пасхальный пирог

Рикотта Моцарелла Дрожжевое тесто Шинка Салями Сыр Соль Перец Яйца Яйцо

Итальянский пирог — это традиционное пасхальное блюдо итальянской кухни. У него много разновидностей. Как они только не называются - Пиццаганья, Торта, Паскуалина, Пицца Рустика...а суть одна!

5 ч.

–

5.0

–

Свекольные котлеты с мясом

Фарш Свекла вареная Репчатый лук Сухари панировочные Яйцо Соль Черный молотый перец

Как бы я ни старалась придерживаться какое-то время вегетарианской диеты, но муж муж взбунтовался и потребовал мяса. Ну, что же, пришлось сразу готовить на два фронта: для себя и для него.

45 мин

–

4.8

–

Осьминог по испански

Лук Морковь Сельдерей Осьминог Лавровый лист Душистый перец Травы Картофель отварной Паприка Оливковое масло Морская соль

Сколько средиземноморских стран — столько и способов приготовления осьминога. В данном рецепте предлагаю вам приготовить его по-испански. Он получается на удивление мягким и ароматным.

1 ч.

–

4.3

64

Осьминог по-гречески

Осьминог Красное вино Помидоры черри Чеснок Лук Оливковое масло Лавровый лист Петрушка

Осьминог по-гречески – настоящий рай гурмана. Греки испокон веков готовили осьминога по данному рецепту. Для нас это редкое блюдо, но всегда можно поэкспериментировать. Будет вкусно и необычно.

2 ч. 10 мин

–

4.5

57

Киш с креветками и брокколи

Сливки Брокколи Рикотта Брынза Креветки отварные Слоеное тесто Яйца Лук репчатый

Французский классический пирог киш готовят совершенно из разных ингредиентов. В моем интерпретации он состоит из слоеного теста, брокколи и креветок. Получается очень нежным, каждый кусок тает во рту.

1 ч.

–

4.6

126

Крученики волынские

Свинина Капуста белокочанная Морковь Сметана Лук репчатый Рассол огуречный Масло растительное Соль Специи

В западной Украине умеют готовить очень вкусное мясное блюдо с капустой, именуется оно - кручениками. Предлагаю вам попробовать! Крученики - самодостаточное блюдо не требующее дополнительного гарнира.

1 ч.

–

4.6

–

Макароны "Фузилли"

Макароны "Фузилли" Помидоры черри Брокколи Зелень Масло оливковое Чеснок Специи

Любите здоровую кухню и правильное питание? Я расскажу вам, как приготовить макароны "Фузилли". Говорят, что от макарон поправляются, но если вы их сделаете так - не потолстеете точно!

40 мин

–

5.0

–

Макароны спиральки по-итальянски

Макароны Томатная паста Тунец консервированный Лук репчатый Перец болгарский Морковь Орегано Соль и перец

Хороший и простой рецепт приготовления макарон спиралек по-итальянски. Макаронные изделия готовятся с овощами, тунцом и специями. Получается очень насыщенно. Подойдет на обед или ужин.

40 мин

–

4.9

105

Европейская кухня

Найти идеальный рецепт