Канапе с семгой
Чудесная идея для фуршета и праздничного стола — канапе с семгой! Приготовьте канапе за считанные минуты, заранее обжарив хлебную основу. Можно дополнить и другими нарезками овощей, зелени, соусами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Багет 5-6 ломтиков
- Варёное яйцо 1 штука
- Горчица 1.5 ч. ложки
- Лук красный 1 штука
- Семга 150 грамм копченая или слабосоленая
- Сахар 1 щепотка для маринада
- Микрозелень 1 пучок
- Вода горячая 100 мл для маринада
- Уксус 1 ч. ложка 9%, для маринада
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Для основы можно использовать батон, багет или кирпичик. Семгу выбирайте слабосоленую.
Шаг 2
Нарежьте тонкими полукольцами красный лук и выложите нарезку в пиалу, креманку. Залейте водой с уксусом, всыпьте щепотку сахара и 2 щепотки соли. Перемешайте и оставьте на 5 минут для маринования.
Шаг 3
Нарежьте багет ломтиками и подрумяньте на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Можно добавить на сковороду немного растительного масла.
Шаг 4
Выложите поджаренную основу на тарелку или досочку и остудите 5-8 минут. Она станет хрустящей и ломкой.
Шаг 5
Нарежьте слабосоленую семгу ломтиками или приобретите уже готовую нарезку. Выложите ее на хлебную основу.
Шаг 6
Отожмите замаринованный лук и выложите его на одну часть каждого канапе. Нарежьте отварное яйцо кружочками и выложите на канапе.
Шаг 7
Выложите зерновую горчицу, добавьте микрозелень редиса, гороха и т.д.
Шаг 8
Канапе с семгой полностью готовы — подавайте их на стол. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
