Баранья нога

Традиционное основное горячее для праздничного обеда в Европе – это баранья нога. Она отлично впишется в меню любого праздника. Испортить блюдо очень сложно. Расскажу, как приготовить баранью ногу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранья нога на кости 1 Штука
Соль, перец По вкусу
Чеснок 1 Штука
Розмарин По вкусу
Коричневый сахар 1/4 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Очистите чеснок, каждый зубчик разрежьте еще на несколько частей. Несколько веточек розмарина измельчите.

Шаг 2

2. Вымойте и обсушите мясо, затем острым ножом сделайте глубокие надрезы по всей ноге.

Шаг 3

3. Нашпигуйте каждый надрез чесноком и зеленью.

Шаг 4

4. Смешайте соль, сахар и перец. Щедро натрите смесью ногу со всех сторон. Выпекайте баранью ногу при 200 градусах 20 минут, затем уменьшите нагрев до 165 градусов и выпекайте ногу до внутренней температуры 60-65 градусов.