Баранья нога с розмарином и чесноком

Не знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую - гости будут в восторге! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранья нога (весом около 2 кг) 1 Штука
Лимон 1 Штука
Чеснок 10 Зубчиков
Соль, перец - По вкусу
Розмарин 2 Чайных ложки
Горчица 2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!

Шаг 2

Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.

Шаг 3

В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.

Шаг 4

Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.

Шаг 5

Выжимаем сок из одного лимона.

Шаг 6

Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.

Шаг 7

Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.

Шаг 8

Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.