Баранья нога с розмарином и чесноком

8 ч. 20 мин

6

Баранья нога с розмарином и чесноком

Не знаете, что приготовить на Новый год? Обратите внимание на такое роскошное и эффектное блюдо, как баранья нога с розмарином и чесноком. Гарантирую - гости будут в восторге! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранья нога (весом около 2 кг) 1 штука
Лимон 1 штука
Чеснок 10 зубчиков
Соль, перец - по вкусу
Розмарин 2 ч. ложки
Горчица 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!

Девиз блюда: минимум ингредиентов - максимальный результат!

Шаг 2

Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.

Баранью ногу промываем, острым ножом делаем в ней надрезы глубиной в пару сантиметров.

Шаг 3

В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.

В сделанные надрезы вставляем очищенные зубчики чеснока.

Шаг 4

Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.

Старайтесь шпиговать ногу чесноком равномерно, чтобы она равномерно пропиталась вкусом и ароматом чеснока.

Шаг 5

Выжимаем сок из одного лимона.

Выжимаем сок из одного лимона.

Шаг 6

Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.

Теперь необходимо смешать полученный лимонный сок с солью, перцем, горчицей и розмарином.

Шаг 7

Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.

Полученной смесью щедро натираем баранью ногу. Заворачиваем баранью ногу в пищевую пленку и отправляем в холодильник мариноваться. Достаточно на пару часов, но лучше всего - на ночь.

Шаг 8

Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.

Замаринованную баранью ногу кладем в форму для запекания, немного смазанную маслом. Запекаем баранью ногу следующим образом: первые 20 минут - при 205 градусах, затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем еще час или чуть больше часа.

Шаг 9

Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.

Готовое мясо достаем из духовки, накрываем его фольгой и даем постоять минут 10-15. Затем баранью ногу можно нарезать на ломтики и подавать к столу.

Шаг 10

Приятного аппетита, друзья! :)

Приятного аппетита, друзья! :)

Видео рецепт "Баранья нога с розмарином и чесноком"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Баранья нога с розмарином и чесноком

Оценить рецепт

3.7 29

Маргарита

04.08.2014 17:55

Шикарный рецепт, я еще травки для баранины добавила, ням ням

vladimir

19.11.2012 08:13

По внешнему виду видно ,что вкусно. Придется попробовать. Впечатлениями от приготовленного поделюсь в ближайшее время...

Похожие рецепты

Нога ягненка

Свежий розмарин Чеснок Коричневый сахар Соль Черый молотый перец Нога ягненка

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, - отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный.

1 ч.

5.0

–

Баранина с розмарином

Баранина Масло оливковое Чеснок Лимон Розмарин Специи

Перед вами - классический рецепт баранины с розмарином в средиземноморском стиле. Именно в тех странах баранину и розмарин традиционно компонуют, получая в итоге вкусное и сытное блюдо для всей семьи!

1 ч.

4.4

–

Баранья нога

Коричневый сахар Баранья нога на кости Соль, перец Чеснок Розмарин

Традиционное основное горячее для праздничного обеда в Европе – это баранья нога. Она отлично впишется в меню любого праздника. Испортить блюдо очень сложно. Расскажу, как приготовить баранью ногу.

1 ч. 10 мин

4.6

–

Баранья нога, запеченная в тесте

Баранья нога Мука Хлебные крошки Растительное масло Соль Горчица Чеснок Пучок петрушки Веточки розмарина Черный перец Яичные белки Яйцо Лавровый лист

Рецепт приготовления бараньей ноги.

3 ч.

5.0

353

Баранья нога на гриле

Винный или бальзамический уксус Чеснок Баранья нога Розмарин Перец черный свежемолотый

Баранья нога на гриле выглядит и пахнет сногсшибательно! Главное - использовать свежее мясо и свежие специи. Добавим сюда чеснок, розмарин, перец и винный или бальзамический уксус. Объедение!

3 ч.

4.6

–

Баранина с розмарином в духовке

Баранина Оливковое масло Розмарин Чеснок Тмин Соль

Розмарин, наверное, одна из моих самых любимых приправ для мяса и рыбы. Он делает блюда пикантными, лишь дополняя их вкус и не перекрывая его. То же можно сказать и про тмин.

1 ч. 50 мин

4.5

282

Мясо с розмарином в духовке

Баранина Сыровяленый бекон Масло оливковое Свежий розмарин Чеснок Соль, перец

Мясо с розмарином в духовке - это такой же шедевр кулинарного искусства, как и моцарелла с помидорами, корица с яблоками или клубника со сливками. Баранина, чеснок и базилик также идеально сочетаются.

2 ч.

4.0

–

Нога ягненка запеченная

Нога ягненка Оливковое масло Дижонская горчица Петрушка Смесь нескольких видов перца Чеснок Розмарин

В этом рецепте я расскажу, как приготовить ногу ягненка запеченную. В это блюдо мы будем добавлять горчицу, розмарин и сушеную зелень. С такими вкраплениями мясо получается очень пикантным. Пробуйте!

3 ч.

4.7

–

Жареная баранина

Баранина Оливковое масло Розмарин Смесь перцев Головка чеснока Соль

Спешу поделиться с вами очень простым и безумно вкусным рецептом мясного горячего. К гарниру, овощам или соусу такая баранина подойдет отлично. Да и сам процесс наверняка не вызовет трудностей.

3 ч.

4.3

–

Баранина по-французски

Баранина Сыр твердый Майонез Соль Лук репчатый Специи

Я, как и многие другие хозяйки, частенько готовлю такое мяско, правда чаще всего из свинины или говядины, а недавно вот попробовала сделать его из баранины, получилось действительно очень вкусно.

1 ч.

2.6

256

Баранина (корейка) с картошкой

Баранья корейка Оливковое масло Чеснок Розмарин Картофель Соль, перец

Запала мне в душу одна баранья корейка с прилавка. Стояли, долго смотрели друг на друга и она победила, а ее приобрела. Делюсь секретами вкусного ее приготовления!

40 мин

4.7

224

Каре из баранины

Ревень Вино красное Коричневый сахар Оливковое масло Чеснок Розмарин Соль, перец Лук-шалот Баранье каре

Это - не просто каре из баранины, это - каре из баранины с ревеневым соусом, красным вином и розмарином. Деликатесное блюдо, которое можно подавать на любой праздничный стол для дорогих гостей.

1 ч.

3.9

–

×