Окорок бараний
Мясо по этому рецепту очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. В горячем-это полноценное второе блюдо. В холодном же его идеально подать в качестве нарезки, - очень похоже на буженину.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 1-2 кг
- Крахмал 1 ст. ложка
- Чеснок 6 зубчиков маринад
- Лук репчатый 2 штуки маринад
- Специи 1/2 ч. ложки маринад
- Сахар 2 ст. ложки маринад
- Вино красное 300 грамм маринад
- Бульон куриный 1 1/5 литра маринад
Калорийность
102 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.
Шаг 2
2. Смешайте все ингредиенты для маринада.
Шаг 3
3. Мясо помойте и обсушите.
Шаг 4
4. Залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обсушите от маринада и запеките в духовке. Первые 10 минут при 250 градусах, затем 1,5 часа при 180 градусах.
Шаг 5
5. Маринад процедите, доведите до кипения, добавьте крахмал и еще раз вскипятите. Охладите. Соус готов.
Шаг 6
6. Подавайте мясо с зеленым луком и соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Бараний окорок
Мята (свежая, для маринада)
Уксус
Масло оливковое
Сахар
Перец черный
Соль
Нога баранья (окорок)
Бараний окорок можно приготовить самыми разнообразными способами. Самый удачный — это запекать мясо целиком. Тогда оно получится максимально сочным. А если к нему добавить маринад, то будет лучше.
Баранья нога тушеная
Баранья нога
Тёплая вода
Растительное масло
Чеснок
Розмарин
Соль
Шафран
Черный перец горошком
Черный молотый перец
Морковь
Репчатый лук
Консервированные томаты
Как бы страшно ни звучало название рецепта, которым я хочу поделиться, готовить его несложно. Потому что я знаю пару секретов, облегчающих готовку. Смотрите, как приготовить баранью ногу тушеную.
Баранья нога, запеченная на мангале
Вино красное
Чеснок
Баранья нога
Лук репчатый, зеленый
Зелень
Соль, перец, специи
Когда наступают погожие выходные или праздничные дни, нас так и тянет на природу. Отдых за городом часто сопряжен с костровыми посиделками. Вот, как приготовить баранью ногу, запеченную на мангале.
Баранина в чугунке в духовке
Баранина
Лук репчатый
Перец болгарский
Помидоры
Соль, перец, специи
Во время мясных подделок и полуфабрикатов настоящим пока еще остается мясо барашка. Увы, эти курчавые агнцы не только милы, но и вкусны и полезны. Вот, как приготовить баранину в чугунке в духовке.
Баранья нога
Коричневый сахар
Баранья нога на кости
Соль, перец
Чеснок
Розмарин
Традиционное основное горячее для праздничного обеда в Европе – это баранья нога. Она отлично впишется в меню любого праздника. Испортить блюдо очень сложно. Расскажу, как приготовить баранью ногу.
Нога ягненка
Свежий розмарин
Чеснок
Коричневый сахар
Соль
Черый молотый перец
Нога ягненка
Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, - отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный.
Баранина со сливами
Баранья корейка
Масло растительное
Портвейн
Уксус винный
Сахар
Масло сливочное
Сливы
Чеснок
Морковь
Перец болгарский
Перец черный молотый
Соль
Когда настроение не очень хорошее и на улице прохладно, хочется хотя бы дома устроить небольшой праздник с вкусным и ароматным ужином, а баранина со сливами отлично подойдет для такого случая.
Маринад для баранины в духовке
Лопатка баранья
Йогурт натуральный
Кинза свежая
Имбирь тертый
Чеснок
Перец чили молотый
Перец черный молотый
Соль
Если вы решили запечь баранину в духовке и не знаете, как ее замариновать, чтобы мясо было нежным, я посоветую вам этот простой рецепт, здесь для маринада мы используем йогурт, имбирь, чеснок и кинзу.
Баранина, запеченная со специями
Чеснок
Бараний окорок
Лук
Специи
Соль
Растительное масло
Вкусная и сочная баранина, запеченная со специями, это удивительное блюдо для большой семьи на праздничный стол. Советую попробовать приготовить мясо по этому рецепту и насладиться вкусным блюдом.
Баранья нога в духовке
Баранья нога
Вода
Оливковое масло
Специи
Топлёное масло
Лимонный сок
Купили баранью ногу и не знаете, что из нее приготовить? Не изобретайте велосипед: просто приготовьте баранью ногу в духовке по этому несложному и многократно проверенному рецепту. Не пожалеете.
Корейка баранины
Каре ягненка
Оливковое масло
Розмарин
Соль
Черный молотый перец
Чеснок
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который расскажет, как приготовить корейку баранины. Идеальное блюдо для романтического ужина. Испортить его очень сложно, поэтому вы обречены на успех.