12 ч.

Окорок бараний

Мясо по этому рецепту очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. В горячем-это полноценное второе блюдо. В холодном же его идеально подать в качестве нарезки, - очень похоже на буженину.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1-2 кг
Крахмал 1 ст. ложка
Чеснок 6 зубчиков маринад
Лук репчатый 2 штуки маринад
Специи 1/2 ч. ложки маринад
Сахар 2 ст. ложки маринад
Вино красное 300 грамм маринад
Бульон куриный 1 1/5 литра маринад

Калорийность

102 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.

Шаг 2

2. Смешайте все ингредиенты для маринада.

Шаг 3

3. Мясо помойте и обсушите.

Шаг 4

4. Залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обсушите от маринада и запеките в духовке. Первые 10 минут при 250 градусах, затем 1,5 часа при 180 градусах.

Шаг 5

5. Маринад процедите, доведите до кипения, добавьте крахмал и еще раз вскипятите. Охладите. Соус готов.

Шаг 6

6. Подавайте мясо с зеленым луком и соусом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Бараний окорок

Масло оливковое Уксус Мята (свежая, для маринада) Сахар Перец черный Соль Нога баранья (окорок)

Бараний окорок можно приготовить самыми разнообразными способами. Самый удачный — это запекать мясо целиком. Тогда оно получится максимально сочным. А если к нему добавить маринад, то будет лучше.

12 ч.

–

4.8

–

Баранья нога тушеная

Баранья нога Тёплая вода Растительное масло Чеснок Розмарин Соль Шафран Черный молотый перец Черный перец горошком Морковь Репчатый лук Консервированные томаты

Как бы страшно ни звучало название рецепта, которым я хочу поделиться, готовить его несложно. Потому что я знаю пару секретов, облегчающих готовку. Смотрите, как приготовить баранью ногу тушеную.

1 ч. 50 мин

4.1

248