Окорок бараний

Мясо по этому рецепту очень вкусное как в горячем, так и в холодном виде. В горячем-это полноценное второе блюдо. В холодном же его идеально подать в качестве нарезки, - очень похоже на буженину.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баранина 1-2 Килограмм
Крахмал 1 Ст. ложка
Чеснок 6 Зубчиков
маринад
Лук репчатый 2 Штуки
маринад
Специи 1/2 Чайных ложки
маринад
Сахар 2 Ст. ложки
маринад
Вино красное 300 Грамм
маринад
Бульон куриный 1 1/5 Литра
маринад

Шаг 1

1. Лук и чеснок почистите, мелко нарежьте.

Шаг 2

2. Смешайте все ингредиенты для маринада.

Шаг 3

3. Мясо помойте и обсушите.

Шаг 4

4. Залейте маринадом и оставьте на несколько часов. Затем обсушите от маринада и запеките в духовке. Первые 10 минут при 250 градусах, затем 1,5 часа при 180 градусах.