Паста Боскайола
Если вы любите блюда с грибами, обязательно стоит взять на заметку эту классную идею, как приготовить пасту Боскайола. Потрясающее сочетание бекона, сливок и грибов точно не оставит вас равнодушными!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сушеные грибы 30 Грамм
- Белое сухое вино 180 Миллилитров
- Бекон 150 Грамм
- Свежие грибы 450 Грамм
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 3 Зубчика
- Макароны 450 Грамм
- Соус томатный 800 Грамм
- Сливки 200 Миллилитров
- Сыр 50 Грамм
- Соль, перец, зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Сухие грибы залейте вином и прогрейте на плите или в микроволновке немного. Оставьте минут на 15.](https://img.povar.ru/mobile/a1/ea/e7/d7/pasta_boskaiola-473257.jpg)
1. Сухие грибы залейте вином и прогрейте на плите или в микроволновке немного. Оставьте минут на 15.
Шаг 2
![2. Параллельно обжарьте измельченный бекон, добавьте нарезанные грибы, лук и чеснок. Жарьте минут 8 на среднем огне. Добавьте следом томатное пюре и сушеные грибы в вине.](https://img.povar.ru/mobile/0b/07/32/98/pasta_boskaiola-473258.jpg)
2. Параллельно обжарьте измельченный бекон, добавьте нарезанные грибы, лук и чеснок. Жарьте минут 8 на среднем огне. Добавьте следом томатное пюре и сушеные грибы в вине.
Шаг 3
![3. В подсоленной воде отварите макароны. Откиньте их на дуршлаг, сохранив пару стаканов жидкости. Выложите макароны в соус, перемешайте, влейте сливки. При необходимости добавьте жидкость от макарон.](https://img.povar.ru/mobile/ef/e2/1c/f4/pasta_boskaiola-473259.jpg)
3. В подсоленной воде отварите макароны. Откиньте их на дуршлаг, сохранив пару стаканов жидкости. Выложите макароны в соус, перемешайте, влейте сливки. При необходимости добавьте жидкость от макарон.
Шаг 4
![4. В конце сдобрите пасту Боскайола зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/33/b9/03/90/pasta_boskaiola-473261.jpg)
4. В конце сдобрите пасту Боскайола зеленью и тертым сыром. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста Фунги](https://img.povar.ru/mobile/34/6b/e6/2e/pasta_fungi-722999.jpg)
![Спагетти с лимоном](https://img.povar.ru/mobile/34/df/a4/aa/spagetti_s_limonom-610033.jpeg)
![Паста Карбонара за 10 минут](https://img.povar.ru/mobile/9d/42/b5/64/pasta_karbonara_za_10_minut-503817.png)
![Макароны со сливочным чесночно-грибным соусом](https://img.povar.ru/mobile/f5/5f/88/c8/makaroni_so_slivochnim_chesnochno-gribnim_sousom-357646.jpg)
![Паста с ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/9a/d5/19/89/pasta_s_vetchinoi-261745.jpg)
![Фаршированные макароны под соусом](https://img.povar.ru/mobile/dd/02/32/f0/farshirovannie_makaroni_pod_sousom-216291.jpg)
![Каннеллони под соусом Бешамель](https://img.povar.ru/mobile/62/e8/62/df/kannelloni_pod_sousom_beshamel-160526.jpg)
![Фетучини с грибами и ветчиной](https://img.povar.ru/mobile/52/6c/38/ec/fetuchini_s_gribami_i_vetchinoi-143918.jpg)